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PURO - Barcelona, Carrer del Comte d'Urgell

Carrer del Comte d'Urgell, 247, 08036 Barcelona

Fechado agora · abre Ter 13:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

PARA EMPEZAR
Pan de coca de cristal con tomate
5.00
Bread with tomato
estimativa≈ 180 kcal25 g hidratos
Pan de masa madre con mantequilla ahumada
6.90
Sourdough bread with smoked butter
estimativa≈ 220 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Jamón Ibérico de bellota 100% Maldonado
31.00
Iberian acorn ham — Cortado a cuchillo
estimativa≈ 160 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Ostra francesa Guillardeau Nº2
5.50
French oyster — Unidad
estimativa≈ 60 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Caviar, blinis y crème fraîche
125.00
Caviar with blinis and crème fraîche
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Croquetón de rabo de toro
4.90
Oxtail croquette — Con papada 100% ibérica. Unidad
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Croqueta de jamón ibérico de bellota
2.90
Iberian ham croquette — Unidad
estimativa≈ 110 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Patatas bravas
7.50
Con salsa castiza y alioli de ajo asado
estimativa≈ 350 kcal32 g hidratos
Chips de berenjena
8.50
Eggplant chips — Con miel de caña y ralladura de lima
estimativa≈ 190 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
CRUDOS
Crudo de salmón marinado con ponzu
19.00
Marinated salmon crudo — Sobre crema de cítricos y huevas de trucha
estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tataki de atún rojo
26.00
Tuna tataki — Con chalaca, huevas de trucha y nuestro aliño de kimchi
estimativa≈ 240 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartar de gamba blanca
29.00
White shrimp tartar — Con caviar sobre ajoblanco suave
estimativa≈ 260 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Bocaditos de steak tartar de solomillo de vaca
20.00
Beef steak tartar — Con yema curada sobre tostadita de hojaldre
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio de picaña de vaca madurada
28.00
Picanha carpaccio
estimativa≈ 220 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
DE LA HUERTA
Ensalada de kale, rúcula, melocotón asado y granadavegetarian
12.50
Kale and arugula salad
estimativa≈ 180 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Berenjena asadavegetarian
13.50
Roasted eggplant with miso — Con miso, mascarpone y granada
estimativa≈ 240 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tomates de temporadavegetarian
14.50
Seasonal tomatoes — Con cherris ahumados a la brasa y alcaparra crujiente
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Burrata artesana de Pugliavegetarian
18.50
Burrata with sun-dried tomatoes — Con tomates secos caseros y pesto rosso
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
PARA COMPARTIR
Montadito de carpaccio de vaca
8.00
Beef carpaccio montadito — Con vinagreta de trufa blanca y foie gras. Unidad
estimativa≈ 210 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
Mollete de entraña
9.50
Skirt steak mollete — Con mayonesa de chimichurri y pimientos del piquillo. Unidad
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Huevos fritos de Calaf
12.50
Fried eggs with bacon — Con puntilla y velo de panceta ibérica
estimativa≈ 420 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Mejillones de roca a la brasa
14.00
Grilled rock mussels — Con curry rojo de marisco
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ensaladilla rusa
15.00
Tuna tartar Russian salad — De tartar de atún rojo
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Calamares a la andaluza
16.00
Andalusian fried squid — Con ralladura de lima y alioli de cítricos
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
ARROCES
Arroz de Puro Ibérico
22.00
Iberian pork rice — Con trompetas de la muerte, presa y papada ibérica Maldonado
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratos
Arroz seco de sepia
24.00
Cuttlefish dry rice — Con gamba roja y alioli
estimativa≈ 680 kcal62 g hidratosequilibrado 67
Risotto de gamba roja
23.00
Red shrimp risotto
estimativa≈ 620 kcal58 g hidratos
PESCADOS
Salmón noruego
22.50
Norwegian salmon — Con puré de coliflor y verduras salteadas
estimativa≈ 540 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Lomo de bacalao asado
26.00
Roasted cod loin — Sobre salsa de champagne y berenjena crujiente
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Pulpo a la brasa
29.00
Grilled octopus — Con parmentier de patata y aliño de la casa
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
CARNES
Muslo de pollo de Pagès
18.50
Roasted chicken thigh — Con verduras salteadas al aceite de limón y jugo de asado
estimativa≈ 460 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Solomillo de vaca rubia gallega
35.00
Galician beef tenderloin — Con patatas fritas y pimientos confitados
estimativa≈ 820 kcal45 g hidratos
Solomillo de vaca rubia gallega al foie
38.00
Beef tenderloin with foie gras — Con parmentier de patata y demi-glace
estimativa≈ 880 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
Lomo alto de vaca madurada 350 g
48.00
Aged beef sirloin — Con patatas fritas y pimientos confitados
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratos
Lomo alto de Wagyu Miyazaki A5 en lingote 100 g
68.00
Wagyu Miyazaki A5
estimativa≈ 520 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
POSTRES
Cheesecake cremosa al horno
8.50
Baked creamy cheesecake
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratospesado 39
Flan de vainilla de Madagascar
8.50
Vanilla flan
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratospesado 42
Fresas flambeadas al ron
8.50
Flambéed strawberries with ice cream — Con helado de vainilla
estimativa≈ 340 kcal38 g hidratospesado 44
Lemon Pie
9.50
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 34
Tartaleta de chocolate belga
10.50
Belgian chocolate tart — Con AOVE y punto de sal
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 41
Tabla de quesosvegetarian
16.00
Cheese board
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Bola de helado de la casa
3.50
House ice cream
estimativa≈ 150 kcal20 g hidratos

Este menu ainda está correto?

46veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem salada de kale com pêssego assado e berenjena assada com miso. Há também burrata com pesto rosso e tomates de temporada.

5 pratos vegetarianos e 0 veganos de 42

75dia
scoreestimativa

Ricas opções em proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos com poucos hidratos de carbono. O salmão e o frango são boas opções.

28 adequado para diabetes · 42 pratos

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Prático

Morada
Carrer del Comte d'Urgell, 247, 08036 Barcelona
Horário
Seg—
Ter13:00–01:00
Qua13:00–01:00
Qui13:00–02:00
Sex13:00–03:00
Sáb13:00–03:00
Dom—
Contacto
+34931245589
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), purobcn.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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