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Le Quintessence

2 Rue Edouard Branly, 66650 Banyuls-sur-Mer

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les entrées
L'oeuf bio cuit parfait,confit de canard , écume de cèpes
15.00
Perfectly cooked organic egg with duck confit and cep mushroom foam
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Espadon en gravlax, vinaigrette a la mûre,feta et potimarron fumé
15.00
Swordfish gravlax with blackberry vinaigrette, feta and smoked pumpkin
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tataki de boeuf français maturé,bruschetta tomate et conté
15.00
Aged French beef tataki with tomato and comté bruschetta
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio de gambas, condiments de butternut au citron
15.00
King prawn carpaccio with lemon butternut condiments
estimativa≈ 210 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Les plats
Pluma de porc(es) a la plancha,patatas bravas a notre façon et vrai jus de rôti
26.00
Pluma pork grilled with patatas bravas and roasting jus
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratos
Le jarret de veau comme un osso bucco aux champignons
28.00
Veal knuckle osso bucco with mushrooms
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Dos de maigre rôti ,jus de homard, fricassée de pomme de terre
28.00
Roasted megrim with lobster jus and potato fricassee
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Le poulpe cuit longuement, bourride au jus de moules et chorizo
29.00
Slow-cooked octopus with mussel bourride and chorizo
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Petite lotte à la plancha,fenouil et courgettes au thym, écume de citron
29.00
Grilled monkfish with thyme fennel and zucchini, lemon foam
estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Le ris de veau, cuit meunière et croustillant, légumes au jus
33.00
Crispy meunière veal sweetbreads with vegetables
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Les desserts
Pommes rôties façon tiramisu
10.00
Roasted apples tiramisu style
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 34
Tarte à la figue
10.00
Fig tart
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 44
Assortiment de sorbet maisonvegan
10.00
Assorted homemade sorbets
estimativa≈ 220 kcal45 g hidratospesado 32

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75dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais ricos em proteínas. Estas opções apresentam baixos níveis de hidratos de carbono.

9 adequado para diabetes · 13 pratos

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Prático

Morada
2 Rue Edouard Branly, 66650 Banyuls-sur-Mer
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33468829135
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), app.menu-touch.fr/insite.php?id_client=1838#page7308

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