Mamija

avenue du Général Leclerc 149, 15000 Aurillac

Aberto agora · até 00:00

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Petit dEJEUNER

FORMULE DU MATIN

5.00

Breakfast set: coffee and toast or pastry — CAFÉ + TARTINE ou Viennoiserie

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos

FORMULE VITAMINE

7.00

Vitamin breakfast set: coffee, toast or pastry, and orange juice — CAFÉ + TARTINE ou Viennoiserie + JUS D’ORANGE

estimativa≈ 410 kcal50 g hidratos

FORMULE PRESSÉ

19.50

Pressed breakfast set: main, dessert, and coffee — PLAT + DESSERT + CAFÉ

estimativa≈ 950 kcal80 g hidratospesado 42

EN ENTREE OU A PARTAGER

Gravlax Saumon Bömlo Fumé Maisonpescatarian

15.00

Smoked Salmon Gravlax — Mariné au Birlou, Beurre aux herbes, Pain Toasté

estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Mi-cuit de Foie Gras de Canard Maison

15.00

Foie Gras Mi-Cuit — Mariné Campari, Condiment Orange sanguine, Pickles et pain toasté

estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Terrine façon lièvre à la royale

9.00

Hare-style Terrine — Pickles de saison

estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Croq aux truffes

9.00

Truffle Croque Monsieur — Jambon Blanc Truffé, Cantal entre deux

estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos

Oeuf Parfait façon meurettevegetarian

6.00

Perfect Egg Meurette

estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Noix de Saint Jacques Rôties et tranche de boudin noir

13.00

Roasted Scallops and Black Pudding

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Les salades

Salade du Sud-Ouest

19.00

South-West Salad — Coeurs de Canard Persillés et Mi-Cuit de foie gras maison

estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Salade de ma Grand-mère et Toast de Saint Nectairevegetarian

17.00

Grandmother's Salad with Saint Nectaire Toast

estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

A PARTAGER

Saucisson sec entier à partager

10.90

Saucisson Sec Board — "La Tablée" Maison Laborie et sa "Guillotine"

estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Le Chorizo Flambé

10.90

Flambéed Chorizo — Grillez votre chorizo à la flamme

estimativa≈ 380 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Pomme de Terre Grenaille Frites sauce Saint-Nectairevegetarian

6.50

Fries with Saint-Nectaire Sauce

estimativa≈ 520 kcal45 g hidratos

Planche Mamija

19.00

Mamija Platter — Magret Fumé, Gravlax Saumon Bömlo, Échine Fumée et Charcuterie du moment

estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Planche de nos produits Régionaux

19.00

Regional Products Platter — Saucisson, Charcuterie du moment, Cæurs de Canard Persillés, Cantal Fermier affiné

estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

AUTOUR DU BRASERO

Le Morceau du Boucher

21.00

Butcher's Cut Steak — Salers, Aubrac ou Croisée Sauce Marcel

estimativa≈ 680 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Le Fameux tartare de bæuf coupé au couteau

22.00

Hand-cut Beef Tartare — Cantal, estragon, cerfeuil, échalotes, huile de noix et condiment à disposition

estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Saint-Nectaire Fermier Rôtivegetarian

22.00

Roasted Saint-Nectaire Cheese — et ses pommes de terre grenaille frites et charcuterie du moment

estimativa≈ 850 kcal40 g hidratos

Épaule de Cochon confite légèrement fumée

19.90

Smoked Pork Shoulder — Ragoëët d’haricot blanc piquillos émulsion au persil

estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Confit de Canard Maison au Saindoux du Sud-Ouest

25.00

Duck Confit — Jus au miel purée patate douce

estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Truffade et Salade vertevegetarian

12.00

Truffade and Green Salad

estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Poisson du moment Rôti au braséropescatarian

24.00

Roasted Fish of the Day

estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Faux Filet Maturé Salers, Aubrac ou Croisée

29.00

Aged Sirloin Steak

estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Filet de bæuf jus noir Salers, Aubrac ou Croisée

35.00

Beef Fillet with Black Jus — Émulsion pain grillé purée patate douce

estimativa≈ 820 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Magret de canard du Sud-Ouest et son chutney du moment Entier

32.00

Whole Duck Breast with Chutney

estimativa≈ 780 kcal25 g hidratos

Magret de canard du Sud-Ouest et son chutney du moment Demi

22.00

Half Duck Breast with Chutney

estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Côte de Bæuf

Côte de Bœuf

estimativa≈ 950 kcal0 g hidratosadequado para diabetes

LES BURGERS AU BRASERO

Le Pulled Pork

19.00

Pulled Pork Burger — Pain Burger de chez Guillaume, Sauce miel moutarde, Oignons Confits, Effiloché de Cochon du Cantal, Coleslaw, Saint-Nectaire Fermier

estimativa≈ 980 kcal65 g hidratos

Fromages

Un morceau de votre choix servi à l’assiêttevegetarian

6.50

Cheese Plate

estimativa≈ 250 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Le buffet de fromagevegetarian

14.00

Cheese Buffet — en libre service, prix par assiette et par personne

estimativa≈ 600 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Desserts

Poire Pochée au vin chaud Pain d’Épicesvegetarian

9.00

Poached Pear in Mulled Wine

estimativa≈ 320 kcal45 g hidratospesado 39

Finger Praliné au blé, Ganache chocolat lait, Financier noisettevegetarian

9.90

Praline Finger with Chocolate Ganache

estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 37

Crème Brulée Piment d’Espelette Pop-Cornvegetarian

8.00

Crème Brûlée with Espelette Pepper

estimativa≈ 410 kcal28 g hidratospesado 40

Pain de Gênes Mangue Chocolat blanc et croustillant Pralinévegetarian

9.00

Pain de Gênes with Mango and White Chocolate

estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31

Tartelette crémeux citron et chocolat inspiration amandevegetarian

9.00

Lemon and Chocolate Tartlet

estimativa≈ 440 kcal38 g hidratospesado 38

Affogatovegetarian

6.00

estimativa≈ 210 kcal18 g hidratos

Glaces artisanales 1 boulevegetarian

3.00

Artisan Ice Cream (1 scoop)

estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos

Glaces artisanales 2 boulesvegetarian

5.50

Artisan Ice Cream (2 scoops)

estimativa≈ 260 kcal28 g hidratospesado 42

Glaces artisanales 3 boulesvegetarian

6.50

Artisan Ice Cream (3 scoops)

estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 34

ACCOMPAGNEMENTS

Truffadevegetarian

6.50

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos

Pomme de terre Grenaillevegetarian

6.50

New Potatoes

estimativa≈ 220 kcal30 g hidratosequilibrado 77

MENU ENFANT

PLAT (steak haché ou nuggets maison) + BOULE DE GLACE + SIROP À L'EAU

11.00

Kids Menu: Main, Ice Cream, and Drink

estimativa≈ 950 kcal110 g hidratos

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Prático

Morada: avenue du Général Leclerc 149, 15000 Aurillac
Horário: Seg08:30–00:00
Ter08:30–00:00
Qua08:30–00:00
Qui08:30–02:00
Sex08:30–02:00
Sáb08:30–02:00
Dom08:30–00:00
Contacto: +33471435197 mamija.aurillac@gmail.com
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamija-aurillac.fr/
Registo: completude 83 %, confiança 79 %

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