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Carnal Steak House

Carrer d'Enric Granados, 52, 08008 Barcelona

Aberto agora · até 00:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrantes fríos
Steak Tartar de Buey aliñado con yema confitada
33.00
Beef Steak Tartare with Confited Egg Yolk — Steak Tartar de Buey aliñado con yema confitada
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Steak Tartar de Black Angus argentino y foie mi cuit
24.00
Black Angus Steak Tartare with Foie Gras — Steak Tartar de Black Angus argentino y foie mi cuit
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Picaña madurada en carpaccio con aceite Arbequina
22.00
Picanha Carpaccio — Picaña madurada en carpaccio con aceite Arbequina
estimativa≈ 280 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Jamón de vaca Rubia Gallega (100g)
30.00
Rubia Gallega Beef Ham — Jamón de vaca Rubia Gallega (100g)
estimativa≈ 310 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Cecina de Wagyu nacional (100g)
55.00
Wagyu Cecina — Cecina de Wagyu nacional (100g)
estimativa≈ 330 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Lengua de Angus ahumada con encurtidos (100g)
19.00
Smoked Angus Tongue with Pickles — Lengua de Angus ahumada con encurtidos (100g)
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Dados de atún rojo con wakame, ponzu, nori, edamame
20.00
Tuna Cubes with Wakame and Ponzu — Dados de atún rojo con wakame, ponzu, nori, edamame
estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Tiradito de salmón, ají amarillo y cilantro
19.00
Salmon Tiradito — Tiradito de salmón, ají amarillo y cilantro
estimativa≈ 240 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tomates y crema de albahacavegetarian
16.00
Tomatoes with Basil Cream — Tomates y crema de albahaca
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Entrantes calientes
Croqueta de carrillera Black Angus
4.00
Black Angus Cheek Croquette — Croqueta de carrillera Black Angus
estimativa≈ 140 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Wagyu japonés A5 con wasabi (120g)
60.00
A5 Japanese Wagyu with Wasabi — Wagyu japonés A5 con wasabi (120g)
estimativa≈ 580 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Pulpo a la brasa, chimichurri de algas, parmentier de hierbas y hojas
32.00
Grilled Octopus with Chimichurri — Pulpo a la brasa, chimichurri de algas, parmentier de hierbas y hojas
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratosequilibrado 68
Calamares al fuego, aceite de ajíes, olivas negras con emulsión cítrica
19.00
Grilled Squid with Chili Oil — Calamares al fuego, aceite de ajíes, olivas negras con emulsión cítrica
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tuétano a la brasa con Caviar Beluga (10g)
52.00
Grilled Bone Marrow with Beluga Caviar — Tuétano a la brasa con Caviar Beluga (10g)
estimativa≈ 480 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Steak tartar de Wagyu japonés A5 soasado sobre tuétano a la brasa
57.00
A5 Wagyu Tartare on Grilled Bone Marrow — Steak tartar de Wagyu japonés A5 soasado sobre tuétano a la brasa
estimativa≈ 620 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Foie a la brasa con manzana
35.00
Grilled Foie Gras with Apple — Foie a la brasa con manzana
estimativa≈ 410 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Verduras
Seta Maitake del Montseny a la brasavegetarian
23.00
Grilled Maitake Mushroom — Seta Maitake del Montseny a la brasa
estimativa≈ 160 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Alcachofa a la brasa con crema de parmesano ahumadovegetarian
24.00
Grilled Artichoke with Smoked Parmesan Cream — Alcachofa a la brasa con crema de parmesano ahumado
estimativa≈ 280 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Boniato cocido 12h en cenizas, stracciatella de burrata y avellanasvegetarian
15.00
Slow-cooked Sweet Potato with Burrata and Hazelnuts — Boniato cocido 12h en cenizas, stracciatella de burrata y avellanas
estimativa≈ 340 kcal28 g hidratos
De nuestra nevera dry-aged
Entrecot con hueso de vaca europea madurada 60 días
35.00
Dry-aged Ribeye with Bone — Entrecot con hueso de vaca europea madurada 60 días
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Entrecote con hueso de maduracion extrema (150 días/maduración min.)
90.00
Extreme Dry-aged Ribeye with Bone — Entrecote con hueso de maduracion extrema (150 días/maduración min.)
estimativa≈ 950 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Chuletón de vaca Simmental (45 días/maduración)
95.00
Simmental Beef Steak — Chuletón de vaca Simmental (45 días/maduración)
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Chuletón de vaca Frisona (45 días/maduración)
135.00
Frisona Beef Steak — Chuletón de vaca Frisona (45 días/maduración)
estimativa≈ 800 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Chuletón de maduración extrema (150 días/maduración min.)
180.00
Extreme Dry-aged Beef Steak — Chuletón de maduración extrema (150 días/maduración min.)
estimativa≈ 900 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Chuletón de buey de Wagyu nacional (120 días/maduración min.)
350.00
Dry-aged Wagyu Beef Steak — Chuletón de buey de Wagyu nacional (120 días/maduración min.)
estimativa≈ 1200 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Carnes del mundo
estimativa≈ 700 kcal0 g hidratosequilibrado 71
Cerdo, aves y pescado
estimativa≈ 500 kcal0 g hidratosequilibrado 71
Postres
estimativa≈ 600 kcal60 g hidratospesado 25

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48veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem tomates com creme de manjericão e cogumelos Maitake grelhados. Existem também alcachofras com creme de parmesão e batata-doce com burrata.

4 pratos vegetarianos e 0 veganos de 28

78dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de carne e marisco com proteína elevada. A maioria dos pratos tem um baixo índice glicémico.

23 adequado para diabetes · 28 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Carrer d'Enric Granados, 52, 08008 Barcelona
Horário
Seg13:00–00:00
Ter13:00–00:00
Qua13:00–00:00
Qui13:00–00:00
Sex13:00–00:00
Sáb13:00–00:00
Dom13:00–00:00
Contacto
+34934909440
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carnalsteakhouse.com/fr/
Registo
completude 83 %, confiança 73 %

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