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Audass' by Pierre Lambert

Rue Denfert Rochereau 7, 92600 Asnières-sur-Seine

horário de abertura desconhecido

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

à la carte
Beurre du momentvegetarian
4.00
Butter of the moment
estimativa≈ 100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Udon maison bouillon dashi au gingembre
12.00
Homemade Udon with ginger dashi broth
estimativa≈ 250 kcal40 g hidratos
Tartare de bœuf / miso épicé
14.00
Beef tartare with spicy miso
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Sashimi de bonite façon du chefpescatarian
14.00
Chef's style bonito sashimi
estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Tartare de poisson du moment écume de bouillon japonaispescatarian
15.00
Fish tartare with Japanese broth foam
estimativa≈ 190 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Poulpe / algues / concombrepescatarian
18.00
Octopus with seaweed and cucumber
estimativa≈ 160 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Palourdes au saké et basilicpescatarian
16.00
Clams with sake and basil
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Crêpe façon Okonomiyaki aux crevettes
18.00
Shrimp Okonomiyaki crepe
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratosequilibrado 65
Riz audass
8.00
Audass rice
estimativa≈ 200 kcal40 g hidratos
Ramen ton épice
16.00
Spicy chicken ramen — Ramen chaud, poulet, pamplemousse, capucine
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 77
Ramen ta queue de crevettes
16.00
Cold shrimp ramen — Ramen froid, crevettes, cacahuètes, shiso
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Roulés de poitrine et emmental façon Yakitori
14.00
Pork belly and emmental Yakitori rolls
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Os à moëlle gratiné au miso épicé
14.00
Marrow bone with spicy miso
estimativa≈ 300 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Bao au saumonpescatarian
24.00
Salmon bao bun
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Sushi de foie gras poêlé
22.00
Pan-seared foie gras sushi
estimativa≈ 320 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Beignets de poissons sauce thaïpescatarian
16.00
Fish fritters with Thai sauce
estimativa≈ 340 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Soupe de camembert et wasabivegetarian
9.00
Camembert and wasabi soup
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Crémeux citron et nuage de verveinevegetarian
10.00
Lemon creamy dessert with verbena cloud
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
Profiterole de l’Audassvegetarian
12.00
Audass profiterole
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 34
Barbe à papavegan
8.00
Cotton candy
estimativa≈ 150 kcal38 g hidratospesado 32
Groupes
menu unique
50.00
Tasting menu — sélection variée de ses meilleures créations, à partager
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 29

Este menu ainda está correto?

43veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe a sopa de camembert e wasabi e a manteiga Beurre du moment. Para sobremesa, há profiteroles, creme de limão e algodão doce.

5 pratos vegetarianos e 1 veganos de 23

54dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias entradas proteicas com poucos hidratos de carbono. Os pratos pequenos são adequados para diabéticos.

12 adequado para diabetes · 23 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue Denfert Rochereau 7, 92600 Asnières-sur-Seine
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33147986211
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pierrelambert.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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