Café & Restaurant M10

Marktplatz 10, 76530 Baden-Baden

horário de abertura desconhecido

€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Vorspeisen

KARTOFFELGRATIN HAUSGEMACHTvegetarian

7.80

Potato Gratin — fein mit Creme-Fraiche-Soße

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratos

ZUCCHINIRÖLLCHENvegetarian

14.80

Zucchini Rolls — gefüllte Zucchiniröllchen mit Frischkäse und sonnengetrockneten Tomaten auf Blattsalat, dazu eine würzige, selbstgemachte Soße aus gebackener Paprika und Tomaten, Knoblauch

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

ROASTBEEF VORSPEISE

18.80

Roast Beef Starter — zartes, hausgemachtes Roastbeef mit einer Soße aus sonnengetrockneten Tomaten, serviert mit Kapern, Oliven, Parmesan

estimativa≈ 310 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

VORSPEISENPLATTE

26.80

Appetizer Platter — hausgemachtes Roastbeef, Schwarzwälder Schinken, Ziegentaler (Chevr’adore), geräucherte Forelle, Feta, Oliven, Radieschen und Honig-Senf Soße

estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Suppen

BADISCHE GAZPACHOpescatarian

12.80

Baden Gazpacho — kalte Suppe aus jungen Erbsen mit Sahne, aus frischen Waldpilzen, Sahne, geräucherter Forelle und frischer Minze

estimativa≈ 220 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

PILZCREMESUPPEvegetarian

12.80

Mushroom Cream Soup — Parmesan

estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Salate

SALAT MIT KARAMELLISIERTEM ZIEGENKÄSE UND SCHWARZWÄLDER SCHINKEN

19.80

Goat Cheese and Black Forest Ham Salad — karamellisierter Ziegenkäse, Schwarzwälder Schinken und Orangen-Filets auf einer frischen saisonalen Salatmischung, serviert mit Dijonsenf-Honig-Dressing

estimativa≈ 480 kcal22 g hidratos

BADISCHER SAISONSALAT MIT FORELLEpescatarian

16.80

Baden Seasonal Salad with Trout — grüner gemischter Salat mit kaltgeräucherter Forelle, frischen Radieschen, Tomaten & Kapern-Dressing, Parmesan

estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

SALAT MIT FRISCHEM GEMÜSEvegetarian

13.80

Fresh Vegetable Salad — ein bunter Gemüsesalat mit Feta-Käse, Gurken, Tomaten, Paprika, Oliven und roten Zwiebeln, Creme-Fraiche-Soße, Balsamico-Dressing

estimativa≈ 350 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

BADISCHER WURSTSALAT

13.80

Baden Sausage Salad — fein geschnittene Lyoner Wurst, mit knackigen Zwiebeln, frischen Radieschen, Essiggurken und einem würzigen Essig-Öl-Dressing

estimativa≈ 420 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

SCHWEIZER WURSTSALAT

15.80

Swiss Sausage Salad — fein geschnittene Lyoner Wurst, verfeinert mit würzigem Emmentaler Käse aus der Schweiz, knackigen Zwiebeln und Essiggurken, mariniert in einem herzhaften Essig-Öl-Dressing

estimativa≈ 510 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

KLEINER SALATvegan, vegetarian

7.80

Small Side Salad — mit einer frischen saisonalen Salatmischung, Gurken, Tomaten, Paprika, roten Zwiebeln und Balsamico-Dressing

estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Hauptgang

ENTENKEULE

26.80

Duck Leg — mit hausgemachtem Kartoffelgratin, Apfel-Rotkraut und Waldbeerensoße

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos

WIENER SCHNITZEL

29.80

aus frischem Kalb von Glasstetter, serviert mit Preiselbeeren sowie Petersilienkartoffeln als Beilage.

estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosequilibrado 65

SPÄTZLE MIT ROASTBEEF

22.80

Spätzle with Roast Beef — mit frischem deutschem Roastbeefstreifen, in Kräutern mariniert, Sahne-Soße und Parmesan.

estimativa≈ 680 kcal42 g hidratos

REHGULASCH

28.80

Venison Goulash — gedünstet in Bier-Tomaten-Soße, dazu hausgemachter Kartoffelgratin und Preiselbeeren

estimativa≈ 780 kcal40 g hidratos

FILETSTEAK

37.80

Fillet Steak — aus frischem deutschem Weiderind, serviert mit Burgundersoße und mediterranem Grillgemüse.

estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

KALBSKOTELETT

35.80

Veal Chop — aus frischem Kalb, serviert mit Burgundersoße und mediterranem Grillgemüse als Beilage.

estimativa≈ 560 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

MEDAILLONS VOM SCHWEINEFILET

25.80

Pork Fillet Medallions — mit Spätzle, verfeinert mit Steinpilzsoße

estimativa≈ 650 kcal38 g hidratos

DORADENFILETpescatarian

25.80

Grilled Dorado Fillet — gegrilltes Doradenfilet auf gerösteten Zucchinistreifen mit hollandaise Soße

estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

GANZE FORELLE SCHWARZWÄLDER ARTpescatarian

32.80

Black Forest Style Trout — mariniert mit Thymian und Rosmarin, serviert mit gebackenen Kartoffeln, Pilzen und Paprika, dazu Kapernsoße

estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

LACHSSTEAKpescatarian

29.80

Salmon Steak — mit mediterranem Gemüse, serviert mit hollandaise Soße und Kaviar

estimativa≈ 540 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Maultaschen M10 (Handgemacht)

GRÜN (Spinatteig)

20.80

Green Maultaschen (Veal) — mit Kalbfleisch aus frischem deutschen Fleisch und Waldpilzen, serviert mit Tomaten- Concassée, Schmand und Parmesan.

estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

WEIß (Klassischer Teig)vegetarian

19.80

White Maultaschen (Spinach & Feta) — mit Spinat und Feta-Füllung, serviert mit Tomaten-Concassée, Schmand und Parmesan.

estimativa≈ 520 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

LILA (Rübensaftteig)vegetarian

20.80

Purple Maultaschen (Pumpkin) — mit Hokkaido Kürbis und Parmesan-Mozzarella-Füllung, serviert mit Tomaten-Concassée, Schmand und Parmesan.

estimativa≈ 550 kcal48 g hidratosequilibrado 69

ORANGE (Möhrensaftteig)pescatarian

23.80

Orange Maultaschen (Salmon) — gefüllt mit gebackenem Lachs und Waldpilzen, serviert mit Tomaten-Concassée, Schmand und Parmesan.

estimativa≈ 610 kcal44 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

MIX AUS MAULTASCHEN

21.80

Mixed Maultaschen — 1x Kalb mit Waldpilzen, 1x Spinat und Feta, 1x Hokkaido Kürbis und Parmesan-Mozzarella, 1x Lachs und Waldpilzen. Tomaten-Concassée, Schmand und Parmesan.

estimativa≈ 560 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

MIX AUS MAULTASCHEN FÜR 2 PERSONEN

38.80

Mixed Maultaschen for 2 — 2x Kalb mit Waldpilzen, 2x Spinat und Feta, 2x Hokkaido Kürbis und Parmesan-Mozzarella, 2x Lachs und Waldpilzen. Tomaten-Concassée, Schmand und Parmesan.

estimativa≈ 1120 kcal90 g hidratos

Nachtisch / Desserts handgemacht

CREMIGER BASKISCHER CHEESECAKEvegetarian

11.80

Basque Cheesecake — luftiges Himbeermousse mit coulis Soße

estimativa≈ 480 kcal38 g hidratospesado 33

SCHWARZWALDMÄDELvegetarian

11.80

Black Forest Tiramisu — hausgemachtes Tiramisu mit beschwipsten Kirschen

estimativa≈ 520 kcal42 g hidratospesado 28

PISTAZIEN-MERINGEN-ROLLEvegetarian

11.80

Pistachio Meringue Roll — „Roulade de Meringue“ mit Pistazien-Himbeer-Mascarpone-Creme und Beeren Mix

estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34

MOHNKUCHENgluten_free, vegetarian

11.80

Poppy Seed Cake — (Warm und glutenfrei) mit Vanilleeis und Beeren Mix auf hausgemachter Karamellsoße.

estimativa≈ 620 kcal65 g hidratospesado 37

HAUSGEMACHTER APFELKUCHENvegetarian

7.80

Apple Cake — serviert mit Beerensoße und frischen Beeren

estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos

Eisvariationen

SCHWARZWALDBEERENBECHERvegetarian

7.50

Black Forest Berry Ice Cream — Kugel Vanille-, Erdbeere- und Schokoladeneis unter hausgemachter Waldbeerensoße und Beerenvariation.

estimativa≈ 320 kcal42 g hidratospesado 42

EISSPASS FÜR GROß und KLEINvegetarian

5.80

Ice Cream Fun — 1 Kugeln Vanilleeis und 1 Kugel Schokoladeneis unter hausgemachter Karamellsauce, garniert mit Mini-Marshmallows und Schokolinsen.

estimativa≈ 350 kcal48 g hidratospesado 39

KROKANTBECHERvegetarian

7.50

Krokant Ice Cream Cup — Kugel Karamell-, Vanille- und Schokoladeneis unter hausgemachter Karamellsauce und knusprigem Krokant.

estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 40

1 KUGEL EISvegetarian

2.50

Single Scoop Ice Cream — mit Karamell oder Beeren Soße, hausgemacht nach Ihrer Wahl : Erdbeere, Schoko, Vanille, Karamell

estimativa≈ 140 kcal18 g hidratos

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72veggie
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Opções para vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Os pratos principais vegetarianos são as Maultaschen de espinafres com feta ou de abóbora Hokkaido. Para entrada, há rolinhos de curgete e gratin de batata.

16 pratos vegetarianos e 1 veganos de 37

72dia
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Opções com poucos hidratos de carbono

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos com legumes grelhados ou peixe. Existem muitas saladas com índice glicémico baixo.

19 adequado para diabetes · 37 pratos

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Morada: Marktplatz 10, 76530 Baden-Baden
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +4972213952421 m10baden@gmail.com
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), m10.metro.rest/?lang=de
Registo: completude 67 %, confiança 80 %

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