Brogsitter Gasthaus Sanct Peter

Walporzheimer Str. 134, 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler

Fechado agora · abre 12:00

€€€€

Sanct Peter Tasting Menu — Zweierlei Yellow Fin Thunfisch (Carpaccio | Tataki | Koriandermayonnaise | Rettich), Schaumsuppe von Erbsen, Kalbsbries gebacken (Sommertrüffel und Kartoffelmousseline), Rücken vom Eifeler Reh (Wirsing | Selleriepüree | Kräuteraitling | Wacholderrahm), Feines von Topfen und Zwetschgen

Sanct Peter Menü ohne Zwischengang

119.00

Sanct Peter Tasting Menu (Short) — Zweierlei Yellow Fin Thunfisch, Schaumsuppe von Erbsen, Rücken vom Eifeler Reh, Feines von Topfen und Zwetschgen

Vorspeisen

Thunfischbauch von der baskischen Fischmanufaktur Ortiz

24.80

Tuna Belly — Ein Geschmackserlebnis weißer Thunfisch – zarteste Tranchen vom Thunfischbauch in der 82g Dose serviert dazu Kalamata Oliven

Bunte Eifeler Bio Tomatenvegetarian

24.50

Tomato and Burrata Salad — Passionsfrucht Vinaigrette | Burrata di Buffala | Basilikum

Vitello Tonnato von der Kalbshüfte

27.50

Vitello Tonnato — Thunfischcreme | Kapern | Herbstsalat

Rote Bete Carpacciovegetarian

19.80

Beetroot Carpaccio — Eifler Bio Ziegenkäse | Walnuss | Rosmarinhonig

Zweierlei vom Yellow Fin Thunfisch

32.50

Yellow Fin Tuna Duo — Carpaccio | Tataki | Koriander-Mayonnaise| Rettich

Gebackene Garnelen

26.50

Fried Shrimp — Asiatischer Gemüsesalat | Kimchi-Mayonnaise

Sanct Peter’s Gänseleber

33.50

Goose Liver — Aprikose | Brioche

Suppen

Sanct Peter’s Fischsuppe

17.80

Fish Soup — Rouille | Croutôns

Rinderkraftbrühe

13.80

Beef Consommé — Wurzelgemüse | Grießnocke

Schaumsuppe von Erbsenvegetarian

16.00

Pea Foam Soup

Hauptgerichte Vegetarisch

Geschmorter Wirsingvegan, vegetarian

29.50

Braised Savoy Cabbage — Pastinaken | Rosinen | Ras el-Hanout

Hauptgerichte Fisch

Label Rouge Lachs

38.00

Label Rouge Salmon — Wilder Brokkoli | Sauerrahmspaghettini | Blanc de Noir Soße

Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch

42.50

Fried Sea Bass — Safran-Risotto | Blattspinat | Riesling-Schaum

Zander

39.00

Rahmsauerkraut | Petersilienkartoffel | Meerrettich-Sauce

Hauptgerichte Fleisch

Unser Wiener Schnitzel vom feinsten Kalbsrücken

37.80

Wiener Schnitzel — Zitrone, Preiselbeeren. Wahlweise mit Röstkartoffeln | Pommes Frites | Kartoffel - Gurkensalat

Ochsenbäckchen in Ahr Burgunder geschmort

35.80

Braised Ox Cheeks — Rübengemüse | Kartoffelpüree | Champignons | Speck | Perlzwiebeln

Rücken vom Eifeler Reh

59.50

Venison Loin — Wirsing | Selleriepüree | Pfifferlinge | Wacholderrahm

Rumpsteak (Black Angus aus Argentinien)

42.50

Rump Steak — buntes Sommergemüse | Kartoffelgratin | Pfefferrahmsauce

Medaillon vom Rinderfilet (Black Angus aus Argentinien)

49.90

Beef Filet Medallion — buntes Sommergemüse | Kartoffelgratin | Pfefferrahmsauce

Dessert

Feines von Topfen und Zwetschgenvegetarian

17.50

Curd and Plum Dessert

Pochierter Weinbergpfirsichvegetarian

17.00

Poached Peach — Verveine-Eis

Unsere Sorbetauswahlvegan, vegetarian

16.00

Sorbet Selection — 3 hausgemachte Sorbets

Dessert des Tages

15.00

Dessert of the Day

Bourbon Vanille - Eiscrème mit warmer Valrhona Schokoladensaucevegetarian

17.80

Vanilla Ice Cream with Chocolate Sauce

Bourbon Vanille - Eiscrème mit heißen Schattenmorellenvegetarian

17.80

Vanilla Ice Cream with Sour Cherries

Affogato al caffèvegetarian

8.50

Espresso mit einer Kugel Bourbon Vanille - Eiscrème

Café Gourmandvegetarian

11.80

Espresso, Kaffee oder Cappuccino mit 3 Süßigkeiten

Käse

Vier verschiedene Rohmilch Käsesortenvegetarian

22.50

Raw Milk Cheese Selection — von Maitre Affineur Waltmann | Trauben | Feigensenf

Stubenkarte Vorspeisen

Marktfrischer Blattsalatvegetarian

12.90

Fresh Leaf Salad — Sanct Peter´s Hausdressing

Marktfrischer Blattsalat

19.50

Fresh Leaf Salad with Shrimp — Gebratene Garnelen | Koriandercrème

Sanct Peter's Vesperbrett

19.80

Sanct Peter's Käse-Vesperbrettvegetarian

19.80

Cheese Vesper Board — Ausgesuchte regionale Eifler Käse Spezialitäten Kuhmilchkäse | Ziegenkäse vom Vulkanhof | Nüsse | Feigensenf Sauerteigbrot und Landbutter

Stubenkarte Suppen & Dessert

Hausgebackener Kuchenvegetarian

4.90

Homemade Cake

Sanct Peters hausgemachte Butterwaffel mit Sauerkirschen und Sahnevegetarian

8.50

Butter Waffle with Cherries

Sanct Peters hausgemachte Butterwaffel mit großer Kugel Bourbon-Vanilleeisvegetarian

11.50

Butter Waffle with Vanilla Ice Cream

Restaurant Brogsitter Menü

Gourmet Dinner 4 Gang Menü

149.00

Gourmet Dinner 4 Course Menu — Apero, Amuse, Foie Gras (Kirsche / Trüffel / Sherry Vinaigrette), Blaue Garnele (Zucchini / Avocado/ Tomaten-Curry Vinaigrette), Gedämpfter Wolfsbarsch (Pfifferlinge / gegrillter Mais / Muscheln), Short Rib (Artischocke / Rucola / Walnuss), Chai Tee (Verveine / Blaubeeren / Ingwer), Petit fours

Gourmet Dinner 5 Gang Menü

187.00

Gourmet Dinner 5 Course Menu — Apero, Amuse, Foie Gras, Blaue Garnele, Gedämpfter Wolfsbarsch, Short Rib, Chai Tee, Petit fours

Restaurant Brogsitter À la Carte

Blaue Garnele

43.00

Blue Shrimp — Zucchini / Avocado/ Tomaten-Curry Vinaigrette

Arktischer Saibling

52.00

Arctic Char — eingelegte Brombeeren / geräucherter Aal / Bacon Dashi

Foie Gras

39.00

Kirsche / Trüffel / Sherry Vinaigrette

Gedämpfter Wolfsbarsch

49.00

Steamed Sea Bass — Pfifferlinge / gegrillter Mais / Muscheln

Short Rib

62.00

Artischocke / Rucola / Walnuss

Chai Teevegetarian

29.00

Chai Tea — Verveine / Blaubeeren / Ingwer

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Prático

Morada: Walporzheimer Str. 134, 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
Horário: Seg—
Ter—
Qua—
Qui18:00–23:59
Sex18:00–23:59
Sáb12:00–14:00, 18:00–23:59
Dom12:00–14:00, 18:00–23:59
Gourmet Lunch on Saturday and Sunday midday. Closing times not specified, 23:59 used as placeholder
Contacto: +49264197750 info@sanct-peter.de
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sanct-peter.de/
Registo: completude 83 %, confiança 79 %

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