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Le Transvaal - Auderghem, Avenue Joseph Chaudron

Avenue Joseph Chaudron 40, 1160 Auderghem

Fechado agora · abre Seg 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 6 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 6 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu d'hiver
Menu d'hiver
100.00
Winter Menu — Menu unique pour toute la table, boissons comprises
estimativa≈ 3200 kcal280 g hidratospesado 21
Mise en bouche surprise
Amuse-bouche
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Tartare de bar pommes-concombres, houmous, betterave rouge, émulsion citron-aneth
Sea bass tartare
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Saint-Jacques grillées, crémeux butternut curry, arancini, nduja
Grilled scallops
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio de veau de lait, burrata, rémoulade, gaufre de Bruxelles tartufata
Veal carpaccio
estimativa≈ 580 kcal30 g hidratos
Suprême de pintade fermière farcie, crème de morilles, mousseline céleri, légumes anciens, gratin dauphinois
Stuffed guinea fowl supreme
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Dos de cabillaud rôti en croûte d'herbes, émulsion bisque de homard sauté, wok de légumes croquants
Roasted cod loin
estimativa≈ 620 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Tendre de veau confit, caviar de jeunes carottes aux épices douces, jus fumé, pommes fondantes
Confit veal
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Notre fameux « Pain Perdu » caramel laitier et glace vanille Bourbon
French toast
estimativa≈ 750 kcal85 g hidratospesado 22
Moelleux au chocolat cœur coulant, caramel passion
Chocolate fondant
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
Tartare de poires pochées, crémeux café chocolat, espuma pistache
Poached pear tartare
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 39
Menu du jour
Croustillant de confit de boeuf, hummus, pickles
Beef confit crisp — Entrée
estimativa≈ 480 kcal28 g hidratos
Dos de cabillaud, fondue de jeune poireaux, mousseline de p.d.t, coulis de cresson
Cod loin — Plat
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrée - plat
36.00
Daily Menu
estimativa≈ 1030 kcal58 g hidratos

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Sem opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu não tem pratos principais vegetarianos. Existem apenas sobremesas como o Moelleux au chocolat e o Pain Perdu.

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Prático

Morada
Avenue Joseph Chaudron 40, 1160 Auderghem
Horário
Seg12:00–14:30
Ter12:00–14:30
Qua12:00–14:30
Qui12:00–14:30
Sex12:00–14:30
Sáb—
Dom—
Les soirs et weekends sont réservés aux événements privés, sur commande uniquement. Comptoir ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 17h (18h le vendredi)
Contacto
+3226609576 info@letransvaal.be
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), letransvaal.be/
Registo
completude 83 %, confiança 85 %

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