voltar à pesquisa

Auberge des Matfeux

Av. nationale 289, 72230 Arnage

horário de abertura desconhecido

French€€€€
AvaliarReservarLigarWebsite

Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES
Foie gras de canard IGP du Sud-Ouest
30.00
Duck foie gras — gel de fraises aux baies de Selim et rhubarbe
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Homard européen aux fèves fraîches
32.00
European lobster — huile de citron confit, nage de petits pois à la menthe suisse
estimativa≈ 210 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Oeuf bio de Loué aux girolles fraîches
22.00
Organic egg with chanterelles — crème de girolles
estimativa≈ 280 kcal7 g hidratosadequado para diabetes
Tomates anciennes biovegetarian
23.00
Heirloom tomatoes with feta — huile de basilic, feta snackée, copeaux de Piave Vecchio, tuile de parmesan
estimativa≈ 310 kcal11 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Ravioles de langoustines (plat signature)
24.00
Langoustine ravioli
estimativa≈ 240 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
PLATS
Sandre élevé en Vendée
41.00
Zander with smoked pike eggs — beurre émulsionné au Jasnières, oeufs de brochets fumés de la Maison Pétrossian
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Homard européen rôti
59.00
Roasted European lobster — ratte du Touquet fumée, fraises, velours de homard
estimativa≈ 580 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Ris de veau français
39.00
Veal sweetbreads — jus corsé à l’orange, betteraves des jardins Lageois
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Pigeon de Racan rôti
42.00
Roasted pigeon — la cuisse en pastilla au citron confit, déclinaison de courges, jus corsé au Banyuls
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Foie gras de canard cuit à la plancha aux girolles fraîches
35.00
Plancha duck foie gras
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Fleurs de courgettes bio farcies d’une mousseline au basilicvegetarian
22.00
Stuffed zucchini flowers — jus au romarin
estimativa≈ 320 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
FROMAGE
Chariot de fromages affinés par Fabien Degouletvegetarian
16.00
Cheese board — Maître-fromager et meilleur fromager du monde 2015
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
DESSERTS
La fraisevegetarian
16.00
Strawberry dessert
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratos
La figuevegetarian
16.00
Fig dessert
estimativa≈ 310 kcal38 g hidratos
La pistache et la framboisevegetarian
16.00
Pistachio and raspberry dessert
estimativa≈ 340 kcal32 g hidratos
Le chocolat bio d’Equacacao et le caramel beurre salévegetarian
16.00
Chocolate and salted butter caramel
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34
MENU DÉGUSTATION
8 services
95.00
Tasting menu — menu carte blanche du chef
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 33
MENU GOURMET
5 services
70.00
Gourmet menu
estimativa≈ 1500 kcal120 g hidratospesado 33
MENU SAINT-VALENTIN
MENU SAINT-VALENTIN
120.00
Valentine's Day menu — Mises en bouche, Douceur de crème Dubarry et miroir d’oignon rouge, gravlax de Skrei, caviar Baeri d’Aquitaine, Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc en tartare aux fruits de la passion, Ravioles de langoustine, Filets de caille au foie gras de canard, truffe noire de Touraine, chou de Pontoise, laque de betterave, Fromage affiné par Fabien DEGOULET, Traou Mad au caramel beurre salé, Mignardises
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 33
MENU SAINT-SYLVESTRE
MENU SAINT-SYLVESTRE
165.00
New Year's Eve menu — Homard européen, Ravioles de langoustine, Turbot sauvage, Noix de Saint-Jacques de Dieppe snackée, Filet de veau de la Sarthe et foie gras de canard landais, Le fromage selon Fabien Degoulet, Poire Conférence du domaine Leroy aux épices, Chocolat Manabi intense d’Equacacao
estimativa≈ 1900 kcal140 g hidratospesado 33
MENU DÉJEUNER
MENU DÉJEUNER Boissons comprises
60.00
Lunch menu — 3 services
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 25
MENU DÉJEUNER Hors boissons
44.00
Lunch menu — 3 services
estimativa≈ 1500 kcal100 g hidratospesado 25
MENU DÉJEUNER Boissons comprises (option 2)
62.00
Lunch menu — 3 services
estimativa≈ 1850 kcal125 g hidratospesado 25
MENU DÉJEUNER Hors boissons (option 2)
46.00
Lunch menu — 3 services
estimativa≈ 1550 kcal105 g hidratospesado 25
MENU ENFANT
3 services
24.00
Kids menu — Entrée au choix (Truite de Bretagne fumée ou Foie gras de canard), Plat au choix (Blanc de volaille de Loué ou Poisson), Dessert au choix (Moelleux au Chocolat ou Glace/sorbet)
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratospesado 32

Este menu ainda está correto?

53veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucas opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O prato principal vegetariano são as flores de abobrinha recheadas. Para entrada, existem tomates biológicos com feta e queijo piave.

7 pratos vegetarianos e 0 veganos de 25

74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais ricos em proteínas e baixos em hidratos de carbono. O sandre tem 8 g de hidratos.

12 adequado para diabetes · 25 pratos

Avaliações

Avaliar
Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada
Av. nationale 289, 72230 Arnage
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33243211071
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedesmatfeux.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

É dono do Auberge des Matfeux? Reivindica o teu local.