en Ville - Barcelona, Carrer del Doctor Dou

C/ Doctor Dou 14, 08001 Barcelona

horário de abertura desconhecido

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

TAPAS E PIATTINI

Pane con pomodoro, olio extravergine e sale (S/L)vegan

4.00

Tomato bread with extra virgin olive oil

estimativa≈ 220 kcal28 g hidratos

Prosciutto iberico di bellota (S/L)

19.50

Iberico bellota ham

estimativa≈ 180 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Bastoncini croccanti di pollo con chutney di mango (S/L)

11.90

Crispy chicken sticks with mango chutney

estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Uovo fritto con patatine paglia e chistorra (S/L)

9.60

Fried egg with shoestring fries and chistorra

estimativa≈ 450 kcal22 g hidratos

Crocchette di pollo (4 pz.) (S/L)

7.60

Chicken croquettes

estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Crocchette di prosciutto iberico (4 pz.) (S/L)

8.60

Iberico ham croquettes

estimativa≈ 300 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Frittelle di baccalà con emulsione di miele e lime (4 pz.)pescatarian

8.60

Cod fritters with honey and lime emulsion

estimativa≈ 260 kcal16 g hidratosadequado para diabetes

Hummus di carota con pistacchi e crostini (S/L)vegan

9.40

Carrot hummus with pistachios and crostini

estimativa≈ 310 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Gazpacho del giorno (S/L)vegan

5.50

Gazpacho of the day

estimativa≈ 120 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Patatas bravas (S/L)vegan

6.00

Patatas bravas

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos

Tortino di salmone affumicato, olio all’aneto e avocado fresco (S/L)pescatarian

14.00

Smoked salmon tartlet with dill oil and avocado

estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Burratina con pesto, rucola e pomodori secchivegetarian

14.60

Burratina with pesto, arugula and sun-dried tomatoes

estimativa≈ 360 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Insalata di pomodori con cipolla dolce e ventresca di tonno (S/L)pescatarian

8.80

Tomato salad with sweet onion and tuna belly

estimativa≈ 210 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Carciofi confit con salsa romesco (2 pz.) (S/L)vegan

8.50

Confit artichokes with romesco sauce

estimativa≈ 220 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Insalata russa con grissini (S/L)

6.90

Russian salad with breadsticks

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Carpaccio di zucchine con formaggio fresco, miele e mandorle tostatevegetarian

5.80

Zucchini carpaccio with fresh cheese, honey and toasted almonds

estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Cannelloni di carne gratinati al forno con mozzarella

7.80

Baked meat cannelloni with mozzarella

estimativa≈ 340 kcal24 g hidratosadequado para diabetes

Ceci al curry con verdure e latte di cocco (S/L)vegan

8.30

Curry chickpeas with vegetables and coconut milk

estimativa≈ 280 kcal26 g hidratosequilibrado 75

Calamari fritti alla romana (S/L)pescatarian

12.00

Fried calamari Roman style

estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Steak tartare di filetto di manzo (S/L)

16.70

Beef fillet steak tartare

estimativa≈ 260 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Patate al forno con formaggio fuso Apenzellervegetarian

8.30

Baked potatoes with melted Apenzeller cheese

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos

Formaggio “Flor de Neu” (120 g) di latte crudo di vacca Frisona con miele al rosmarinovegetarian

13.20

Flor de Neu cheese with rosemary honey

estimativa≈ 420 kcal20 g hidratos

SUGGERIMENTI DELLO CHEF

Paella di calamari e gamberoni (minimo 2 persone. Prezzo a persona) (S/L)pescatarian

21.00

Squid and prawn paella

estimativa≈ 750 kcal85 g hidratosequilibrado 77

Costine di maiale iberico cotte al forno per 12 ore a bassa temperatura e glassate con miele e soia (S/L)

22.00

Slow-baked Iberico pork ribs with honey and soy

estimativa≈ 680 kcal25 g hidratos

Risotto ai funghi porcini e parmigianovegetarian

14.90

Porcini mushroom risotto with parmesan

estimativa≈ 520 kcal65 g hidratosequilibrado 73

Lingotto di agnello da latte di Burgos con salsa demi-glace (S/L)

17.40

Burgos lamb loin with demi-glace

estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Hamburger completo: panino, formaggio cheddar, cipolla caramellata

15.20

Complete hamburger with cheddar and caramelized onion

estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos

Baccalà al forno gratinato con alioli di aglio arrostito (S/L)pescatarian

21.50

Baked gratin cod with roasted garlic aioli

estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Menù Gruppo I

45.00

Group Menu I — Per gruppi di minimo 8 persone. Include Antipasti, Piatto principale e Dessert

estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 25

Pane rustico con pomodoro, olio extra vergine d’oliva D.O. Catalogna e salevegan

Rustic bread with tomato and Catalan olive oil — Antipasti (da condividere)

estimativa≈ 320 kcal45 g hidratosequilibrado 65

Selezione di salumi iberici

Selection of Iberico cured meats — Antipasti (da condividere)

estimativa≈ 450 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Hummus di carote con pistacchi e crostinivegan

Carrot hummus with pistachios and crostini — Antipasti (da condividere)

estimativa≈ 380 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Insalata di pomodori con cipolla e ventresca di tonnopescatarian

Tomato salad with onion and tuna belly — Antipasti (da condividere)

estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Patatas bravas “En Ville”vegan

Patatas bravas En Ville — Antipasti (da condividere)

estimativa≈ 480 kcal42 g hidratos

Ceci al curry con verdure, latte di cocco e riso basmativegan

Curry chickpeas with vegetables, coconut milk and basmati rice — Piatto principale (a scelta)

estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 72

Baccalà gratinato con delicata aioli all’aglio arrostopescatarian

Gratin cod with roasted garlic aioli — Piatto principale (a scelta)

estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Costine di maiale iberico cotte a bassa temperatura per 12 ore, glassate con salsa BBQ

Slow-cooked Iberico pork ribs with BBQ sauce — Piatto principale (a scelta)

estimativa≈ 650 kcal22 g hidratosequilibrado 66

Crema catalana tradizionale

Traditional crema catalana — Dessert (a scelta)

estimativa≈ 350 kcal35 g hidratospesado 35

Cremoso al cioccolato, olio d’oliva e sale

Chocolate creamy dessert with olive oil and salt — Dessert (a scelta)

estimativa≈ 420 kcal30 g hidratospesado 39

Menù Gruppo II

55.00

Group Menu II — Per gruppi di minimo 8 persone. Include Antipasti, Piatto principale e Dessert

estimativa≈ 2000 kcal170 g hidratospesado 25

Prosciutto iberico di bellota

Iberico bellota ham — Antipasti (da condividere)

estimativa≈ 320 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Frittelle di baccalà con miele e scorza di limepescatarian

Cod fritters with honey and lime zest — Antipasti (da condividere)

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos

Carpaccio di zucchine con formaggio fresco, miele e mandorle tostatevegetarian

Zucchini carpaccio with fresh cheese, honey and toasted almonds — Antipasti (da condividere)

estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Risotto verde agli asparagi selvatici con parmigiano e pomodori secchivegetarian

Green risotto with wild asparagus, parmesan and sun-dried tomatoes — Piatto principale (a scelta)

estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 67

Capesante scottate su parmentier all’aglio neropescatarian

Seared scallops on black garlic parmentier — Piatto principale (a scelta)

estimativa≈ 510 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Confit d’anatra con riduzione di vino Porto

Duck confit with Port wine reduction — Piatto principale (a scelta)

estimativa≈ 780 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Este menu ainda está correto?

88veggie
scoreestimativa

Tapas espanholas com opções vegetais

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui risotto de cogumelos porcini e grão-de-bico com caril. Estão disponíveis também patatas bravas e hummus de cenoura.

17 pratos vegetarianos e 10 veganos de 46

70dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias proteínas como cordeiro e bacalhau. Existem muitos pratos de tapas com baixo índice glicémico.

26 adequado para diabetes · 46 pratos

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Prático

Morada: C/ Doctor Dou 14, 08001 Barcelona
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +933028467 info@envillebarcelona.es
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), envillebarcelona.es/
Registo: completude 67 %, confiança 95 %

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