Le Saigon - Auxerre, 9 Rue du Nil

rue du Nil 9, 89000 Auxerre

Fechado agora · abre 19:00

ChineseVietnamese€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

NOS SPECIALITES

Marmite de pêcheurpescatarian

18.00

Fisherman's pot

estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Soupe Pho

14.00

Pho soup

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratosequilibrado 81

Nouilles de riz sautées à la sauce thailandaise

10.00

Stir-fried rice noodles Thai style

estimativa≈ 720 kcal85 g hidratosequilibrado 73

Hors d’æuvre «Saïgon»

17.50

Saigon appetizers — pour 2 pers

estimativa≈ 800 kcal70 g hidratos

Fondue au saté

55.00

Satay fondue — pour 2 pers

estimativa≈ 1600 kcal60 g hidratospesado 31

Fondue aux fruits de merpescatarian

58.00

Seafood fondue — pour 2 pers

estimativa≈ 1200 kcal50 g hidratos

BO BUN

Bo bun au boeuf

10.50

Beef Bo Bun

estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 90

Bo bun au poulet

10.50

Chicken Bo Bun

estimativa≈ 640 kcal75 g hidratosequilibrado 90

Bo bun aux crevettespescatarian

10.50

Shrimp Bo Bun

estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 90

POTAGES - SOUPES

Potage aux asperges et au crabepescatarian

5.50

Asparagus and crab soup

estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Potage piquant à la pékinoise

6.50

Beijing spicy soup

estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Soupe aux raviolis chinois

8.00

Chinese dumpling soup

estimativa≈ 250 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Soupe de nouilles aux raviolis chinois

9.00

Chinese dumpling noodle soup

estimativa≈ 380 kcal45 g hidratosequilibrado 76

Soupe de nouilles au canard laqué

8.50

Roasted duck noodle soup

estimativa≈ 420 kcal40 g hidratosequilibrado 68

Soupe «Saïgon »

8.00

Saigon soup

estimativa≈ 220 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

HORS D’ÆUVRE

Rouleaux impériaux porc (Nems porc)

5.90

Pork spring rolls

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Rouleaux impériaux poulet (Nems poulet)

5.40

Chicken spring rolls

estimativa≈ 300 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Rouleaux de printemps (froid)

4.90

Fresh spring rolls

estimativa≈ 180 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82

Nems cantonais

6.50

Cantonese spring rolls

estimativa≈ 340 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Samossas

4.90

Samosas

estimativa≈ 280 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Demi-lune aux crevettespescatarian

4.50

Shrimp dumplings

estimativa≈ 220 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Omelette aux crabes et aux crevettespescatarian

4.50

Crab and shrimp omelette

estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Beignets de crevettespescatarian

6.50

Shrimp fritters

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratos

Raviolis chinois frits

5.50

Fried Chinese dumplings

estimativa≈ 260 kcal20 g hidratos

Raviolis chinois à la vapeur

5.50

Steamed Chinese dumplings

estimativa≈ 210 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Assortiment de vapeur

6.90

Steamed assortment

estimativa≈ 350 kcal35 g hidratosequilibrado 77

Bouchées de crevettes à la vapeur (Ha cao)pescatarian

5.50

Steamed shrimp dumplings

estimativa≈ 200 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Crêpes vietnamiennes à la vapeur

5.90

Steamed Vietnamese crepes

estimativa≈ 230 kcal28 g hidratosequilibrado 70

Salade de soja au poulet et aux crevettes

4.90

Chicken and shrimp soy salad

estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

Salade de soja aux crabes et aux crevettespescatarian

4.90

Crab and shrimp soy salad

estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

CRUSTACES

Crevettes à la sauce piquantepescatarian

9.50

Spicy shrimp

estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

Crevettes à la sauce aigre-doucepescatarian

9.50

Sweet and sour shrimp

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos

Crevettes aux champignons noirspescatarian

9.50

Shrimp with black mushrooms

estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85

Crevettes au currypescatarian

9.50

Shrimp curry

estimativa≈ 360 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Crevettes au sel et poivre (sur plaque chauffante)pescatarian

9.50

Salt and pepper shrimp

estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Crevettes au satépescatarian

9.50

Satay shrimp

estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Crevettes à la sauce thailandaisepescatarian

9.50

Thai style shrimp

estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

Crevettes sautées aux légumes variéspescatarian

9.50

Stir-fried shrimp with vegetables

estimativa≈ 260 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85

Brochettes de crevettespescatarian

11.50

Shrimp skewers

estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Calmar à la sauce piquantepescatarian

9.50

Spicy squid

estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

Calmar au satépescatarian

9.50

Satay squid

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Calmar au sel et poivre (sur plaque chauffante)pescatarian

9.80

Salt and pepper squid

estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Crabe farcipescatarian

11.50

Stuffed crab

estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Noix de St Jacques à la sauce piquantepescatarian

13.50

Spicy scallops

estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Brochettes de St Jacquespescatarian

13.50

Scallop skewers

estimativa≈ 160 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Fruits de mer à la sauce piquantepescatarian

15.50

Spicy seafood

estimativa≈ 210 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Fruits de mer à la sauce thailandaisepescatarian

15.50

Thai style seafood

estimativa≈ 230 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

POISSON

Filets de cabillaud au currypescatarian

9.50

Cod fillets curry

estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Filets de cabillaud au gingembrepescatarian

9.50

Cod fillets with ginger

estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Filets de cabillaud à la sauce piquantepescatarian

9.50

Spicy cod fillets

estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Filets de cabillaud à la sauce aigre douce

9.50

Cod fillets with sweet and sour sauce

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosequilibrado 65

BÆUF

Bëë au saté

9.50

Beef satay

estimativa≈ 320 kcal14 g hidratosadequado para diabetes

Bëë à la sauce thailandaise

9.50

Beef with Thai sauce

estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Bëë au curry

9.50

Beef curry

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Bëë aux oignons

9.50

Beef with onions

estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Bëë au gingembre

9.50

Beef with ginger

estimativa≈ 370 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Bëë sauté aux légumes variés

9.50

Stir-fried beef with mixed vegetables

estimativa≈ 360 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Bëë à la citronnelle piquante

9.50

Spicy lemongrass beef

estimativa≈ 390 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Bëë aux bambous et aux champignons noirs

9.50

Beef with bamboo shoots and black mushrooms

estimativa≈ 370 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Bëë « Luc-Lac » (sur plaque chauffante)

9.50

Boeuf Luc Lac

estimativa≈ 400 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Brochettes de bëë

13.90

Beef skewers

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

PORC

Porc aux 3 champignons

8.50

Pork with three mushrooms

estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Porc à la sauce aigre-douce

8.50

Pork with sweet and sour sauce

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos

Porc sauté aux légumes variés

8.50

Stir-fried pork with mixed vegetables

estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Porc aux bambous et aux champignons noirs

8.50

Pork with bamboo shoots and black mushrooms

estimativa≈ 360 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Porc au caramel

9.00

Caramel pork

estimativa≈ 480 kcal30 g hidratos

Porc à la citronnelle piquante

8.50

Spicy lemongrass pork

estimativa≈ 370 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

VEGETARIEN

Nems végétariensvegetarian

5.00

Vegetarian spring rolls

estimativa≈ 220 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Rouleaux de printempsvegetarian

4.90

Spring rolls

estimativa≈ 180 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Tofu sauté au curryvegetarian

8.00

Tofu curry

estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Bo bun au tofu et crevettes

10.50

Tofu and shrimp Bo Bun

estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 77

Légumes sautésvegetarian

5.00

Sautéed vegetables

estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Pâtes chinoises sautées aux légumesvegetarian

6.50

Stir-fried Chinese noodles with vegetables

estimativa≈ 420 kcal60 g hidratos

POULET

Poulet croquant

8.50

Crispy chicken

estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Poulet au curry

8.50

Chicken curry

estimativa≈ 410 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Poulet au citron

8.50

Lemon chicken

estimativa≈ 430 kcal22 g hidratosequilibrado 69

Poulet aux ananas

8.50

Chicken with pineapple

estimativa≈ 460 kcal30 g hidratosequilibrado 67

Poulet aux asperges

8.50

Chicken with asparagus

estimativa≈ 360 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Poulet au gingembre

8.50

Chicken with ginger

estimativa≈ 370 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Poulet à la citronnelle piquante

8.50

Spicy lemongrass chicken

estimativa≈ 360 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Poulet à la sauce aigre-douce

8.50

Chicken with sweet and sour sauce

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos

Poulet aux amandes

8.50

Chicken with almonds

estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Poulet aux 3 champignons

8.50

Chicken with three mushrooms

estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Brochettes de poulet

11.50

Chicken skewers

estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

CANARD

Canard à l’ ananas

11.00

Duck with pineapple

estimativa≈ 680 kcal40 g hidratos

Canard aux bambous et aux champignons noirs

11.00

Duck with bamboo shoots and black mushrooms

estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Canard aux bambous et aux champignons parfumés

11.00

Duck with bamboo shoots and scented mushrooms

estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Canard aux 3 champignons

11.00

Duck with three mushrooms

estimativa≈ 540 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Canard laqué

13.90

Peking duck

estimativa≈ 750 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

GARNITURE

Riz naturevegan, vegetarian, gluten_free

1.80

Steamed rice

estimativa≈ 200 kcal45 g hidratos

Riz cantonais

4.00

Cantonese rice

estimativa≈ 350 kcal35 g hidratos

Pâtes chinoises sautées au poulet et aux crevettes

9.00

Stir-fried Chinese noodles with chicken and shrimp

estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 67

Nouilles de riz sautées au bëë et crevettes

10.00

Stir-fried rice noodles with beef and shrimp

estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 67

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40veggie
scoreestimativa

Cozinha vietnamita e chinesa

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe uma secção vegetariana com tofu sauté au curry e legumes saltados. As opções veganas limitam-se ao arroz branco e legumes básicos.

7 pratos vegetarianos e 1 veganos de 94

84dia
scoreestimativa

Culinária Vietnamita e Chinesa

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de pratos proteicos com poucos hidratos de carbono. Existem legumes salteados como alternativa ao arroz.

66 adequado para diabetes · 94 pratos

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Prático

Morada: rue du Nil 9, 89000 Auxerre
Horário: Segfechado
Ter12:00–13:30, 19:00–21:30
Qua12:00–13:30, 19:00–21:30
Qui12:00–13:30, 19:00–21:30
Sex12:00–13:30, 19:00–21:30
Sáb12:00–13:30, 19:00–21:30
Domfechado
Contacto: +33386522649
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saigon-auxerre.fr/
Registo: completude 83 %, confiança 80 %

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