Hofbräu
Karolinenstraße 7, 96049 Bamberg
horário de abertura desconhecido
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Suppen & Vorspeisen
Leberknödelsuppe, dazu Baguette
6.40
liver dumpling soup — (Bouillon vom Tafelspitz mit hausgemachtem Leberknödel)
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
2 Stück Bruschetta mit Ziegenfrischkäsevegetarian
8.30
bruschetta with goat cheese
estimativa≈ 280 kcal24 g hidratos
Süßkartoffelpüreevegetarian
13.80
sweet potato puree with carrots and goat cheese — mit geschmorten Karotten, Ziegenkäse Creme und karamellisierten Kürbiskernen, dazu Baguette
estimativa≈ 450 kcal52 g hidratos
Ziegenkäse in Wan Tan ausgebackenvegetarian
13.80
fried goat cheese wontons — auf Mango-Chutney und Wildkräutersalat
estimativa≈ 410 kcal28 g hidratos
Avocado-Mango-Mozzarella Salat, dazu Baguettevegetarian
14.80
avocado mango mozzarella salad
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratos
Carpaccio vom Rind mit Tomaten, Pilzen und Parmesanspänen, dazu Baguette
15.80
beef carpaccio
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratos
Salate
Kleiner Wildkräutersalat mit Baguettevegetarian
4.80
wild herb salad
estimativa≈ 210 kcal28 g hidratosequilibrado 65
Großer Wildkräutersalat an Hausdressing mit gebratenen Knoblauchgarnelen, dazu Baguettepescatarian
22.80
wild herb salad with garlic prawns
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosequilibrado 65
Falafel an Wildkräutersalat mit Joghurt-Minz-Dip, dazu Baguettevegetarian
15.80
falafel salad with yogurt mint dip
estimativa≈ 540 kcal58 g hidratosequilibrado 72
Vegetarisch & Vegan
Egerling Rahm mit Serviettenknödel Scheibenvegetarian
15.80
creamed oyster mushrooms with dumpling
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratosequilibrado 65
Veganes Gemüse-Ratatouille mit Jasminreisvegan, vegetarian
15.80
vegan vegetable ratatouille — (Paprika, Aubergine, Zucchini, Tomate, Zwiebel)
estimativa≈ 480 kcal72 g hidratosequilibrado 66
Veganes Chili sin Carne mit Mais, Bohnen und Veggie-Hack, serviert mit Jasminreisvegan, vegetarian
18.80
vegan chili sin carne
estimativa≈ 560 kcal82 g hidratosequilibrado 70
Veganes rotes Gemüsecurry (scharf) mit Jasminreisvegan, vegetarian
18.80
vegan red vegetable curry
estimativa≈ 540 kcal75 g hidratosequilibrado 74
Deftiges, Geschmortes & Kurzgebratenes
Kalbsrahmbraten mit gelbem Rübengemüse und Kloß
21.30
creamed veal roast
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Paniertes Kalbsschnitzel
26.30
breaded veal schnitzel — (aus der Pfanne in Butterschmalz gebraten) mit Preiselbeeren und Pommes Frites oder hausgemachtem Kartoffel-Gurken-Salat
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Krustenbraten vom fränkischen Schwein mit Wirsing und Kloß
17.80
pork roast with savoy cabbage
estimativa≈ 620 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Wildkräutersalat als Beilagensalatvegetarian
3.80
wild herb side salad
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
2 Stück Kalbfleisch-Küchla (2/3 Kalb und 1/3 Schwein) mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat und Bratensoße
17.80
veal and pork patties
estimativa≈ 510 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Currywurst mit hausgemachter Soße und Pommes frites
13.80
currywurst with fries
estimativa≈ 720 kcal62 g hidratos
Wildschweinbratwurst auf Blaukraut mit Kloß-Röstern und Preiselbeersenf
14.80
wild boar sausage
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratosequilibrado 73
Tafelspitz vom Rind aus dem Wurzelsud in Meerrettichsauce mit Preiselbeeren und Kloß
21.30
boiled beef Tafelspitz
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 75
Hirschgulasch mit Pilzrahmsoße, dazu Serviettenknödel Scheiben, Blaukraut und Preiselbeeren
23.80
venison goulash
estimativa≈ 850 kcal62 g hidratos
Fisch
Gebackenes Seelachsfilet in Knusperpanade mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat, Wildkräutersalat und Remouladepescatarian
16.80
fried pollock fillet
estimativa≈ 780 kcal48 g hidratos
Matjes „Hausfrauenart“ mit Salzkartoffelnpescatarian
15.80
matjes herring house-style
estimativa≈ 580 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Rotes Thai-Curry (scharf) mit Lachs und Jasminreispescatarian
21.80
thai red curry with salmon
estimativa≈ 820 kcal68 g hidratos
Für kleine Gäste bis 12 Jahre
Kinderteller (Kinderportion fast aller Hauptgerichte)
10.80
kids plate
estimativa≈ 500 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Kinder-Kalbsschnitzel mit Pommes frites
11.80
kids veal schnitzel
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos
Portion Pommes frites mit Ketchup oder Mayovegetarian
6.20
fries with ketchup or mayo
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratos
Dessert
Hofbräus Schokoladenkuchen enthält Alkohol „Renard“ mit hausgemachtem weißen Schokoladeneis enthält Alkohol und Sahne
12.80
chocolate cake with white chocolate ice cream
estimativa≈ 880 kcal75 g hidratospesado 17
Lauwarmer Apfelstrudel mit Vanillesaucevegetarian
8.80
apple strudel with vanilla sauce
estimativa≈ 540 kcal68 g hidratospesado 32
Topfen-Limetten-Mousse auf Beerenragout und Crumblevegetarian
10.80
quark lime mousse with berries
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 35
1 Kugel hausgemachtes weißes Schokoladeneis enthält Alkoholvegetarian
2.80
white chocolate ice cream
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratos
Käse
Französische Käseauswahl mit hausgemachtem Gelee und Baguettevegetarian
14.80
french cheese selection — (Kuh - Camembert CRU, Normandie; Schaf - Bleu des Basques, Pyrenäen; Ziege - Sainte Maure de la Dragonnière, Normandie)
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Beilagen & Kleinigkeiten
Brotkorbvegan, vegetarian
2.50
bread basket
estimativa≈ 280 kcal45 g hidratos
1 Stück Buttervegetarian
1.00
butter
estimativa≈ 72 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Kloßvegetarian
3.00
dumpling
estimativa≈ 180 kcal35 g hidratos
Kloß mit Soßevegetarian
5.80
dumpling with sauce
estimativa≈ 260 kcal38 g hidratos
Kloß mit Soße und Gemüsevegetarian
8.80
dumpling with sauce and vegetables
estimativa≈ 310 kcal42 g hidratosequilibrado 77
Portion Pommes frites mit Ketchupvegan, vegetarian
6.20
fries with ketchup
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratos
Portion Pommes frites zum Hauptgangvegan, vegetarian
4.00
fries
estimativa≈ 380 kcal38 g hidratos
Portion Gemüse (z.B. Wirsing od. Blaukraut)vegan, vegetarian
4.30
vegetable portion
estimativa≈ 80 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Portion hausgem. Kartoffel-Gurkensalatvegetarian
4.00
potato cucumber salad
estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Portion Reisvegan, vegetarian
3.20
rice
estimativa≈ 220 kcal45 g hidratos
Este menu ainda está correto?
88veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Diversidade de opções vegetarianas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existe uma secção dedicada a vegetarianos e vegans. Servem vegan vegetable ratatouille e vegan chili sin carne com arroz jasmim.
26 pratos vegetarianos e 8 veganos de 43
47dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha alemã com opções
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
Existem vários pratos de carne adequados. Muitos acompanhamentos, como dumplings e pão, elevam a quantidade de hidratos de carbono.
10 adequado para diabetes · 43 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- Karolinenstraße 7, 96049 Bamberg
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +4995153321
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hofbraeu-bamberg.de/