La Mamma - Arles, 20 Rue de l'Amphithéâtre
Rue de l'Amphithéâtre 20, 13200 Arles
Fechado agora · abre 12:00
Italianpizzeria€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Entrées
Coeur d’artichautsvegetarian
16.50
Artichoke hearts
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Oeufs mimosasvegetarian
15.00
Deviled eggs
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Papeton d’Auberginesvegetarian
16.00
Eggplant papeton
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Antipasti di la Mamma
18.50
Antipasti platter — 3 entrées froides et 1 entrée chaude
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Artichauts en gratinvegetarian
16.50
Artichoke gratin
estimativa≈ 350 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Spécialités Italiennes
Milanaise
18.50
Veal Milanese — Escalope de veau panée
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Saltimbocca de la Mamma
18.50
Saltimbocca — Escalope de Veau roulée, Fromage, Jambon, Champignons, Crème
estimativa≈ 680 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Faux Filet de Boeuf Piémontaise
18.50
Sirloin Piedmontese — Sauce Tomate, Lard Fumé, Oignons, Piment
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Faux Filet de Boeuf Pizzaïolo
18.50
Sirloin Pizzaiolo — Sauce Tomate, Anchois, Olives
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Viandes
Grillade Brochette de Boeuf
17.50
Beef skewers
estimativa≈ 480 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Grillade Faux Filet
17.00
Grilled sirloin steak
estimativa≈ 450 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Faux Filet de Boeuf Crème champignons
18.50
Sirloin with mushroom cream
estimativa≈ 620 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Faux Filet de Boeuf Crème Roquefort
18.50
Sirloin with Roquefort cream
estimativa≈ 680 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Tartare de Boeuf
18.50
Beef tartare
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Saute de Boeuf aux Olives
17.50
Beef stew with olives
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Escalope de Veau Forestière
18.50
Veal scallopini forestière
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Poissons
Gambas Grilléespescatarian
18.50
Grilled king prawns
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Salades
Salade Paysanne
16.00
Country salad — Lardon, Pains grillé, Oeuf mollet, Champignons
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Salade Capri
16.00
Capri salad — Salade verte, Tomates, Jambon, Mozzarella
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Chevre en Saladevegetarian
16.50
Goat cheese salad
estimativa≈ 420 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tomate Mozzavegetarian
15.50
Tomato mozzarella salad — Salade de tomates, Mozzarella, Basilic
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salade Vertevegan
5.90
Green salad — Salade verte, Ail, Huile d’olive
estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Desserts
PROFITEROLES
9.50
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34
TIRAMISU MAISONvegetarian
8.50
Tiramisu
estimativa≈ 400 kcal30 g hidratospesado 40
MYSTÈREvegetarian
7.50
Mystère dessert — Glace Vanille, Cœur de Meringue, Enrobé Praliné
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 34
PANNA COTTAvegetarian
8.00
Nappage au choix
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratospesado 42
MONTE NEGROvegetarian
9.50
Glace chocolat, Sauce Chocolat, Chantilly
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 32
MONT BLANCvegetarian
9.50
Glace Vanille, Crème de Marrons, Chantilly
estimativa≈ 410 kcal40 g hidratospesado 36
DAME BLANCHEvegetarian
9.50
Glace Vanille, Sauce Chocolat, Chantilly
estimativa≈ 400 kcal35 g hidratospesado 33
COLONELvegan
9.50
Lemon sorbet with vodka — Sorbet Citron, Vodka
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratospesado 39
COMMANDANTvegan
9.50
Passion fruit sorbet with gin — Sorbet Fruit de la Passion, Gin
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratospesado 39
NAPOLIvegan
9.50
Pear sorbet with pear liqueur — Sorbet Poire, Alcool de Poire
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratospesado 39
GLACE ou SORBETvegetarian
9.50
Ice cream or sorbet with whipped cream — Trois Boules - Chantilly
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 30
GLACE ou SORBETvegetarian
9.00
Ice cream or sorbet — Trois Boules
estimativa≈ 360 kcal35 g hidratospesado 35
GLACE ou SORBETvegetarian
7.50
Ice cream or sorbet with whipped cream — Deux Boules - Chantilly
estimativa≈ 340 kcal30 g hidratospesado 42
GLACE ou SORBETvegetarian
7.00
Ice cream or sorbet — Deux Boules
estimativa≈ 240 kcal22 g hidratospesado 42
GLACEvegetarian
4.20
Ice cream with whipped cream — Une Boule - Chantilly
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratos
GLACE ou SORBETvegetarian
3.50
Ice cream or sorbet — Une Boule
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratos
CAFE PANNAvegetarian
5.00
Café Panna — Coupe Café Expresso, Chantilly
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratos
Pâtes
Linguini Bolognaise
15.50
Linguine Bolognese — Sauce Tomate, Viande de Bœuf, Epices
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 77
Linguini Matriciana
15.50
Linguine Amatriciana — Sauce Tomate, Lard Fumé, Oignons, Piment
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 67
Linguini Basilicvegan
15.50
Linguine Basil — Sauce Tomate, Basilic, Huile d’olive
estimativa≈ 610 kcal72 g hidratosequilibrado 67
Linguini Carbonara Crème
15.50
Linguine Carbonara
estimativa≈ 850 kcal70 g hidratos
Linguini Roquefortvegetarian
15.50
Linguine Roquefort
estimativa≈ 820 kcal70 g hidratos
Linguini Romaine
16.50
Linguine Romaine — Jambon, Champignons, Crème fraiche, Petits pois, Gratiné au four
estimativa≈ 780 kcal72 g hidratosequilibrado 70
Cannelloni
Gratinés
17.00
Beef and Spinach Cannelloni — Tomate, Farce Epinards et Bœuf, Béchamel, Fromage
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratosequilibrado 79
Créme
17.00
Creamy Beef and Spinach Cannelloni — Créme, Farce Epinards et Bœuf, Béchamel, Fromage
estimativa≈ 810 kcal58 g hidratosequilibrado 71
Lasagnes
Pasticciata
17.00
Lasagna Pasticciata — Jambon, Champignons, Bolognaise, Bechamel, Fromage
estimativa≈ 880 kcal65 g hidratosequilibrado 68
Aux Auberginesvegetarian
17.00
Eggplant Lasagna — Sauce Tomate, Aubergines, Béchamel, Fromage
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 78
Tortellini
A la Fiorentina
17.50
Tortellini Fiorentina — Bolognaise, Epinards, Fromage, Gratinés au four
estimativa≈ 740 kcal58 g hidratosequilibrado 73
A la Crème
17.50
Creamy Tortellini — Crème, Jambon, Epinards, Fromage, Gratinés au four
estimativa≈ 790 kcal56 g hidratosequilibrado 71
Pizzas : 14,00€
Fromagevegetarian
14.00
Cheese Pizza — Fromage, Sauce Tomate
estimativa≈ 820 kcal85 g hidratos
Anchoispescatarian
14.00
Anchovy Pizza — Anchois, Sauce Tomate
estimativa≈ 750 kcal82 g hidratosequilibrado 73
Anchois Fromagepescatarian
14.00
Anchovy and Cheese Pizza — Anchois, Fromage, Sauce Tomate
estimativa≈ 860 kcal83 g hidratos
Chorizo Fromage
14.00
Chorizo and Cheese Pizza — Chorizo, Fromage, Sauce Tomate
estimativa≈ 920 kcal84 g hidratos
Thon Fromagepescatarian
14.00
Tuna and Cheese Pizza — Thon, Fromage, Sauce Tomate
estimativa≈ 880 kcal84 g hidratosequilibrado 68
Anchois Câprespescatarian
14.00
Anchovy and Caper Pizza — Anchois, Câpres, Sauce Tomate
estimativa≈ 760 kcal83 g hidratosequilibrado 77
Jambon Fromage
14.00
Ham and Cheese Pizza — Jambon, Fromage, Sauce Tomate
estimativa≈ 890 kcal85 g hidratos
Calzone : 18.50€
Piémontaisevegetarian
18.50
Piemontese Calzone — Fromage, Oignons, Poivrons, Sauce Tomate
estimativa≈ 950 kcal95 g hidratos
Napoletanopescatarian
18.50
Napoletano Calzone — Mozzarella, Fromage, Anchois, Sauce Tomate
estimativa≈ 980 kcal92 g hidratos
Roquefortvegetarian
18.50
Roquefort Calzone — Roquefort, Fromage, Béchamel
estimativa≈ 950 kcal75 g hidratos
Pizzas : 15,50€
Champignons Frais Fromagevegetarian
15.50
Mushroom and Cheese Pizza — Champignons Frais, Fromage, Sauce Tomate
estimativa≈ 780 kcal85 g hidratosequilibrado 76
Poivrons Anchois Fromagepescatarian
15.50
Pepper, Anchovy and Cheese Pizza — Poivrons, Anchois, Fromage, Sauce Tomate
estimativa≈ 820 kcal82 g hidratosequilibrado 74
Coeurs d’Artichauts Fromagevegetarian
15.50
Artichoke and Cheese Pizza — Coeurs d’Artichauts, Fromage, Sauce Tomate
estimativa≈ 790 kcal84 g hidratosequilibrado 75
Margheritavegetarian
15.50
Margherita Pizza — Sauce Tomate, Mozzarella
estimativa≈ 720 kcal80 g hidratosequilibrado 69
Napoletanapescatarian
15.50
Napoletana Pizza — Sauce Tomate, Mozzarella, Anchois
estimativa≈ 760 kcal80 g hidratosequilibrado 73
Régina
15.50
Regina Pizza — Sauce Tomate, Jambon, Champignons, Fromage
estimativa≈ 850 kcal85 g hidratosequilibrado 73
Quattro stagioni
15.50
Quattro Stagioni Pizza — Sauce Tomate, Fromage, Champignons, Anchois, Chorizo
estimativa≈ 920 kcal85 g hidratos
Maraicherevegetarian
15.50
Maraichere Pizza — Sauce Tomate, Fromage, Légumes du Jour
estimativa≈ 750 kcal88 g hidratosequilibrado 78
Tre formaggivegetarian
15.50
Tre Formaggi Pizza — Sauce Tomate, Emmental, Mozzarella, Roquefort
estimativa≈ 980 kcal80 g hidratos
Mammapescatarian
15.50
Mamma Pizza — Sauce Tomate, Fromage, Thon, Anchois, Câpres
estimativa≈ 840 kcal82 g hidratosequilibrado 69
Riviera
15.50
Riviera Pizza — Sauce Tomate, Fromage, Champignons, Jambon, Oeuf
estimativa≈ 910 kcal85 g hidratosequilibrado 71
Contadina
15.50
Contadina Pizza — Sauce Tomate, Mozzarella, Oignons, Lard Fumé
estimativa≈ 880 kcal82 g hidratos
Zio
15.50
Zio Pizza — Béchamel, Roquefort, Oignons, Lard Fumé
estimativa≈ 960 kcal78 g hidratos
Chèvrevegetarian
15.50
Goat Cheese Pizza — Sauce Tomate, Fromage de Chèvre, Emmental
estimativa≈ 810 kcal80 g hidratosequilibrado 65
Midi & Soir
Salade tomate mozzarella basilicvegetarian
Tomato Mozzarella Basil Salad
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Oeufs Mimosasvegetarian
Mimosa Eggs
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Escalope de veau forestière
Veal Escalope Forestière
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Lasagnes aux auberginesvegetarian
Eggplant Lasagna
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Faux filet de boeuf
Sirloin Steak
estimativa≈ 600 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Dessert maison ou Fromagevegetarian
Homemade Dessert or Cheese
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratos
moins de 12 ans
Jambon blanc (cuit) avec pâtes au beurre
Boiled Ham with Butter Pasta
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 67
Pana cotta ou Glace deux boulesvegetarian
Panna Cotta or Ice Cream
estimativa≈ 300 kcal35 g hidratos
Este menu ainda está correto?
81veggie
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scoreestimativa
Cozinha italiana com várias opções
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem lasanhas de beringela e linguini com manjericão. A lista inclui várias pizzas, como a Margherita e a Tre formaggi.
40 pratos vegetarianos e 5 veganos de 83
75dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Opções italianas com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções de pratos principais proteicos. Existem carnes de vaca e vitela grelhadas com baixo índice glicémico.
27 adequado para diabetes · 82 pratos
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Prático
- Morada
- Rue de l'Amphithéâtre 20, 13200 Arles
- Horário
- SegfechadoTer12:00–14:00, 19:00–22:00Qua12:00–14:00, 19:00–22:00Qui12:00–14:00, 19:00–22:00Sex12:00–14:00, 19:00–22:00Sáb12:00–14:00, 19:00–22:00Domfechado
- Contacto
- +32490961160
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamammaarles.com/
- Registo
- completude 83 %, confiança 95 %
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