Ferme Auberge Lacere
Chemin de Fléton 240, 40320 Bahus-Soubiran
horário de abertura desconhecido
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 27 de outubro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 27 de outubro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
FOIE GRAS
Bocal de 330Grs net
40.00
foie gras
estimativa≈ 1700 kcal10 g hidratosadequado para diabetespesado 37
Bocal de 180 Grs net
25.80
foie gras
estimativa≈ 930 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Bocal de 150 Grs net
22.50
foie gras
estimativa≈ 770 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Mi-cuit 250g
30.00
mi-cuit foie gras
estimativa≈ 1200 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Mi-cuit 500g
60.00
mi-cuit foie gras
estimativa≈ 2400 kcal16 g hidratosadequado para diabetespesado 37
Frais
fresh foie gras
estimativa≈ 300 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Magret fourré au foie gras
23.00
duck breast stuffed with foie gras
estimativa≈ 650 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Canard farcis au foie gras
45.00
duck stuffed with foie gras
estimativa≈ 800 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
CONFITS
Boite de 4 cuisses
21.00
duck confit legs
estimativa≈ 1800 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 37
Boite de 2 cuisses
13.80
duck confit legs
estimativa≈ 900 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Boite de 1 magret + 1 cuisse
18.50
duck confit breast and leg
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Boite de 6 cuisses
29.00
duck confit legs
estimativa≈ 2700 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 37
Boite de 1 magret
13.80
duck confit breast
estimativa≈ 500 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Boite de 2 magrets
19.00
duck confit breast
estimativa≈ 1000 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Boîte de 5 gésiers
11.00
duck gizzards confit
estimativa≈ 600 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Boite de cous confits(1Kg)
7.90
duck confit
estimativa≈ 3200 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 37
RILLETTTES
Boite de 350Grs net
6.80
duck rillettes
estimativa≈ 1100 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Boite de 160Grs net
4.50
duck rillettes
estimativa≈ 500 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Boite de 125Grs net
3.80
duck rillettes
estimativa≈ 390 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Paté 125Grs net
5.50
duck rillettes pate
estimativa≈ 390 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Paté 200Grs net
6.80
duck rillettes pate
estimativa≈ 620 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
CANARDS FRAIS
Magret
22.00
fresh duck breast
estimativa≈ 550 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Magret (par 5kg)
20.90
fresh duck breast
estimativa≈ 550 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Entier
whole fresh duck
estimativa≈ 700 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Côte
25.00
duck ribs
estimativa≈ 480 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Côte (par 5KG)
23.90
duck ribs
estimativa≈ 480 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
MAGRET SECHE
Magret séché
49.90
dried duck breast
estimativa≈ 320 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LOTS
5 rillettes de 160 Grs
20.00
duck rillettes set
estimativa≈ 496 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
2 boites de 6 cuisses
56.00
duck confit legs set
estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Canard confit entier
84.00
duck and foie gras assortment — 2 bocaux contenant 1 magret et 1 cuisse confits + 1 bocal de 330 Grs et 180Grs de foie gras + 1 boite de 160 Grs de rillettes
estimativa≈ 800 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Lot de canard entier (achat de 4 lots)
80.00
whole duck set
estimativa≈ 700 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Boite de graisse (1Kg)
6.60
duck fat
estimativa≈ 119 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Produits frais
Canard entier avec foie gras
8.00
whole duck with foie gras
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Canard entier sans foie gras
6.00
whole duck without foie gras
estimativa≈ 700 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Paletot de canard gras
8.00
fat duck breast
estimativa≈ 600 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Cuisse fraiche (arrière non parée)
6.80
fresh duck leg
estimativa≈ 500 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Manchons de canard gras cru
5.80
raw fat duck wings
estimativa≈ 420 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Cœurs de canards gras
13.50
fat duck hearts
estimativa≈ 350 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Magrets de canards gras
22.00
fat duck breasts
estimativa≈ 550 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Magrets de canards gras (Par 5kg)
20.90
fat duck breasts
estimativa≈ 550 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Cotes de canard gras
25.00
fat duck ribs
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Cotes de canard gras (Par 5kg)
23.90
fat duck ribs
estimativa≈ 3500 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 37
Gésiers de canards crus
15.00
raw duck gizzards
estimativa≈ 320 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Carcasses de canards découpées
2.50
cut duck carcasses
estimativa≈ 400 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Croupions
0.90
duck tails
estimativa≈ 150 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Produits cuisinés
2 cuisses confites sous vide
10.00
duck confit legs
estimativa≈ 900 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
1 magret confit sous vide
9.90
duck confit breast
estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Seau de 10 cuisses confites
43.00
duck confit legs
estimativa≈ 3000 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 37
Magret fourré au foie gras sous vide
20.50
duck breast stuffed with foie gras
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Rillettes de canard en terrine 250g sous vide
5.00
duck rillettes terrine
estimativa≈ 600 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Rillettes de canard en terrine 500g sous vide
9.70
Duck rillettes terrine
estimativa≈ 1200 kcal10 g hidratosadequado para diabetespesado 37
Magret grillé
11.70
Grilled duck breast
estimativa≈ 550 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
19 €
Assiette de charcuterie ou Crudité
Charcuterie or crudité plate
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Cuisse de canard confite, Légume du jour ou Salade
Duck confit leg
estimativa≈ 750 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Dessert
estimativa≈ 500 kcal50 g hidratospesado 32
28,50 €
Garbure Assiette de charcuterie maison
Garbure and charcuterie plate
estimativa≈ 800 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Magret de canard, Côte de canard ou Cuisse de canard confite
Duck breast or duck confit — Légume du jour, Salade
estimativa≈ 700 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
30 €
Bouillon de poule
Chicken broth
estimativa≈ 150 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Assiette charcuterie maison
Homemade charcuterie plate
estimativa≈ 500 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Poule au pot
Salade
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
34 €
Garbure Salade Landaise
Garbure and Landaise salad
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Foie gras de canard
Duck foie gras — Conserve ou terrine
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
GARBURE
estimativa≈ 500 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
FOIE GRAS DE CANARD EN CONSERVE
Canned duck foie gras
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD
Duck foie gras terrine
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
ESCALOPES DE FOIE GRAS AUX POMMES
Foie gras scallops with apples — sur commande
estimativa≈ 500 kcal20 g hidratos
SALADE DE L’AUBERGE
Inn salad
estimativa≈ 300 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
MAGRET DE CANARD
Duck breast
estimativa≈ 700 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
MAGRET SUR CANAPE DE FOIE GRAS
Duck breast on foie gras — mi-cuit
estimativa≈ 900 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
COTE DE CANARD
Duck rib
estimativa≈ 750 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
TOURTIERE AUX POMMES
Apple tourtiere
estimativa≈ 500 kcal55 g hidratospesado 32
TIRAMISU A LA FRAMBOISE
Raspberry tiramisu
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 41
MOUSSE AU CHOCOLAT
Chocolate mousse
estimativa≈ 400 kcal30 g hidratospesado 43
GLACE
Ice cream
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos
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Opções vegetais muito limitadas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu foca-se em foie gras e pato. Existem apenas a Salade de l'Auberge e sobremesas como a Mousse au chocolat.
0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 77
76dia
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Especialidades francesas de pato
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitas opções baixas em hidratos de carbono, principalmente produtos de pato e foie gras. A maioria dos pratos é adequada.
71 adequado para diabetes · 77 pratos
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Prático
- Morada
- Chemin de Fléton 240, 40320 Bahus-Soubiran
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33558444064 ferme.lacere@wanadoo.fr
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ferme-lacere.fr/
- Registo
- completude 67 %, confiança 80 %