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Tragaldabas Restaurante | Cocina de Producto y Autor en Barcelona

Calle Mallorca 96, 08029 Barcelona

Fechado agora · abre 13:15

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Sugerencias del chef
Ostra super especial nº2 selección Poget con leche de tigre
6.00
Special Oysters with Tiger's Milk
estimativa≈ 80 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Carpaccio de picaña Angus con 60 días de maduración
22.00
Angus Picanha Carpaccio
estimativa≈ 220 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ensalada de tomate, higos, ciruela y queso fetavegetarian
18.00
Tomato, Fig, Plum and Feta Salad
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Flores de calabacín en tempura rellenas de calamar, ceps y cansalada
12.00
Zucchini Flower Tempura with Squid and Mushrooms
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Seta maitake a la brasa con puré de tupinambo, trufa y avellanavegetarian
16.00
Grilled Maitake Mushroom with Sunchoke Puree
estimativa≈ 240 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tosta de vitello tonnato
6.00
Vitello Tonnato Toast
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratos
Vieira semicurada con emulsión de piparra y aguacate
11.00
Cured Scallops with Piparra and Avocado
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Pie de cerdo deshuesado con gamba roja y setas de temporada
22.00
Boneless Pig Trotter with Red Shrimp
estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Raya à la meunièrepescatarian
25.00
Sole Meunière
estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Fideos a la cazuela con sepia, salchicha y gamba roja
22.00
Casserole Noodles with Cuttlefish, Sausage and Shrimp
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 67
Pescados del díapescatarian
Fish of the Day
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Chuletón de lomo alto de vaca madurada 45 días con piquillos
70.00
Aged Ribeye Steak with Piquillo Peppers
estimativa≈ 850 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Aperitivos
Gilda XL con anguila ahumadapescatarian
4.50
Gilda with Smoked Eel
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Ostra super especial nº2 selección Poget al naturalpescatarian
4.80
Natural Special Oysters
estimativa≈ 60 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Coca de aceite con tomatevegan
3.50
Oil Coca with Tomato
estimativa≈ 180 kcal25 g hidratos
Anchoa del Cantábrico "00" con mantequilla ahumada y pan de croissantpescatarian
5.50
Cantabrian Anchovy with Smoked Butter
estimativa≈ 260 kcal15 g hidratos
Paletilla ibérica 100% de bellota
24.00
Iberian Acorn-fed Shoulder Ham
estimativa≈ 450 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Cecina premium con pistachos
14.50
Premium Cecina with Pistachios
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Croqueta de txangurro
3.00
Spider Crab Croquette
estimativa≈ 110 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Berberechos a la brasa con ajo, guindilla y vino de manzanillapescatarian
14.50
Grilled Cockles with Garlic and Chili
estimativa≈ 160 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Ensaladilla de pulpo y kimchipescatarian
9.50
Octopus and Kimchi Salad
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Entrantes
Berenjena asada con miso, sardina ahumada, feta y tomate semisecopescatarian
14.50
Roasted Eggplant with Miso and Sardine
estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Ensalada de bogavante con espárrago, pera a la vainilla y pesto negropescatarian
21.50
Lobster Salad with Asparagus and Pesto
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Steak tartar de vaca vieja con mantequilla de café de París
19.00
Old Cow Steak Tartare
estimativa≈ 350 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Patitas de bogavante a la andaluza con huevo y patatas fritas
24.00
Andalusian Lobster Claws with Egg and Fries
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratos
Canelón de rostit con bechamel trufada y su jugo
17.00
Rostit Canelón with Truffled Bechamel
estimativa≈ 410 kcal28 g hidratos
Vieiras con papada confitada, puré de coliflor y aire de yuzu
16.50
Scallops with Pork Jowl and Cauliflower Puree
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Principales
Bacalao confitado con crema de puerros y crumble de romescopescatarian
22.00
Confited Cod with Leek Cream
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Rodaballo a la brasa con verduritas de temporada y demiglace de sus espinaspescatarian
26.00
Grilled Turbot with Seasonal Vegetables
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Calamar a la brasa con setas, espárrago verde, salsa de su tinta y virutas de ibérico
21.00
Grilled Squid with Mushrooms and Iberian Ham
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Lechazo deshuesado a baja temperatura con ñoquis, mantequilla de hierbas y col
21.00
Slow-cooked Boneless Lamb with Gnocchi
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Mollejas de ternera a la brasa con duxelle y jugo de carne
19.00
Grilled Veal Sweetbreads
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Magret de pato a la brasa con zanahoria en texturas y naranja
22.00
Grilled Duck Breast with Orange
estimativa≈ 510 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Arroz de montaña con butifarra, trompetas de la muerte y tocino
20.00
Mountain Rice with Butifarra and Mushrooms
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 67
Solomillo de vaca vieja con chips de polenta trufada y salsa de foie
28.00
Old Cow Sirloin with Truffled Polenta
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Postres
Chocolate en texturas con helado de dulce de leche
7.50
Chocolate Textures with Dulce de Leche Ice Cream
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratospesado 30
Torrija de brioche con helado de vainilla
7.50
Brioche Torrija with Vanilla Ice Cream
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 30
Crujiente de galleta con mousse de "mel i mató" y helado de almendra
7.50
Cookie Crisp with Honey and Mató Mousse
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 35
Piña asada con crema de coco y sorbete de fruta de la pasiónvegetarian
7.50
Roasted Pineapple with Coconut Cream
estimativa≈ 310 kcal32 g hidratos
Helados de la casa
5.50
House-made Ice Creams
estimativa≈ 220 kcal24 g hidratospesado 42
Trufas de chocolate
5.50
Chocolate Truffles
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratos
Tabla de cinco quesos afinados con chutney de tomatevegetarian
14.50
Cheese Board with Tomato Chutney
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosequilibrado 67
También en carta
Rodaballo a la brasa con verduritas y demiglacepescatarian
26.00
Grilled Turbot with Vegetables
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Este menu ainda está correto?

44veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui salada de tomate, figos e feta. Estão disponíveis cogumelos maitake grelhados e coca de aceite com tomate. Existe apenas uma opção vegan.

5 pratos vegetarianos e 1 veganos de 46

77dia
scoreestimativa

Ricas opções em proteína

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitos pratos de peixe e carne grelhados com poucos hidratos de carbono. Há várias opções de marisco fresco.

32 adequado para diabetes · 46 pratos

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Prático

Morada
Calle Mallorca 96, 08029 Barcelona
Horário
Segfechado
Ter13:15–15:30, 20:15–23:00
Qua13:15–15:30, 20:15–23:00
Qui13:15–15:30, 20:15–23:00
Sex13:15–15:30, 20:15–23:00
Sáb13:15–15:30, 20:15–23:00
Domfechado
Contacto
+34607659404 info@tragaldabasrestaurante.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tragaldabasrestaurante.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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