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Auberge Le Cabaliros

rue de l'église 16, 65400 Arcizans-Avant

Fechado agora · abre 12:30

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les Entrées
Foie gras de canard aux parfums d’agrumes
20.00
Duck foie gras with citrus
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Gravelax de Truite des Pyrénées à la betterave & crumble de mais
17.00
Pyrenees trout gravlax with beetroot and corn crumble
estimativa≈ 240 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Assortiment de Charcuteries Maison
16.00
Homemade charcuterie assortment
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Rillettes de truite des Pyrénées, crème montée citron basilic
15.00
Pyrenees trout rillettes with lemon basil cream
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Croustillant de tête de veau, mesclun de salade
15.00
Crispy calf head with mixed salad
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Les Viandes et les Poissons
Boudin Maison, pommes en l’air et pommes de terre
17.00
Homemade blood sausage with potatoes
estimativa≈ 750 kcal55 g hidratosequilibrado 65
Pavé de Truite des Pyrénées, beurre blanc au vinaigre de framboise & risotto crémeux au safran
21.00
Pyrenees trout fillet with raspberry vinegar white butter and saffron risotto
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratos
Emincé de magret de canard sauce gingembre , gratin de pommes de terre et purées de carottes et cèleri
27.00
Sliced duck breast with ginger sauce and potato gratin
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosequilibrado 65
Côte de veau, coulis de champignon de Madiran gratin de pommes de terre et purées de carottes et cèleri
35.00
Veal chop with Madiran mushroom sauce and potato gratin
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratos
Cou de canard farci, sauce foie gras gratin de pommes de terre et purées de carottes et cèleri
25.00
Stuffed duck neck with foie gras sauce
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratos
Les Desserts
Nougat glacé au coulis de framboise
10.00
Frozen nougat with raspberry coulis
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratospesado 35
Crème brûlée à la pistache
7.00
Pistachio crème brûlée
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratospesado 39
Moelleux au chocolat, glace vanille
8.00
Chocolate fondant with vanilla ice cream
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 30
Dacquoise : Biscuit noisette, ganache chocolat et praliné
13.00
Hazelnut dacquoise with chocolate ganache and praline
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratospesado 40
Tarte Fine aux pommes, glace vanille et armagnac
9.00
Fine apple tart with vanilla ice cream and armagnac
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 34
Menu Enfant
Menu Enfant
13.00
Kids Menu — Pâté du Chef ou Carottes rappées, Saucisse Maison ou aiguillettes de canard, gratin de pomme de terre, Glace 2 boules au choix
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratospesado 42

Este menu ainda está correto?

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Apenas opções com carne

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Não existem pratos principais vegetarianos. Estão disponíveis apenas sobremesas como o Moelleux au chocolat ou a Tarte Fine aux pommes.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 16

47dia
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Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

As opções adequadas limitam-se às entradas. Todos os pratos principais contêm risotto ou gratin de batata com hidratos de carbono elevados.

5 adequado para diabetes · 16 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue de l'église 16, 65400 Arcizans-Avant
Horário
Seg—
Ter—
Qua—
Qui12:30–13:15, 19:30–20:30
Sex12:30–13:15, 19:30–20:30
Sáb12:30–13:15, 19:30–20:30
Dom12:30–13:15, 19:30–20:30
Saison 2026 : L'hôtel est ouvert du 07 février au 17 octobre. La demi-pension est assurée tous les jours (à partir de 3 nuits)
Contacto
+32562970431
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-cabaliros.com/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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