Arcachon 1900
22 Bd Prom. Veyrier Montagnères, 33120 Arcachon
horário de abertura desconhecido
Frenchseafood restaurant€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Les entrées
Encornets grillés à la plancha
17.00
Grilled Squid — persillade
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Carpaccio de bœuf
16.00
Beef Carpaccio — huile d’olives, citron vert, basilic, poudre d’olives noires, parmesan
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartare de thon
17.00
Tuna Tartare — huile d’olives, cebette, citron, noisette
estimativa≈ 210 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carpaccio de lotte
18.00
Monkfish Carpaccio — aux agrumes, crumble
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Couteaux à la persillade
16.00
Razor Clams Persillade
estimativa≈ 160 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Foie gras de canard mi cuit
24.00
Foie Gras — compotée de pommes, pain de campagne
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Soupe de poisson maison
13.50
Fish Soup — fromage râpé, rouille, croûtons
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Risotto crémeuxvegetarian
19.00
Creamy Risotto — ricotta, épinards, noisettes
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratosequilibrado 72
Les salades
Poke Bowl du chef
20.00
Poke Bowl — au Poulet ou Thon ou Végétarien
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 85
Burratinavegetarian
19.00
Burratina Salad — Tomate cƫƫr de bƫƫf, pesto, siphon burratina
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Salade Landaise
20.00
Manchon de canard, gésiers, magret séché, pignon, asperge
estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Supplément foie gras
10.00
Extra Foie Gras
estimativa≈ 250 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Salade Caesar
20.00
Caesar Salad — coeur de romaine, tomates séchées, oignon rouge, croutons, poulet, sauce caesar, oeuf parfait
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salade de chèvre chaud roulé au lard
20.00
Warm Goat Cheese Salad — vinaigrette au miel
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Fromage de chèvre chaud roulé au lard sur toast
20.00
Warm Goat Cheese on Toast — salade, vinaigrette au miel
estimativa≈ 610 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Les poissons
Gambas snackées
32.00
Seared King Prawns — risotto à la betterave
estimativa≈ 540 kcal52 g hidratosequilibrado 85
Pavé de lieu noir
29.00
Black Pollack Fillet — mayonnaise wasabi, patate douce en 3 façons
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Tentacules de poulpe
35.00
Octopus Tentacles — émulsion citron vert, risotto à l’encre de seiche
estimativa≈ 510 kcal48 g hidratosequilibrado 81
Bar entier en portefeuille
32.00
Whole Sea Bass — beurre blanc, légumes rôtis
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de dorade
29.00
Sea Bream Fillet — sauce vierge, brunoise courgette et menthe
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Belle sole de l’Atlantique
43.00
Sole Meunière — grillée ou meunière, pomme grenaille
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Les viandes
Ballotine de volaille
29.00
Poultry Ballotine — Serrano et Cantal AOP fondu, sauce suprême, purée de pomme de terre
estimativa≈ 780 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Entrecôte
33.00
Entrecôte Steak — sauce Chimichurri, frites fraîches
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratos
Magret de canard du Sud Ouest
33.00
Duck Breast — sauce fruits rouges, frites de patate douce
estimativa≈ 820 kcal40 g hidratosequilibrado 70
Côtelettes d’agneau de lait des Pyrénées
28.50
Lamb Chops — Maison Axuria, ail confit, frites fraîches
estimativa≈ 880 kcal42 g hidratos
Plateaux de fruits de mer (1 personne)
Le Plateau de Fruits de Merpescatarian
60.00
Seafood Platter — Huîtraes, coquillages, ½ tourteau, langoustines, crevettes roses, bulots, bigorneaux.
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Le Plateau de Crustacés cuitspescatarian
60.00
Cooked Crustacean Platter — Tourteau, langoustines, crevettes roses, bulots, bigorneaux.
estimativa≈ 600 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Le Plateau Royal avec demi-homardpescatarian
89.00
Royal Seafood Platter with Lobster — Huîtraes, coquillages, ½ tourteau, langoustines, crevettes roses, ½ homard, bulots, bigorneaux.
estimativa≈ 700 kcal25 g hidratosequilibrado 86
Le Plateau Royal cuit avec demi-homardpescatarian
85.00
Cooked Royal Platter with Lobster — ½ homard, tourteau, langoustines, crevettes roses, bulots, bigorneaux.
estimativa≈ 650 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
L’Assiette de l’Écaillerpescatarian
39.00
Oysterman's Plate — Huîtraes, coquillages, langoustine, crevettes roses, bulots, bigorneaux.
estimativa≈ 400 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Huîtraes
N°3 : Les sixpescatarian
16.00
Oysters No. 3 (6 pcs)
estimativa≈ 80 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
N°2 : Les sixpescatarian
17.00
Oysters No. 2 (6 pcs)
estimativa≈ 100 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
N°3 : Les neufpescatarian
21.00
Oysters No. 3 (9 pcs)
estimativa≈ 120 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
N°2 : Les neufpescatarian
22.00
Oysters No. 2 (9 pcs)
estimativa≈ 150 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
N°3 : Les douzepescatarian
30.00
Oysters No. 3 (12 pcs)
estimativa≈ 160 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
N°2 : Les douzepescatarian
31.00
Oysters No. 2 (12 pcs)
estimativa≈ 200 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Saucisse grillée
4.00
Grilled Sausage — En accompagnement
estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Coquillages et Crustacés
Moules d’Espagne cruespescatarian
13.00
Raw Spanish Mussels
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Amandespescatarian
12.00
Clams
estimativa≈ 100 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Palourdespescatarian
19.00
Palourde Clams
estimativa≈ 110 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Assiette de bulots Mayonnaisepescatarian
21.00
Whelks Mayonnaise
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Bigorneauxpescatarian
14.00
Periwinkles
estimativa≈ 150 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Bouquet de crevettes roses Mayonnaisepescatarian
24.00
Pink Shrimp Mayonnaise
estimativa≈ 400 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Langoustines Mayonnaisepescatarian
28.00
estimativa≈ 420 kcal7 g hidratosadequado para diabetes
Tourteau Mayonnaisepescatarian
25.00
Brown Crab Mayonnaise
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Homard Bellevue entierpescatarian
72.00
Whole Bellevue Lobster
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Demi-homard Bellevuepescatarian
36.00
Half Bellevue Lobster
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
À partager !
Assiette de jambon Ibérique
22.00
Iberian Ham Plate
estimativa≈ 400 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Menu enfant (- de 12 ans)
Steak haché ou Saucisse ou Pavé de lieu noir Accompagné de frites ou purée du moment
14.00
Kids Menu — Glace 2 boules ou Møelleux au chocolat
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratos
Les desserts
Assiette de fromages fermiers AOPvegetarian
15.00
Farm Cheese Plate
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Cheesecake au citronvegetarian
9.50
Lemon Cheesecake
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 38
Crème bruléevegetarian
9.50
Vanilla Crème Brûlée — à la vanille
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42
Tarte aux fraisesvegetarian
10.00
Strawberry Tart with Strawberry Sorbet — sorbet fraise
estimativa≈ 400 kcal50 g hidratospesado 42
Dessert du moment
9.50
Dessert of the Day
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31
Pavlovavegetarian
10.00
Pavlova with Pineapple and Mint — ananas en brunoise et carpaccio, menthe
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratospesado 39
Coulant tout chocolat Valrhonavegetarian
10.50
Chocolate Lava Cake with Blood Orange Sorbet — sorbet à l’orange sanguine
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
Chou glacévegetarian
9.50
Iced Cream Puff with Salted Caramel — caramel beurre salé maison, chantilly
estimativa≈ 400 kcal35 g hidratospesado 40
Belles Profiterolesvegetarian
12.00
Profiteroles with Vanilla Ice Cream and Hot Chocolate — glace vanille, chocolat chaud maison, chantilly
estimativa≈ 600 kcal55 g hidratospesado 28
Café ou Thé gourmand
13.00
Gourmet Coffee or Tea
estimativa≈ 500 kcal60 g hidratospesado 35
Glace 2 boulesvegetarian
6.00
Ice Cream (2 Scoops) — Vanille, chocolat, café, pistache, rhum-raisin, caramel, coco, noisette, menthe-chocolat
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos
Glace 3 boulesvegan
7.50
Sorbet (3 Scoops) — Citron vert et jaune, cassis, fraise, orange sanguine, framboise, mangue, poire
estimativa≈ 210 kcal42 g hidratospesado 32
Supplément chantilly ou chocolat chaudvegetarian
2.00
Extra Whipped Cream or Hot Chocolate
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Dame blanchevegetarian
10.00
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 37
Café ou Chocolat liégeoisvegetarian
10.00
Café or Chocolat Liégeois
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 40
Colonelvegan
11.00
Colonel (Lime Sorbet with Vodka) — Sorbet citron vert, vodka
estimativa≈ 240 kcal30 g hidratospesado 39
Icebergvegetarian
11.00
Iceberg (Mint Chocolate Ice Cream with Get 27) — Glace menthe-chocolat, Get 27
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratospesado 35
Amiralvegan
11.00
Amiral (Pear Sorbet with Pear Liqueur) — Sorbet poire, alcool de poire
estimativa≈ 260 kcal35 g hidratospesado 32
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Prático
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