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Ripaille - Azay-le-Rideau, 5 Rue de Pineau

rue de Pineau 5, 37190 Azay le Rideau

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

APÉRITIFS
PLANCHE
15.00
Iberian Ham and Goat Cheese Platter — Fouet Ibérique et Cabri de Touraine de la Cloche d'Or
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SAUCISSON
8.00
Iberian Ham — Fouet Ibérique entier à partager
estimativa≈ 420 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
BURRATAvegetarian
8.50
Au naturel, juste condimentée et assaisonnée
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
LA BIQUETTEvegetarian
8.50
Goat Cheese — 125g de Biquette au lait cru de la Cloche d'Or selon Arrivage
estimativa≈ 380 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
ENTRÉES
FOIE GRAS DE CANARD
15.00
Pan-seared Duck Foie Gras — AVEC FOIE GRAS POELÉ
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
BAO FRITS DU MOMENT
12.00
Fried Bao Buns — Pain blanc, frit et garni de viande (viande selon arrivage)
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratos
TATAKI DE CANARD
12.00
Duck Tataki — Façon Tigre qui Pleure. Basse température (donc rosé à cæur). Soja, Sésame Piment, Condiments
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
BEEF ROLL
12.00
Beef Tartare Roll — Tartare de Boeuf au couteau, Soja, Sésame, Pain Bioloché snacky, Mayo Yakitori
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratos
KINILAWpescatarian
12.00
Kinilaw (Filipino Raw Fish) — Poisson Cru Mariné au lait de Coco à la Philippines, Vinaigre de Cidre, Citron vert
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
MER
RETOUR DE PÊCHEpescatarian
Fresh Catch of the Day — SUR ARDOISE, EN ROTATION SUIVANT ARRIVAGE DE NOTRE MAREYEUR
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
BURGERS
BLACK RIPAILLE
19.00
Black Ripaille Cheeseburger — Classique Cheeseburger avec Ketchup, Honey Mustard, Pickles Cheddar Maturé et Taleggio
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
DOUBLE BLACK
24.00
Double Black Cheeseburger — Avec un Steak en plus
estimativa≈ 1350 kcal85 g hidratospesado 41
GREEN RIPAILLEvegan, vegetarian
16.00
Green Ripaille Tofu Burger — Pareil que son voisin de Gauche mais avec du Tofu Bio Mariné. Servi avec Frites et Salade
estimativa≈ 950 kcal80 g hidratos
DOUBLE GREENvegan, vegetarian
20.00
Double Green Tofu Burger — Avec double Tofu Bio
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
SAUCES
SAUCE FROMAGÈREvegetarian
1.00
Cheese Sauce — Sauce Fromagère
estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
SAUCE RIPAILLE
1.00
Ripaille Sauce — Sauce Ripaille
estimativa≈ 110 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
MAYO YAKITORI
1.00
Yakitori Mayo — Mayo Yakitori
estimativa≈ 100 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
MOUTARDE MIEL-ESTRAGON
1.00
Honey Mustard Sauce — Moutarde Miel-Estragon
estimativa≈ 80 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
PLATS
ANDOUILLETTE DE JARGEAU
16.00
Andouillette — 180gr de plaisir Reconnus par la confrérie des Chevaliers du Goûte-Andouille depuis 1971 en Val de Loire. Servie avec 1 garniture et 1 sauce au choix. (Comptez 15 min de Cuisson !)
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
GIGOT D'AGNEAU
22.00
Slow-cooked Leg of Lamb — Gigot d'Agneau cuit Basse Température, Sauce Chimichurri (rose à cœur). Légumes de Saison et Pommes de Terre
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
En "ROSSINI"
29.50
Rossini Steak — 1 ESCALOPE
estimativa≈ 850 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TATAKI DE CANARD
22.00
Duck Tataki Main — Façon Tigre qui Pleure, servi avec Frites ou Riz Jasmin (Cuisson Basse Temperature)
estimativa≈ 700 kcal50 g hidratos
LA VOLAILLE
Poultry Special — En suggestion à l'ardoise et en rotation suivant arrivage
estimativa≈ 600 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
TARTARE DE BOEUF
20.00
Beef Tartare — Tartare de Bœuf au Couteau. Soja Sésame, servi avec Frites et Salade. 1 Sauce au choix (Viande Crue marinée - Non Poêlée)
estimativa≈ 800 kcal45 g hidratos
Sur ARDOISE
SÉLECTION BOUCHERIE ET VIANDES MATURÉES DE MANU À SAMBIN (41)
Aged Beef Selection
estimativa≈ 700 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
ABAT DU MOMENT
Offal Special
estimativa≈ 650 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
GARNITURES
FRITES MAISONvegan, vegetarian
5.00
Homemade Fries
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos
LÉGUMES DE CHOUZÉvegan, vegetarian
5.00
Seasonal Vegetables
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
SALADE VERTEvegan, vegetarian
4.00
Green Salad
estimativa≈ 80 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
MARMAILLE
BURGER P'TIT RIPAILLE ou HACHÉ VBF OU SAUCISSE AU Couteau
14.00
Kids Burger Meal — Servi avec Frites Maison, 1 verre de jus de fruit et 1 boule de glace artisanale au choix
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratospesado 36
FROMAGES
TOUT UN FROMAGEvegetarian
9.00
Cheese Selection — Sélection de 4 Fromages affinés Variétés suivant Arrivage
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
BURRATA & SALADEvegetarian
9.50
Burrata and Salad — Au naturel, juste condimentée et Salade
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
BIQUETTE & SALADEvegetarian
9.50
Goat Cheese and Salad — 125g de Biquette au lait cru de la Cloche d'Or selon Arrivage. Salade verte
estimativa≈ 320 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
DESSERTS
LA SÉLECTION DE DESSERTS
Dessert Selection — Suivant les SAISONS Et L'INSPIRATION DE Notre PÂTISSIER
estimativa≈ 500 kcal55 g hidratospesado 38
GLACES ARTISANALES
UNE BOULEvegetarian
3.00
One Scoop of Ice Cream
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratos
DEUX BOULESvegetarian
5.50
Two Scoops of Ice Cream
estimativa≈ 300 kcal36 g hidratospesado 41
TROIS BOULESvegetarian
7.00
Three Scoops of Ice Cream
estimativa≈ 450 kcal54 g hidratospesado 37
SUPPLÉMENT CHANTILLYvegetarian
1.50
Whipped Cream
estimativa≈ 60 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

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70veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com hambúrguer tofu

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Têm o hambúrguer Green Ripaille com tofu marinado. Para entrada, existem a burrata e o queijo biquette.

16 pratos vegetarianos e 5 veganos de 39

76dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com foco em proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O restaurante oferece várias opções de carnes e queijos. Existem legumes disponíveis para substituir as batatas fritas.

25 adequado para diabetes · 39 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue de Pineau 5, 37190 Azay le Rideau
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33247528189 contact@ripaille-restaurant.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ripaille.odoo.com
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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