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Fronda Pasaje BCN

Carrer dels Banys Vells, 20, 08003 Barcelona

Fechado agora · abre Ter 19:30

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

EXPERIENCIA EN 5 TIEMPOS
EXPERIENCIA EN 5 TIEMPOS
70.00
5-course tasting menu
estimativa≈ 2200 kcal210 g hidratospesado 33
MANTEQUILLA DEL BOSQUE / PAN DE SÉSAMO / TAKUAN
Forest butter with sesame bread and takuan — Mantequilla de hierbas aromáticas, pan tibio de sésamo y takuan (encurtido japonés fresco).
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
COLMENILLAS / ESPÍRITU DE CEBOLLAS AVELLANAS AHUMADASvegan
Stuffed chanterelles with smoked hazelnuts — Colmenillas rellenas de avellanas ahumadas y queso de anacardos, sobre extracto umami de cebollas.
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
CEVICHE MIXTOvegan
Mixed mushroom and watermelon ceviche tacos — Tacos de king oyster y sandía lactofermentada, leche de tigre, shiso y piel de nori.
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratosequilibrado 77
LION K-POPvegan
Korean style crispy lion's mane mushroom — Melena de león crujiente estilo coreano, glaseada en salsa yangnyeom, con vegetales a la brasa y pickle de pepinos.
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratosequilibrado 69
MOUSSE DE CHOCOLATE DE LA PASIÓNvegan
Passion fruit and chocolate mousse — Mousse de chocolate y gochujana, tierra de chocolate chispeante y fruta de la pasión.
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 35
EXPERIENCIA EN 7 TIEMPOS
EXPERIENCIA EN 7 TIEMPOS
90.00
7-course tasting menu
estimativa≈ 2800 kcal260 g hidratospesado 33
4 / FOIE GRAS WELLINGTONvegan
Tempeh foie gras Wellington — Foie gras de tempeh, hojaldre de pistachos y confitura de ciruelas ahumadas.
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos
6 / CROSTATA DE PERASvegan
Pear crostata with almond ricotta — Peras lactofermentadas, ricotta de almendras y sablé de lima.
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 44

Este menu ainda está correto?

100veggie
scoreestimativa

Experiências gastronómicas plant-based

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu oferece pratos vegan como o Foie Gras Wellington de tempeh e o Lion K-Pop. Servem também mousse de chocolate com gochujang e fruta da paixão.

10 pratos vegetarianos e 10 veganos de 14

45dia
scoreestimativa

Cozinha espanhola com menus degustação

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu consiste em experiências de passos fixos com opções limitadas de baixo teor de hidratos de carbono. A maioria dos pratos tem teores elevados.

4 adequado para diabetes · 14 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Carrer dels Banys Vells, 20, 08003 Barcelona
Horário
Segfechado
Ter19:30–00:00
Qua19:30–00:00
Qui19:30–00:00
Sex19:00–00:00
Sáb19:00–00:00
Domfechado
Contacto
+34611309392 frondapasajebcn@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), frondapasaje.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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