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Les Gustaves

Rue Mère Térésa 2, 84000 Avignon

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les gustaveries froides
PAN BAGNAT
16.00
Oeufs durs, olives Taggiashe, anchois marinés, tomates, thon, poivrons, oignon rouge, salade, huile aux herbes
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
CARPACCIOvegetarian
18.00
Tomato and Peach Carpaccio — Tomates anciennes et pêuxches de pays, stracciatella et pesto
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
CEVICHEpescatarian
18.00
Salmon Ceviche — Saumon, avocat, menthe gingembre, citron vert, pain sarde et amandes grillées
estimativa≈ 410 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
RECETTE REBELLEvegetarian
10.00
Tomato and Cheese Spread — Tartinade de tomate confite, fromage, origan et crackers au lin jaune
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos
ANCHOÏADE DES GUSTAVESpescatarian
14.00
Anchoïade — Servie tiède et légumes croquants à tremper “contient de l’alcool”
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
BOL DE SALADE ET CRUDITESvegetarian
6.00
Salad Bowl
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
PLANCHE MIXTE CHARCUTERIE ET FROMAGE - PANTAGRUEL
26.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
PLANCHE MIXTE CHARCUTERIE ET FROMAGE
39.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board
estimativa≈ 1200 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Les gustaveries chaudes
DUO DE BURGER
22.00
Angus Beef Burger Duo — Pain à l’olive, steak Angus, mayonnaise au pesto, pancetta grillée, roquette, tomate et Cantal
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
GNOCCHI ARTISANAUX FRITSvegetarian
16.00
Fried Gnocchi — Sauce Cheddar, guacamole et oignons frits
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratos
BOL DE POMMES DE TERRE FRITES ET KETCHUP MAISONvegan
8.00
French Fries
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratos
LA POPOTE
DUO DE POULPE ET GAMBASpescatarian
32.00
Grilled Octopus and Prawns — Grillés, sauce vierge, tomates, concombres, artichauts et basilic, croustillant au fromage
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
PAVÉ DE LIEU JAUNEpescatarian
31.00
Roasted Pollack — Rôti, crème de coco et curry vert, tagliatelles de courgettes crues au citron et citronnelle
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
PLUMA DE PORC “France”
28.00
Pork Pluma — Cuit basse température, sauce chimichuri rouge, maïs crémeux et maïs grillé concassé
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS AUX NOISETTES
28.00
Beef Tartare with Hazelnuts — Coupé au couteau, salade de fenouil au citron vert et paprika fumé
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
SPAGUETTI ARTISANAUX
27.00
Spaghetti with Porchetta — Au pesto rosso, légumes de saison grillés, copeaux de Manchego et porchetta aux herbes (Disponible en version végétarienne)
estimativa≈ 720 kcal68 g hidratosequilibrado 71
GRANDE SALADE D’ÉTÉ
26.00
Summer Salad with Breaded Chicken — Vinaigrette à la menthe et au citron vert, fêta, concombre, tomates cerises, oignon rouge, fenouil, poulet pané aux graines, granola maison
estimativa≈ 610 kcal32 g hidratosequilibrado 78
LES ENFANTS
Nuggets de poulet ou poisson + 1 sirop + 1 glace
15.00
Kids Chicken or Fish Nuggets
estimativa≈ 850 kcal85 g hidratos
LES DESSERTS
BLANC-MANGERvegetarian
11.00
Almond Blancmange — Au lait d’amande, confit d’abricot au romarin et fruits rôtis au miel, glace amande grillée du Luberon
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 33
BABA PÊCHEvegetarian
11.00
Peach Baba — Imbibé au sirop de vanille / pêche / rhum, confit de pêche blanche et crème chantilly vanille
estimativa≈ 550 kcal62 g hidratospesado 27
ENTREMET TIRAMISUvegetarian
12.00
Tiramisu — Biscuit cuillère, praliné et crémeux café de Colombie, ganache montée vanille, glace café bio du Laos
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
NAGE DE FRUITS DE SAISONvegan
9.00
Seasonal Fruit Salad — Pastèque, pêche, abricot, mùres, framboises, sirop verveine / menthe du jardin, sorbet agrumes verveine et tuile maison
estimativa≈ 220 kcal42 g hidratospesado 39
DESSERT à PARTAGERvegetarian
15.00
Chocolate Raspberry Fondant — Mi-cuit chocolat framboise, sorbet framboise de la maison “Ravi” et framboises fraîches “10 minutes”
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratospesado 40
LA PLANCHE GOURMANDEvegetarian
18.00
Dessert Tasting Platter — Dégustation de 3 desserts à partager
estimativa≈ 1100 kcal110 g hidratospesado 35
Sorbet et glaces “MAISON RAVI, LOURMARIN”vegetarian
4.00
Homemade Ice Cream and Sorbet — Fraise de Lourmarin, citron basilic, mangue, agrumes & verveine, Vanille de Madagascar, chocolat de République Dominicaine, caramel fleur de sel, navette&fleur d’oranger, amande grillée du Luberon, menthe et chocolat
estimativa≈ 180 kcal25 g hidratos

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75dia
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Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas e baixos em hidratos de carbono. O tartare de carne e o polvo grelhado são boas opções.

11 adequado para diabetes · 25 pratos

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Prático

Morada
Rue Mère Térésa 2, 84000 Avignon
Horário
Seg12:00–23:00
Ter12:00–23:00
Qua12:00–23:00
Qui12:00–23:00
Sex12:00–23:00
Sáb12:00–23:00
Dom12:00–23:00
Contacto
+32432768907
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlesgustaves.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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