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Brüderla

Obstmarkt 1, 96047 Bamberg

Aberto agora · até 23:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

HERZHAFTES
Fränkische Fleischplatte
22.90
Franconian meat platter — 1 Scheibe Bierbrauer Braten mit BroBier-Rotbiersoße, 1 Stück Bratwurst, 1 Scheibe Leberkäse, Sauerkraut und Brot
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratosequilibrado 65
Fränkisches Schäuferla
19.50
Franconian pork shoulder — mit BroBier-Rotbiersoße, Klößen und Sauerkraut
estimativa≈ 880 kcal60 g hidratos
Bierbrauer Braten
17.90
Brewer's roast — in BroBier-Rotbiersoße mit Klößen, Sauerkraut & Röstzwiebeln
estimativa≈ 820 kcal60 g hidratos
Cordon Bleu frisch aus der Pfanne
19.90
Cordon Bleu — vom Schwein, gefüllt mit Käse und Hinter-schinken, mit Pommes oder Kartoffelsalat
estimativa≈ 980 kcal50 g hidratos
Pfannenschnitzel »Wiener Art«
18.50
Wiener Schnitzel — vom Schwein, mit Pommes oder Kartoffelsalat
estimativa≈ 920 kcal50 g hidratos
Putenschnitzel natur
17.90
Turkey schnitzel — mit Pommes und Kräuterbutter
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Currywurst
14.90
mit hausgemachter Currysoße und Pommes
estimativa≈ 880 kcal65 g hidratos
Braumeisterplatte
14.40
Brewmaster platter — Bauernsalami, Schinkenspeck, Göttinger, Pfefferbeißer, Schnittkäse, Brie und Brot
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetes
Leberkäse
13.90
mit Kartoffelsalat
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Paar mittelgrobe Bamberger Bratwürste
12.90
Bamberger bratwurst — mit Sauerkraut & Brot
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
VEGAN 🌱
Salatteller mit Bierbrauer Braten mit veganer Hähnchenbrustvegan
16.90
Vegan roast salad — mit Baguette
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratosequilibrado 84
Vegane Currywurstvegan
15.90
Vegan currywurst — mit Pommes
estimativa≈ 820 kcal65 g hidratos
Vegane Bratwurstvegan
14.90
Vegan bratwurst — mit Sauerkraut und Brot
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
SALATE
Salatteller mit Pfannenschnitzel- oder Putenbruststreifen
16.90
Salad with schnitzel or turkey strips — mit Baguette
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Beilagensalat 🌱vegetarian
6.90
Side salad — frischer Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Karotten & Radieschen
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
VEGETARISCH
Cremige Käsespätzlevegetarian
14.50
Cheese Spätzle — in Käse-Sahne-Soße mit Röstzwiebeln
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
kleine Portion Käsespätzlevegetarian
8.90
Cheese Spätzle (small) — in Käse-Sahne-Soße mit Röstzwiebeln
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
Gebackener Camembertvegetarian
14.90
Baked Camembert — frisch paniert, mit Salat und Baguette
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
SNACKS
Portion Pommes
6.90
French fries
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratos
Kloßpommes
9.60
mit Sour Cream und veganer Bratensoße
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratos
Pfefferbeißer mit Brot
4.90
Pfefferbeißer
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Bio Brezlgebäck (20 g) oder Chips (25 g)
2.90
Pretzel or chips
estimativa≈ 110 kcal15 g hidratos
FÜR KINDER
Kinderschnitzel
8.90
Kids schnitzel — vom Schwein, mit Pommes
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos
Kloß mit Soß
6.50
Kids dumpling with sauce
estimativa≈ 400 kcal60 g hidratos

Este menu ainda está correto?

71veggie
scoreestimativa

Cozinha alemã com opções vegan

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui currywurst vegan e bratwurst vegan com chucrut. Estão disponíveis também Käsespätzle cremosos e Camembert frito. A mesa funciona bem para grupos mistos devido aos pratos de carne.

7 pratos vegetarianos e 3 veganos de 24

69dia
scoreestimativa

Carnes francônicas e saladas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de carnes e enchidos. A maioria dos pratos acompanha hidratos de carbono como knödel ou pão.

8 adequado para diabetes · 24 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Obstmarkt 1, 96047 Bamberg
Horário
Seg10:00–23:00
Ter10:00–23:00
Qua10:00–23:00
Qui10:00–23:00
Sex10:00–00:00
Sáb10:00–00:00
Dom10:00–23:00
Contacto
+4995191416226 info@bruederla.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bruederla.de/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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