L'Arsene Sur Cour
18 Rue Arsène Vermenouze, 15000 Aurillac
horário de abertura desconhecido
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Du Mardi au Vendredi
Entrée du jour + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert du jour
14.00
Daily menu (2 courses)
estimativa≈ 950 kcal70 g hidratos
Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour
17.00
Daily menu (3 courses)
estimativa≈ 1200 kcal95 g hidratospesado 32
Carte du midi
Entrée du jour
6.50
Daily starter
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio de tomates couleurs, huile basillic, burratinavegetarian
8.50
Tomato carpaccio with burratina
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
P'tit Croque Arsène
7.50
Croque Monsieur
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos
Pâté en croûte et pickles
6.50
Pâté en croûte with pickles
estimativa≈ 400 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Salades (Midi)
La Végétarienne aux légumes et fruits du momentvegetarian
14.50
Vegetarian salad
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratosequilibrado 75
Salade Arsène
16.00
Arsène salad with gizzards and duck — gésiers, magret,tomates confites,noix
estimativa≈ 650 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
La Chèvre
15.00
Goat cheese salad with honey and bacon — toasts de rocamadour et miel lardons, pickles, tomates confites
estimativa≈ 700 kcal30 g hidratos
Plats (Midi)
Plat du jour (sauf samedi midi)
12.00
Daily main course
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Entrecôte (mini250g) sauce au bleu, frites maison
25.00
Entrecôte with blue cheese sauce and fries
estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos
Curry de légumes, riz vénérévegetarian
14.50
Vegetable curry with black rice
estimativa≈ 500 kcal65 g hidratosequilibrado 91
Tartare au couteau traditionnel ou à l’Italienne
18.50
Beef tartare
estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Burger du moment, frites maison
18.50
Burger of the moment with fries
estimativa≈ 950 kcal80 g hidratos
Pièce du boucher, frites maison
14.50
Butcher's cut with fries
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos
Desserts (Midi)
Dessert du jour (sauf le samedi midi)
6.50
Daily dessert
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratospesado 42
Assiette de fromages (cantal, bleu, st Nectaire, chèvre)vegetarian
8.00
Cheese platter
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Fromage blanc coulis de fruits rouges ou mielvegetarian
5.50
Fromage blanc with fruit coulis or honey
estimativa≈ 250 kcal25 g hidratos
Crème brulée
6.50
Crème brûlée
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratospesado 41
Coupe de glace Artisanale 2 boules
5.00
Ice cream (2 scoops)
estimativa≈ 300 kcal35 g hidratos
Coupe de glace Artisanale 3 boules
6.50
Ice cream (3 scoops)
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 31
Coupe williams ou coupe colonel
7.50
Ice cream sundae
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 33
Les Pierrades
Boeuf
22.50
Beef stone grill
estimativa≈ 650 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Mignon de porc
22.00
Pork tenderloin stone grill
estimativa≈ 500 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Canard
23.50
Duck stone grill
estimativa≈ 600 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Trois viandes
23.00
Three meat stone grill
estimativa≈ 700 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Suppl. Assiette de frites fraîches
4.00
Side of fries
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratos
Les Fondues Savoyardes
Classique avec salade
18.50
Cheese fondue with salad
estimativa≈ 950 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Classique avec charcuterie
23.50
Cheese fondue with charcuterie
estimativa≈ 1200 kcal40 g hidratosadequado para diabetes
Oignons, tomates, lardons, salade
20.00
Cheese fondue with onions and tomatoes
estimativa≈ 1000 kcal45 g hidratosequilibrado 68
Suppl. charcuterie
5.00
Extra charcuterie
estimativa≈ 350 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Les tartiflettes
Au Cantal, Reblochon ou St Nectaire avec salade
20.50
Tartiflette with salad — Pommes de terre, fromage, lardons, oignons, crème
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Au Cantal, Reblochon ou St Nectaire avec charcuterie
24.00
Tartiflette with charcuterie — Pommes de terre, fromage, lardons, oignons, crème
estimativa≈ 1100 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
Entrées (Soir)
Planche de charcuterie à partager
18.50
Charcuterie sharing board
estimativa≈ 700 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Oeuf poché, crème de petits pois et croustillant de lard fumé
9.50
Poached egg with pea cream and bacon
estimativa≈ 300 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Plats (Soir)
Entrecôte "Salers", sauce au bleu d’Auvergne, salade et frites maison
25.00
Entrecôte Salers with blue cheese sauce
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
Tartare de boeuf au couteau, traditionnel ou à l’Italienne, frites maison
18.50
Beef tartare with fries
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Tataki de thon en croûte et sésame, salsa d'ananas, riz vénérépescatarian
24.50
Tuna tataki with sesame and pineapple
estimativa≈ 600 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Le burger au cheddar, frites et salade
18.50
Cheddar burger with fries
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
Vitello tonnato, focaccia à l'huile d'olives et câpres
26.00
Vitello tonnato with focaccia
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
les fromages
Fromage blanc naturevegetarian
4.50
Plain fromage blanc
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Desserts (Soir)
Profiteroles maison
8.00
Homemade profiteroles
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratospesado 27
Crème brûlée à la vanille
6.50
Vanilla crème brûlée
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratospesado 41
Tartelette fraise pistache
8.00
Strawberry pistachio tartlet
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 41
Panna cotta vanille et fèves de tonka, gel pommes vertes aciduléesvegetarian
8.00
Vanilla panna cotta with tonka beans
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratospesado 42
Fondue au chocolat
9.00
Chocolate Fondue — servie uniquement à partir de 2 personnes
estimativa≈ 800 kcal60 g hidratospesado 38
Les glaces artisanales
Coupe deux boules
5.00
Two Scoops of Ice Cream
estimativa≈ 300 kcal35 g hidratos
Coupe trois boules
6.50
Three Scoops of Ice Cream
estimativa≈ 450 kcal52 g hidratospesado 37
Coupe Colonel (2 boules citron, vodka)
7.50
Coupe Colonel
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 40
Coupe William’s (2 boules poire, poire alcool)
7.50
Coupe William's
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 40
Suppl. chantilly
0.50
Whipped Cream
estimativa≈ 60 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Suppl. chocolat chaud
0.50
Hot Chocolate
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratos
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Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções ricas em proteínas. As Pierrades e o Tartare são adequados.
24 adequado para diabetes · 57 pratos
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Prático
- Morada
- 18 Rue Arsène Vermenouze, 15000 Aurillac
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33471484897
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aurillac-restaurant.com/fr/