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VIRENS

Gran Via de les Corts Catalanes 619-621, 08007 Barcelona

horário de abertura desconhecido

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Tasting Menu
Gastrobotanical menuvegan
70.00
Gastrobotanical Tasting Menu — A first contact with this new concept, travels through 8 of the best kept vegetable compositions of our chef. A delicate 100% vegetable proposal that will make you discover the essence of green cuisine.
estimativa≈ 1200 kcal150 g hidratos
Land and Sea menu
85.00
Land and Sea Tasting Menu — One more step to discover the gastrobotanical concept at its maximum splendor. Discover "Land and Sea" a proposal from Rodrigo de la Calle in which he combines the best recipes of green cuisine with the best products offered by the sea.
estimativa≈ 1600 kcal140 g hidratospesado 35
Mediterranean Experience menu
105.00
Mediterranean Experience Tasting Menu — The maximum reflection of the concept gastrobotanic cuisine concept proposed by our chef. Discover all the secrets of the green cuisine, paired with dishes that feature the best possible meat and fish for a singular sensory experience.
estimativa≈ 1800 kcal160 g hidratospesado 41
Appetizers
CHINESE CABBAGE (1U)
4.00
Chinese Cabbage Dumplings — CHINESE CABBAGE DUMPLINGS WITH A PROBIOTIC EMULSION
estimativa≈ 120 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
SPINACH (1 U)vegetarian
4.00
Spinach and Kale Croquettes — CREAMY SPINACH AND KALE CROQUETTES (3U)
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
BEETROOTvegan
4.00
Beetroot Tartare — Beetroot tartar with apple and kohlrabi
estimativa≈ 90 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
CARROTSvegan
4.00
Carrot Soup — Carrot soup with lotus root (1 shot)
estimativa≈ 70 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
TURNIPvegan
4.00
Pickled Turnip — Slices of pickled turnip with spices and seaweed
estimativa≈ 40 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
CUCUMBERvegetarian
4.00
Braised Cucumber Kofta — BRAISED CUCUMBER KOFTA WITH TURKISH SPICES
estimativa≈ 110 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
VEGETABLES
LEEKvegan
18.00
Steamed Leeks — STEAMED LEEKS WITH FRIED GREEN PEPPER CREAM AND GINGER DRESSING
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
AVOCADOvegan
18.00
Grilled Avocado — LIGHTLY GRILLED AVOCADO WITH SEED CRUNCHY CRUS AND OILY DRESSING
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
SWEET POTATOvegetarian
18.00
Sweet Potato Nori Roll — NORI ROLL WITH ROASTED PURPLE SWEET POTATOES IN TEMPURA, SOUR CREAM AND SHISO LEAVES
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratos
Tomatoesvegan
20.00
Fresh and Confit Tomatoes — Fresh and confit tomatoes in their own juices with tender shoots and a hint of oregano
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosequilibrado 65
PEPPERSvegan
22.00
Charcoal-Roasted Peppers — CHARCOAL-ROASTED PEPPERS WITH CRISPY SPRING ONION RINGS
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
EGGPLANTvegan
20.00
Flame-Roasted Eggplants — FLAME-ROASTED EGGPLANTS WITH CHILLED BROTH MADE FROM THEIR SKINS
estimativa≈ 260 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
ZUCCHINIvegan
18.00
Roasted Zucchini Soup — CHILLED ROASTED ZUCCHINI SOUP WITH SEAWEED AND SESAME SALAD
estimativa≈ 240 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
RICE
IBERIAN PORK
32.00
Iberian Pork Cheeks Rice — IBERIAN PORK CHEEKS rice with black garlic alioli
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratos
FREE-RANGE CHICKEN
32.00
Crispy Chicken Rice — CRISPY FREE-RANGE CHICKEN RICE WITH ROASTED CORN ON THE COB AND CHIPOTLE AIOLI
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratosequilibrado 65
BOLETUS EDULISvegetarian
30.00
Boletus Mushroom Risotto — SMOKED RISOTTO WITHCULTIVATED BOLETUS, BLACK TRUFFLE AND LLIGAT CHEESE
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos
MUSSELS
30.00
Mussels Baked Rice — BAKED RICE WITH SPRING GARLIC, MUSSELS AND KAFFIR LIME AIOLI
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 67
IBERIAN PORK PLUMA
32.00
Iberian Pork Pluma Rice — CHARCOAL GRILLED RICE WITH IBERIAN PORK PLUMA TOMATOES, MUSHROOMS AND SMOKED PAPRIKA AIOLI
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
FISH AND MEAT
BONITO TUNApescatarian
32.00
Bonito Tuna Salad — MEDITERRANEAN BONITO TUNA SALAD AND SALINE FOAM WITH PICKLED GREEN BEAN
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
POULARDE
30.00
Poularde with Apricot Stew — PENEDÈS POULARDE WITH APRICOT STEW AND TOASTED NUTS
estimativa≈ 680 kcal28 g hidratos
CHEESES
VEGAN CHEESEvegan
21.00
Vegan Cheese Selection — SELECTION OF VEGAN CHEESES
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
GREEN TEA BREADvegetarian
6.00
GREEN TEA BREAD AND SPINACH WITH EVOO OR BUTTER
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos
DESSERTS
PUMPKINvegetarian
10.00
Roasted Pumpkin Catalan Cream — CATALAN CREAM OF ROASTED PUMPKIN WITH COCOA AND CHOCOLATE
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
APPLE CAKEvegetarian
10.00
Apple Tarte Tatin — APPLE TARTE TATIN WITH COFFEE CREAM
estimativa≈ 610 kcal62 g hidratospesado 28
MANGO AND COCONUTvegetarian
10.00
Mango and Coconut Custard — MANGO AND COCONUT CRÈME CARAMEL CUSTARD WITH CARROT AND ORANGE BLOSSOM ICE CREAM
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
VANILLAvegetarian
10.00
Vanilla Ice Cream — VANILLA ICE CREAM WITH FRESH FRUIT AND ELDERFLOWER SYRUP
estimativa≈ 310 kcal35 g hidratospesado 41
RED PEACHvegan
10.00
Red Wine Marinated Peach — RED PEACH CUBES MARINATED IN PRIORAT RED WINE
estimativa≈ 180 kcal25 g hidratos
WATERMELONvegetarian
10.00
Watermelon Panna Cotta — WATERMELON PANNA COTTA WITH BALSAMIC-MACERATED STRAWBERRIES AND RASPBERRIES
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 37
Virens Bar - THE GREEN SIDE
ALMANAC CÉSARpescatarian
18.00
Quinoa Salmon Salad — Quinoa Salad with Smoked Salmon, Avocado and Grapefruit
estimativa≈ 540 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
GUACAMOLE WITH TORTILLA CHIPSvegan
22.00
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratos
SPICED CHICKPEA HUMMUS WITH MINI PITASvegan
18.00
Chickpea Hummus with Pita
estimativa≈ 480 kcal52 g hidratosequilibrado 76
Virens Bar - THE CLASSIC SIDE
100% ACORN-FED IBERIAN HAM AND BREAD WITH TOMATO
16.00
Iberian Ham and Tomato Bread
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
PRAWN CROQUETTES WITH CITRUS EMULSION (3 PCS / 6 PCS)
12.00
Prawn Croquettes
estimativa≈ 320 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Virens Bar - SANDWICHES
ALMANAC CLUB SANDWICH
25.00
Club Sandwich
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
ALMANAC BURGER
25.00
estimativa≈ 920 kcal50 g hidratos
BIKINI TRUFADO DE JAMÓN IBÉRICO Y MOZZARELLA
20.00
Truffle Ham and Mozzarella Sandwich
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Virens Bar - DESSERTS
ALMANAC CHEESECAKE WITH BLUEBERRY JAMvegetarian
9.00
Cheesecake with Blueberry Jam
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 32
ALMANAC CARROT CAKEvegetarian
9.00
Carrot Cake
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40

Este menu ainda está correto?

95veggie
scoreestimativa

Forte foco em vegetais

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe um menu de degustação gastrobotânico. A carta inclui tartar de beterraba com maçã e risotto fumado com boletus e trufa negra.

26 pratos vegetarianos e 14 veganos de 41

74dia
scoreestimativa

Cozinha botânica com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de vegetais e peixe com baixo índice glicémico. Os pratos de arroz têm um teor elevado de hidratos de carbono.

17 adequado para diabetes · 41 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Gran Via de les Corts Catalanes 619-621, 08007 Barcelona
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+34930187451 reservas.virens@almanachotels.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), virensbarcelona.com/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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