Brassen op de Brink
Brinkzicht 17, 3743 EX Baarn
Fechado agora · abre 10:00
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 9 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Voorgerechten
Tomatensoep
6.50
Tomato soup — Geserveerd met stokbrood en roomboter.
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Weeksoep
6.50
Soup of the week — vraag de bediening naar de keuze van deze week
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Runder carpaccio
13.25
Beef carpaccio — Runder carpaccio met truffelmayonaise, rucola, zongedroogde tomaten, Parmezaanse kaas en pittenmix.
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Broodplankje voor 2 personen
12.50
Bread platter — Onze lekkerste broodsoorten met kruidenboter, pesto en alioli.
estimativa≈ 850 kcal90 g hidratos
Brie
9.95
Fried brie — 3 gefrituurde puntjes brie met vijgentapenade.
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Vis duopescatarian
11.95
Fish duo — Gerookte zalm en forel mousse met toast.
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Stokbrood met kruidenboter
5.95
Baguette with herb butter
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos
Hoofdgerechten
Spareribs
27.50
Spare ribs — Spareribs geserveerd met 2 sauzen. Keuze tussen zoet en pittig.
estimativa≈ 850 kcal30 g hidratos
Pittige rumpsteak
21.50
Spicy rump steak — Pittig gekruide rumpsteak met pepersaus.
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Varkenshaassaté
19.50
Pork tenderloin satay — Geserveerd met atjar, gefrituurde ui, satésaus, kroepoek, frites en salade.
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Boerenschnitzel
19.50
Farmer's schnitzel — Gebakken schnitzel met ham, kaas en champignons.
estimativa≈ 780 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Cheeseburger
16.95
Gebakken schnitzel overgoten met jachtsaus.
estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tong filetpescatarian
22.50
Sole fillet — In boter gebakken tongfilet.
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Vegatarisch
Gevulde auberginevegetarian
15.50
Stuffed eggplant — Met gewokte groenten en Parmezaanse kaas uit de oven.
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Desserts
Black forrest eton mess
7.95
Black Forest Eton Mess — Eton mess met kersen, merenque, slagroom, amandelen in chocolade en brownie.
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26
Dame Blanch
8.50
Dame Blanche — Vanille-ijs, warme chocoladesaus met slagroom.
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 28
Merenque met rood fruit, frambozenijs en slagroom
7.95
Meringue with red fruit
estimativa≈ 480 kcal50 g hidratospesado 33
SALADES
Geitenkaas salade
15.95
Goat cheese salad — Gemengde sla met geitenkaas uit de oven, gekarameliseerde walnoten, gebakken spek, honing-mosterd dressing en frisse appel.
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosequilibrado 74
Burrata salarde
14.95
Burrata salad — Gemengde sla met een bol Burrata, tomaat, rucola, peste, croutonsn, gebakken spek en balsamico dressing.
estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Italiaanse bol
Carpaccio
13.95
Carpaccio Italian roll — Italiaanse bol belegd met runder carpaccio, truffelmayonaise, rucola, zongedroogde tomaten, pittenmix en Parmezaanse kaas.
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratos
Noorse bolpescatarian
14.50
Norwegian salmon roll — Italiaanse bol belegd met Noorse zalm, kruidenkaas, gemengde sla, rode ui en kappertjes.
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratos
Brassen specials
Liefde van de chef
12.75
Chef's love (Chicken livers) — In kruidenboter gebakken kippenlevertjes met spek, ui en champignons.
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Newcastle specialvegetarian
10.95
Grofgesneden meergranenbrood met brie, zoete cranberries en gekarameliseerde walnoten uit de oven.
estimativa≈ 510 kcal38 g hidratosequilibrado 69
‘Pittige Tijden’
12.95
Spicy times sandwich — Stokbroodje belegd met gebakken gehakt, ui, champignons en pittige saus. Gegratineerd met kaas uit de oven.
estimativa≈ 680 kcal52 g hidratos
Broodje Ceasar
12.75
Caesar sandwich — Knapperige vloerbaquette belegt met stukjes kipfilet, sla, gebakken spek, rucola, parmezaanse kaas en pesto.
estimativa≈ 610 kcal45 g hidratos
Uitsmijters
Uitsmijters
9.25
Uitsmijter — Keuze uit wit- of meergranenbrood.
estimativa≈ 540 kcal48 g hidratos
Boerenomelet
14.75
Farmer's omelette
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Lunch gerechten
Broodje geitenkaas
12.95
Goat cheese sandwich — Meergranen broodje belegd met geitenkaas uit de oven, gekarameliseerde walnoten, gegrild spek en frisse appel besprenkeld met honing.
estimativa≈ 590 kcal36 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Saté van de haas
15.50
Haas satay — Geserveerd met kroepoek, satésaus en brood.
estimativa≈ 620 kcal48 g hidratosequilibrado 67
Met frites in plaats van broodvegetarian
19.50
Fries side
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos
Kroketten Amsterdam
11.50
Amsterdam croquettes — 2 runder kroketten met 2 sneetjes brood.
estimativa≈ 610 kcal48 g hidratos
Met frites in plaats van brood.vegetarian
14.95
Fries side
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos
Club sandwich kip classic
12.95
Classic chicken club sandwich — Club sandwich met kip, bacon, komkommer, tomaat, sla, jonge kaas en mayonaise.
estimativa≈ 650 kcal48 g hidratosequilibrado 65
Broodje gerookte tournedos
14.75
Smoked tournedos sandwich — Stokbrood belegd met dungesneden gerookte tournedos, rucola en tomaten-kruiden tapenade.
estimativa≈ 520 kcal44 g hidratosequilibrado 67
Hete liefde
11.95
Hete Liefde sandwich — Stokbrood met gebakken kipfilet, seizoensgebonden groenten in pittige saus.
estimativa≈ 580 kcal46 g hidratosequilibrado 65
Pittege rumpsteak
15.50
Spicy rump steak lunch — Pittige gekruide rumpsteak met jus en witbrood.
estimativa≈ 640 kcal42 g hidratos
Tosti
Hollandse tosti
6.25
Dutch toastie — Belegd met kaas en ham. Keuze uit wit of bruin
estimativa≈ 410 kcal32 g hidratos
Casablanca tosti
9.95
Casablanca toastie — Gemarineerde kipfilet met op mayonaise gebaseerde marinade, tomaat en kaas.
estimativa≈ 560 kcal34 g hidratos
Italiaanse tosti
8.95
Italian toastie — Belegd met mozzarella, pesto, zongedroogde tomaat en spianata romana.
estimativa≈ 530 kcal32 g hidratos
Este menu ainda está correto?
34veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Opções vegetarianas limitadas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu tem berinjela recheada com legumes e queijo parmesão. Existe também o Newcastle special com brie, mirtilos vermelhos e nozes.
4 pratos vegetarianos e 0 veganos de 39
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- Brinkzicht 17, 3743 EX Baarn
- Horário
- SegfechadoTer09:30–18:00Qua10:00–18:00QuifechadoSex—Sáb10:00–19:00Dom11:00–18:00Vrijdag 10:00 tot sluit (Keuken open tot 20:30)
- Contacto
- +32355420033 info@brassenopdebrink.nl
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brassenopdebrink.nl/