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Umami - Auray, 5 Rue Georges Clemenceau

Rue Georges Clemenceau 5, 56400 Auray

Fechado agora · abre Ter 12:00

Japanesesushi€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

BOWLS
POKE BOWL
16.90
Salmon Poke Bowl — Saumon braisé aux 7 épices, salade de choux, salade de carottes, avocat, mayonnaise japonaise, pickles d'oignons rouges, riz vinaigré
estimativa≈ 680 kcal62 g hidratosequilibrado 71
Tataki de saumon
1.00
Salmon Tataki Bowl — CHOISISSEZ VOTRE PROTÉINE
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 77
Thon spicy
1.00
Spicy Tuna Bowl — CHOISISSEZ VOTRE PROTÉINE
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 77
Dorade ponzu
1.50
Sea Bream Ponzu Bowl — CHOISISSEZ VOTRE PROTÉINE
estimativa≈ 640 kcal60 g hidratosequilibrado 77
BOWL THON
17.90
Tuna Bowl — Tartare de thon sauce épicée, 3 sashimi de thon, tobiko, ciboulette, salade de choux, riz vinaigré, coriandre
estimativa≈ 620 kcal60 g hidratosequilibrado 77
CHIRASHI SAUMON
17.50
Salmon Chirashi — Tranches de saumon, avocat braisé, shiso, gingembre, wasabi, riz vinaigré, sauce nikiri, œufs de poisson, sphère de citron, furikake
estimativa≈ 660 kcal62 g hidratosequilibrado 77
CHIRASHI THON
18.50
Tuna Chirashi — Tranche de thon, avocat braisé, shiso, gingembre, wasabi, riz vinaigré, sauce nikiri, œufs de poisson, sphère de citron, furikake
estimativa≈ 640 kcal62 g hidratosequilibrado 77
CHIRASHI UMAMI
18.90
Umami Chirashi — 3 poissons marinés (thon, saumon, dorade royale), avocat, œufs de poisson, pickles d'oignons rouges, sésame, riz vinaigré, sauce nikiri
estimativa≈ 670 kcal62 g hidratosequilibrado 77
BOX
TUNA BOX
21.90
16 pièces - 8 California thon, 8 Maki thon, 2 Nigiri thon
estimativa≈ 980 kcal110 g hidratos
LITTLE NIGIRI BOX
12.00
Salmon Nigiri Box — 5 pièces - 5 Nigiri saumon
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos
VEGGIE BOXvegetarian
19.90
20 pièces - 8 Spring veggie, 6 Maki avocat, 6 Maki carottes
estimativa≈ 720 kcal105 g hidratosequilibrado 77
NINPU BOX
16.50
16 pièces - 8 California thon cuit, 8 Spring crevettes (Compatible pour les femmes enceintes)
estimativa≈ 850 kcal100 g hidratosequilibrado 67
MORIAWASE BOX
27.00
19 pièces - 2 Maki saumon, 2 Maki thon, 2 Maki avocat, 2 Maki dorade royale, 4 Aburi roll, 1 Nigiri saumon, 1 Nigiri thon, 1 Nigiri dorade, 2 Sashimi saumon, 2 Sashimi thon, Gingembre, Wasabi
estimativa≈ 1100 kcal120 g hidratos
LITTLE MAKI BOX
12.00
9 pièces - 3 Maki saumon, 3 Maki thon spicy, 3 Maki dorade royale
estimativa≈ 320 kcal38 g hidratos
LITTLE SALMON BOX
12.00
8 pièces - 6 Maki saumon, 2 Nigiri saumon
estimativa≈ 360 kcal36 g hidratos
CALIFORNIA BOX
23.00
24 pièces - 8 California saumon, 8 California thon, 8 California veggie
estimativa≈ 1150 kcal140 g hidratos
CHEESE SALMON BOX
17.00
16 pièces - 8 California saumon cheese, 8 Aburi roll
estimativa≈ 820 kcal85 g hidratos
ROLL CRÉATIF
CRISPY ROLL
14.50
8 pièces - Saumon, mayonnaise japonaise, sauce teriyaki, avocat, concombre, sésame, ciboulette, oignons frits
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratos
EXOTIQUE ROLL
16.50
Exotic Roll — 8 pièces - Dorade royale, carottes, avocat, sauce mangue-passion, pickles d'oignons rouges, sésame noire, coriandre
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratosequilibrado 68
SPICY ROLL
16.50
8 pièces - Thon, avocat, piquillos, sauce épicée, furikake, tobiko
estimativa≈ 390 kcal40 g hidratos
ACCOMPAGNEMENTS
RIZ VINAIGRÉ
4.00
Vinegared Rice
estimativa≈ 210 kcal45 g hidratos
SALADE DE CHOUX
4.00
Cabbage Salad
estimativa≈ 60 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
SALADE DE CAROTTE
4.00
Carrot Salad
estimativa≈ 70 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
SOUPE MISO
5.00
Miso Soup
estimativa≈ 45 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
SAUCES & CONDIMENTS
SAUCE SOJA SALÉE
1.00
Salty Soy Sauce — 15 ml
estimativa≈ 12 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
SAUCE SOJA SUCRÉE
1.00
Sweet Soy Sauce — 15 ml
estimativa≈ 30 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
SAUCE TERIYAKI
1.50
Teriyaki Sauce — 15 ml
estimativa≈ 35 kcal7 g hidratosadequado para diabetes
SAUCE PONZU
1.50
Ponzu Sauce — 15 ml
estimativa≈ 15 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
SAUCE SOJA 5 ANS D'ÂGE
2.50
Aged Soy Sauce — 15 ml
estimativa≈ 15 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
MAYONNAISE JAPONAISE
2.00
Japanese Mayonnaise — 15 ml
estimativa≈ 100 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
SAUCE ÉPICÉE
2.00
Spicy Sauce — 15 ml
estimativa≈ 60 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
SAUCE MANGUE - PASSION
2.00
Mango Passion Sauce — 15 ml
estimativa≈ 40 kcal8 g hidratos
SAUCE SWEET & SPICY
1.50
Sweet & Spicy Sauce — 15 ml
estimativa≈ 40 kcal8 g hidratos
AUTHENTIQUE WASABI
2.00
Wasabi
estimativa≈ 10 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
GINGEMBRE MARINÉ
Pickled Ginger
estimativa≈ 15 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
BOX
SALMON BOX
19.90
16 pièces - 8 California saumon cheese, 6 Maki saumon, 2 Nigiri saumon
estimativa≈ 850 kcal85 g hidratosequilibrado 73
MIXTE BOX
23.00
Mixed Box — 16 pièces - 8 California saumon, 6 Maki dorade royale, 2 Nigiri thon
estimativa≈ 780 kcal80 g hidratosequilibrado 76
UMAMI BOX
31.00
24 pièces - 8 Crispy Roll, 8 Exotique Roll, 8 Spicy Roll
estimativa≈ 1200 kcal110 g hidratos
NIGIRI BOX
29.90
10 pièces - 2 Nigiri saumon, 2 Nigiri saumon aburi, 1 Nigiri dorade ponzu, 1 Nigiri dorade exotique, 2 Nigiri thon, 2 Nigiri thon aburi, Gingembre, Wasabi
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 81
MAKI BOX
22.50
18 pièces - 6 Maki saumon, 6 Maki Thon spicy, 6 Maki dorade royale
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 77
ROLL CRÉATIF
DOUBLE SALMON ROLL
16.90
8 pièces - Saumon cru, avocat, concombre, fromage fouetté, saumon braisé aux 7 épices, œufs de poisson, cébettes
estimativa≈ 520 kcal38 g hidratos
CHIKIN ROLL
16.50
Chicken Roll — 8 pièces - Filet de Poulet français, carottes marinées, avocat, piquillos, sauce épicée, ciboulette
estimativa≈ 460 kcal36 g hidratos
ROLL À L'UNITÉ
CALI SAUMON CHEESE
8.00
Salmon Cheese California Roll — 8 pièces - Saumon, fromage fouetté, avocat, riz vinaigré, nori, sésame
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratos
CALI THON
8.00
Tuna California Roll — 8 pièces - Thon, avocat, riz vinaigré, nori, sésame
estimativa≈ 320 kcal32 g hidratos
CALI THON CUIT
9.00
Cooked Tuna California Roll — 8 pièces - Rillette de thon cuit, concombre, riz vinaigré, nori, sésame
estimativa≈ 350 kcal32 g hidratos
CALI VEGGIEvegetarian
7.50
Veggie California Roll — 8 pièces - Concombre, avocat, fromage fouetté, riz vinaigré, nori, sésame
estimativa≈ 310 kcal32 g hidratos
MAKI THON SPICY
7.50
Spicy Tuna Maki — 6 pièces - Thon, sauce épicée, riz vinaigré, nori, tobiko
estimativa≈ 260 kcal26 g hidratos
MAKI SAUMON
7.00
Salmon Maki — 6 pièces - Saumon, ciboulette, riz vinaigré, nori
estimativa≈ 230 kcal26 g hidratos
MAKI DORADE
8.50
Sea Bream Maki — 6 pièces - Dorade royale, framboise, wasabi, riz vinaigré, nori
estimativa≈ 250 kcal28 g hidratos
MAKI CAROTTESvegetarian
6.00
Carrot Maki — 6 pièces - Carottes marinées avec une sauce sweet & spicy, riz vinaigré, feuille de nori
estimativa≈ 240 kcal30 g hidratos
MAKI AVOCATvegetarian
6.00
Avocado Maki — 6 pièces - Avocat, framboise, sauce mangue-passion,riz vinaigré, nori
estimativa≈ 260 kcal28 g hidratos
MAKI CONCOMBREvegan
5.50
Cucumber Maki — 6 pièces - Concombre marinée à la sauce ponzu, riz vinaigré, sésame, feuille de nori
estimativa≈ 210 kcal26 g hidratos
ABURI ROLL
9.00
8 pièces - Saumon, fromage fouetté, riz vinaigré, nori, sésame
estimativa≈ 360 kcal32 g hidratos
SPRING SAUMON
8.00
Salmon Spring Roll — 8 pièces - Saumon, concombre, avocat, riz vinaigré, feuille de riz, menthe, coriandre
estimativa≈ 310 kcal34 g hidratos
SPRING CREVETTE
8.00
Shrimp Spring Roll — 8 pièces - Crevettes, concombre, carotte, riz vinaigré, feuille de riz, coriandre, sauce sweet & spicy
estimativa≈ 330 kcal36 g hidratos
SPRING VEGGIEvegetarian
8.00
Veggie Spring Roll — 8 pièces - Fromage fouetté, avocat, piquillos, riz vinaigré, feuille de riz, ciboulette
estimativa≈ 320 kcal34 g hidratos
DEMI-ROLL
1/2 MAKI DORADE
4.50
Sea Bream Maki — 3 pièces - Dorade royale, framboise, wasabi, riz vinaigré, feuille de nori
estimativa≈ 125 kcal14 g hidratos
1/2 MAKI CONCOMBREvegan
3.00
Cucumber Maki — 3 pièces - Concombre marinée à la sauce ponzu, riz vinaigré, sésame, feuille de nori
estimativa≈ 105 kcal13 g hidratos
1/2 MAKI SAUMON
4.00
Salmon Maki — 3 pièces - Saumon, ciboulette, riz vinaigré, nori
estimativa≈ 115 kcal13 g hidratos
1/2 MAKI THON SPICY
4.00
Spicy Tuna Maki — 3 pièces - Thon, sauce épicée, riz vinaigré, nori, tobiko
estimativa≈ 130 kcal13 g hidratos
1/2 MAKI CAROTTESvegan
3.50
Carrot Maki — 3 pièces - Carottes marinées avec une sauce sweet & spicy, riz vinaigré, feuille de nori
estimativa≈ 110 kcal18 g hidratos
1/2 MAKI AVOCATvegetarian
3.50
Avocado Maki — 3 pièces - Avocat, framboise, sauce mangue-passion,riz vinaigré, nori
estimativa≈ 130 kcal15 g hidratosequilibrado 65
1/2 CALI SAUMON CHEESE
4.50
Salmon Cheese California Roll — 4 pièces - Saumon, fromage fouetté, avocat, riz vinaigré, nori, sésame
estimativa≈ 180 kcal16 g hidratos
1/2 CALI THON
4.50
Tuna California Roll — 4 pièces - Thon, avocat, riz vinaigré, nori, sésame
estimativa≈ 150 kcal16 g hidratos
1/2 CALI VEGGIEvegetarian
4.00
Veggie California Roll — 4 pièces - Concombre, avocat, fromage fouetté, riz vinaigré, nori, sésame
estimativa≈ 160 kcal16 g hidratos
SASHIMI
SASHIMI SAUMON
9.00
Salmon Sashimi — 5 tranches - Gingembre, Wasabi
estimativa≈ 130 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
SASHIMI THON
10.00
Tuna Sashimi — 5 tranches - Gingembre, Wasabi
estimativa≈ 110 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
TATAKI SAUMON
10.00
Salmon Tataki — 5 tranches - Gingembre, Wasabi
estimativa≈ 140 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
NIGIRI
NIGIRI SAUMON
5.50
Salmon Nigiri — 2 pièces
estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos
NIGIRI THON
7.00
Tuna Nigiri — 2 pièces
estimativa≈ 130 kcal15 g hidratos
NIGIRI DORADE
7.00
Sea Bream Nigiri — 2 pièces
estimativa≈ 130 kcal15 g hidratos

Este menu ainda está correto?

52veggie
scoreestimativa

Cozinha japonesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe o Veggie Box com maki de abacate e cenoura. Também estão disponíveis o Cali Veggie e o maki de pepino.

10 pratos vegetarianos e 3 veganos de 71

47dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O sashimi é a melhor escolha aqui. A maioria dos bowls e rolls tem muito arroz.

15 adequado para diabetes · 71 pratos

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Prático

Morada
Rue Georges Clemenceau 5, 56400 Auray
Horário
Segfechado
Ter12:00–14:00, 17:30–20:00
Qua17:30–20:00
Qui12:00–14:00, 17:30–20:00
Sex12:00–14:00, 17:30–20:00
Sáb17:30–20:00
Domfechado
Contacto
+33297310321
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umami.bzh/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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