Bronzo Restaurant | Born

Carrer del Rec, 60, 08003 Barcelona

Aberto agora · até 00:00

Italian€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

SSPPUUNNTTIINNII

Olivas dulces sicilianas (v)vegetarian

4.00

Sicilian sweet olives

estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Stracciatella & pesto (v)vegetarian

14.00

Stracciatella and pesto

estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Sardinas en saorpescatarian

12.00

Sardines in saor

estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Boquerones con amaro & limapescatarian

10.00

Anchovies with amaro and lime

estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Anchoas 00, mantequilla & limón (servidas en masa de pizza )pescatarian

18.00

Anchovies with butter and lemon

estimativa≈ 380 kcal25 g hidratos

Crudo de lubina, pepino, manzana & hinojopescatarian

16.00

Sea bass crudo

estimativa≈ 160 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Vitello tonnato

16.00

estimativa≈ 280 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Fritto misto: Calamari & zucchinepescatarian

17.00

Fritto misto

estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Albóndigas venecianas

12.00

Venetian meatballs

estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Patatas Bronzo (v)vegetarian

6.50

Bronzo potatoes

estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos

Crocchette de mortadella con crema de gorgonzola

12.00

Mortadella croquette with gorgonzola cream

estimativa≈ 340 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Baccalà mantecatopescatarian

16.00

estimativa≈ 290 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Tortilla Carbonara

15.00

Carbonara tortilla

estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Parmigiana (v)vegetarian

16.00

Parmigiana

estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

SSAALLUUMMII && FFOORRMMAAGGGGII

ROBIOLAvegetarian

7.50

estimativa≈ 120 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

MORTADELLA

6.00

estimativa≈ 160 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

GORGONZOLAvegetarian

6.50

estimativa≈ 130 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

FINOCCHIONA

7.00

estimativa≈ 150 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

PECORINO RISERVAvegetarian

estimativa≈ 140 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

COPPA

7.00

estimativa≈ 140 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

FONDATOREvegetarian

8.00

estimativa≈ 320 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

PANCETTA

estimativa≈ 280 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

FIORE SARDOvegetarian

7.00

estimativa≈ 310 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

ARROTOLATA

6.00

estimativa≈ 250 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

PARMIGIANOvegetarian

7.50

estimativa≈ 350 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

PROSCIUTTO ARROSTO

7.00

Roasted Prosciutto

estimativa≈ 220 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

SStteeaakk ttaarrttaarree ddee HHaarrrryy

SStteeaakk ttaarrttaarree ddee HHaarrrryy ((sseerrvviiddoo ccoonn mmaassssaa ddee ppiizzzzaa && ppaattaattaass ffrriittaass))

24.00

Harry's steak tartare

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos

TTaagglliiaattaa ccoonn rrúúccuullaa && ppaarrmmeessaannoo aaccoommppaaññaaddaa ddee ppaattaattaa rrúússttiiccaa

29.00

Tagliata with arugula and parmesan

estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

PPAASSTTAA && RRIISSOO

Rigatoni, albóndigas & trufa

19.00

Rigatoni with meatballs and truffle

estimativa≈ 780 kcal60 g hidratos

Gnocchi “burro e salvia” (v)vegetarian

16.00

Gnocchi butter and sage

estimativa≈ 620 kcal65 g hidratos

Bigoli in salsa (pasta fresca con anchoas & cebolla dulce)pescatarian

18.00

Bigoli in salsa

estimativa≈ 680 kcal62 g hidratos

Agnolotti de baccalà mantecato, bottarga & ajo negropescatarian

20.00

Agnolotti with baccalà mantecato

estimativa≈ 650 kcal58 g hidratos

Cavatelli con guanciale & pesto de pistacchio

21.00

Cavatelli with guanciale and pistachio pesto

estimativa≈ 750 kcal55 g hidratosequilibrado 65

Spaghetti nero di seppiapescatarian

22.00

Squid ink spaghetti

estimativa≈ 610 kcal60 g hidratosequilibrado 67

Linguine con rape & cigalaspescatarian

24.00

Linguine with monkfish and Norway lobster

estimativa≈ 640 kcal58 g hidratosequilibrado 67

Risotto de ossobuco & azafrán

25.00

Ossobuco and saffron risotto

estimativa≈ 780 kcal65 g hidratos

Risotto de pulpopescatarian

24.00

Octopus risotto

estimativa≈ 690 kcal62 g hidratos

EENNSSAALLAADDAASS

Mozzarella de búfala, tomate daterino, olivas taggiasche y alcaparras fritas (v)vegetarian

11.00

Buffalo mozzarella salad

estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Espinacas, gorgonzola, manzana, nueces & vinagreta de frutos rojos (v)vegetarian

10.00

Spinach and gorgonzola salad

estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Panzanella: Tomate, cebolleta & pan tostado (V)vegetarian

10.00

Panzanella

estimativa≈ 350 kcal45 g hidratosequilibrado 77

FFOOCCAACCCCIIAA AARRTTEESSAANNAA

FFOOCCAACCCCIIAA AARRTTEESSAANNAAvegetarian

5.00

Artisan focaccia

estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos

PPIIZZZZEETTTTEE

Margherita (v)vegetarian

9.00

Margherita pizza

estimativa≈ 800 kcal100 g hidratosequilibrado 71

Salame piccante, gorgonzola, cebolla morada, romero

13.00

Spicy salami and gorgonzola pizza

estimativa≈ 950 kcal105 g hidratos

Burrata, speck, pesto, rúcula

13.00

Burrata, speck and pesto pizza

estimativa≈ 980 kcal100 g hidratos

Queso de cabra, olivada, tomate daterino, rúcula (v)vegetarian

12.50

Goat cheese and olive pizza

estimativa≈ 880 kcal100 g hidratos

Porchetta, scamorza, mostaza, cebolla morada

13.00

Porchetta and scamorza pizza

estimativa≈ 980 kcal100 g hidratos

Sobrassada “Cal Rovira”, nueces, miel, cebolla confitada

13.00

Sobrassada and honey pizza

estimativa≈ 1050 kcal110 g hidratos

Trufa, taleggio, yema de huevo (v)vegetarian

13.50

Truffle and taleggio pizza

estimativa≈ 920 kcal100 g hidratos

Stracciatella, pistacchio, mortadella

13.50

Stracciatella, pistachio and mortadella pizza

estimativa≈ 960 kcal100 g hidratos

C alzone: prosciutto arrosto, fontina, setas Portobello

13.50

Calzone with roasted prosciutto and mushrooms

estimativa≈ 1100 kcal110 g hidratos

DDOOLLCCII

Tiramisù

7.50

Tiramisu

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 38

Cheesecake de gorgonzola (2 pax)vegetarian

12.00

Gorgonzola Cheesecake

estimativa≈ 800 kcal40 g hidratospesado 42

Gelati

6.00

Gelato

estimativa≈ 200 kcal25 g hidratos

Pastel caliente de chocolate con helado de avellana

8.50

Warm Chocolate Cake with Hazelnut Ice Cream

estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26

Cannolo Siciliano con pistacchio & chocolate caliente (2 pax)

12.00

Sicilian Cannolo with Pistachio and Hot Chocolate

estimativa≈ 700 kcal60 g hidratospesado 38

Tarta de melocotón, mascarpone & helado de vainilla

8.00

Peach Tart with Mascarpone and Vanilla Ice Cream

estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 30

Affogato al caffè/corretto

6.00

Affogato

estimativa≈ 220 kcal20 g hidratospesado 42

Trufas Bronzo

6.00

Bronze Truffles

estimativa≈ 180 kcal15 g hidratos

Copa moscato passito

8.00

Moscato Passito Glass

estimativa≈ 120 kcal15 g hidratos

MENÚ BACARO

39.00

Bacaro Menu

estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 33

OLIVAS DULCES & FOCACCIA ARTESANA (V)vegetarian

Sweet Olives and Artisan Focaccia — Olivas sicilianas marinadas con cítricos, acompañadas de nuestra focaccia artesana

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos

MORTADELLA CON ALMENDRAS TOSTADAS

Mortadella with Toasted Almonds — Mortadella de Bologna cortada finísima, servida con almendras tostadas

estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

TOMINO CON SPECK (V)

Tomino Cheese with Speck — Queso Tomino DOP, fundido al horno & envuelto en finas láminas de speck

estimativa≈ 420 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

PIZZETTE

Pizzette servida al centro de la mesa a elegir de nuestra carta Máx 2 tipos diferentes

estimativa≈ 850 kcal90 g hidratos

MENÚ SPUNTINI

45.00

Spuntini Menu

estimativa≈ 2200 kcal120 g hidratospesado 36

SURTIDO DE EMBUTIDOS DE NUESTRA SALUMERIA

Assorted Cured Meats — Mortadella de Bologna, Coppa & Finocchiona Toscana, servidas con almendras tostadas

estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

MENÚ FONDATORE

48.00

Fondatore Menu

estimativa≈ 2800 kcal180 g hidratospesado 29

STEAK TARTARE DE HARRY

Harry's Steak Tartare — Carne de ternera cortada a cuchillo, aliñada como en Harry’s Bar & servida con massa de pizza

estimativa≈ 550 kcal40 g hidratos

FRITTO MISTO

Calamar, gambita & calabacín fritos, acompañado de mayonesa de albahaca

estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

MENÚ FESTIVAL

53.00

Festival Menu

estimativa≈ 3200 kcal220 g hidratospesado 29

SURTIDO DE PESCADOS VENECIANOSpescatarian

Assorted Venetian Fish — Baccalà mantecato, Sardina en saor, Boquerón con amaro & lima, Anchoa 00 con mantequilla & limón

estimativa≈ 750 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

RISOTTO DE GAMBA ROJApescatarian

Red Prawn Risotto — Cremoso risotto de gamba roja con crudo de gamba & mantecato con sus jugos

estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 67

TAGLIATTA DI MANZO

Tagliata di Manzo — Servida al centro de la mesa, con nuestras patatas rústicas

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

CHEESECAKE DE GORGONZOLAvegetarian

Gorgonzola Cheesecake (Sharing) — Suave cheesecake de gorgonzola, servido templado para compartir

estimativa≈ 520 kcal35 g hidratospesado 28

Este menu ainda está correto?

69veggie
scoreestimativa

Cozinha italiana com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui gnocchi burro e salvia, parmigiana e pizza margherita. Existem também saladas com gorgonzola e mozzarella de búfala.

21 pratos vegetarianos e 0 veganos de 74

62dia
scoreestimativa

Especialidades italianas com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitos petiscos e enchidos com poucos hidratos de carbono. Os pratos principais são dominados por massas, pizzas e risotto.

33 adequado para diabetes · 73 pratos

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Prático

Morada: Carrer del Rec, 60, 08003 Barcelona
Horário: Seg13:00–00:00
Ter13:00–00:00
Qua13:00–00:00
Qui13:00–00:00
Sex13:00–00:00
Sáb13:00–00:00
Dom13:00–00:00
Contacto: +34934596444 ciao@bronzo.es
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bronzo.es/
Registo: completude 83 %, confiança 80 %

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