voltar à pesquisa

La Table des Matières

5 Rue Hôtel de ville, 15000 Aurillac

horário de abertura desconhecido

French€€€€
AvaliarLigarWebsite

Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

le midi en semaine
Ardoise composée, dessert du jour
19.00
Daily set menu
estimativa≈ 850 kcal70 g hidratos
Entrée, plat et dessert du jour
23.50
Daily set menu
estimativa≈ 1000 kcal90 g hidratos
LE SAMEDI MIDI
Menu « retour du marché »
26.00
Market menu — entrée + plat + dessert
estimativa≈ 950 kcal80 g hidratos
le SOIR
En 2 chapitres plat+dessert
35.00
Two-course dinner
estimativa≈ 900 kcal75 g hidratospesado 44
En 2 chapitres entrée+plat
38.00
Two-course dinner
estimativa≈ 800 kcal50 g hidratosequilibrado 71
En 3 chapitres
48.00
Three-course dinner
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratospesado 41
En 5 chapitres
60.00
Five-course dinner — sans les vins
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 29
En 5 chapitres
82.00
Five-course dinner with wine — avec une sélection de vins au verre
estimativa≈ 1700 kcal120 g hidratospesado 25
Incipit
Aubergine bio de Gregvegetarian
Japanese breaded eggplant — Crousti-fondante en panure japonaise, coulis tomate-basilic-harissa à la rose… Brebis frais de la ferme du Pauzat, zathar
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratosequilibrado 65
Poulpe de la Manche
Octopus with hummus — Tentacule confite au vin rouge, vierge d’été, houmous de pois chiche au tahini… Sauce goma et pétales de bonite
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Intermède
Rougets barbets de roche bretonspescatarian
Red mullet fillets — Filets confits à l’huile d’olive, rouille de corail au safran…Fenouillette à l’estragon, graines craquantes. Grenailles et artichaut poivrade
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Boeuf « Angus » bio de Marmanhac
Angus beef Tiger Crying — Mi-cuit façon - Tigre qui pleure - Rouleau de légumes frais au basilic thaï…Pailles de patates douces, riz collant
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 71
Epilogue
Fromagevegetarian
Cheese selection — Sélection « hors des sentiers battus » de la fromagerie des Carmes, confit de groseilles "maison"
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Abricots Bergeronvegetarian
Apricot panna cotta — Panna cotta à la reine des prés, amandes et financiers... Pulpe de tamarin
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35
Nectarine blanchevegetarian
Nectarine with labneh — Pochée à la fleur d’hibiscus, labneh d’Isigny au sucre de coco…Shortbread
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 43

Este menu ainda está correto?

51veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucas opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe a entrada aubergine bio de Greg. As restantes opções vegetarianas são o queijo fromage e as sobremesas como abricots Bergeron.

4 pratos vegetarianos e 0 veganos de 16

49dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu é dominado por menus combinados ricos em hidratos de carbono. Existem pratos individuais com índice glicémico baixo.

3 adequado para diabetes · 16 pratos

Avaliações

Avaliar
Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada
5 Rue Hôtel de ville, 15000 Aurillac
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33471482550
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-latabledesmatieres-aurillac.com/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

É dono do La Table des Matières? Reivindica o teu local.