Restaurant L'Hoirie
2 All. Henri Faris, 49070 Beaucouzé
horário de abertura desconhecido
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Entrées
Le foie gras de canard IGP du sud-ouest « en duo » (origine France)
20.00
Duck foie gras duo — terrine faite maison et escalope poêlée, quinoa et sarrasin de petit producteur « Le Bourgeon Ensoleillé » à Corzé en vinaigrette
estimativa≈ 550 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
« Les oeufs bio-mayonnaise maison »
9.50
Organic eggs with mayonnaise — toast grillé
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratos
Cassolette de pétoncles
16.00
Scallop casserole — gratinées à la chapelure panko, mousseline de légumes au parmesan et beurre persillé
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Tartare de bœuf aux huîtres creuses de Marennes-Oléron
15.00
Beef tartare with oysters — (bœuf origine France)
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Déclinaison de légumes de saisonvegetarian
13.00
Seasonal vegetable medley — crus et cuits, oeuf parfait et condiment végétal
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Carpaccio de bœuf mariné à l’huile d’olive
14.00
Beef carpaccio — (bœuf origine France) mousseline de légumes et pickles
estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Filets de sardines de Saint-Gilles-Croix-de-Viepescatarian
12.00
Sardine fillets — marinés à l’huile d’olive
estimativa≈ 340 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Poissons
Fricassée de queues de gambas sauvages
28.00
Wild prawn fricassée — risotto de riz noir et pistou, tentacules d’encornets et chorizo ibérique
estimativa≈ 680 kcal48 g hidratosequilibrado 73
Filet de saint-pierre rôti
28.00
Roasted John Dory fillet — moules de bouchot de La Plaine-sur-Mer, crème légère et frites maison
estimativa≈ 820 kcal55 g hidratos
Filet de maigre poêlé
28.00
Pan-seared coarse hake fillet — cocos de Paimpol AOP, oignons confits, coppa de Parme et jus de viande
estimativa≈ 620 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Pavé de lieu noir grillé à la plancha
26.00
Grilled black launce fillet — poêlée de champignons, gnocchis maison au parmesan, oeuf parfait, lard guanciale et jus de viande
estimativa≈ 750 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet de lotte rôtipescatarian
27.00
Roasted monkfish fillet — barigoule d’artichauts poivrade, vierge de tomate et pistou
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Pavé de turbotin sauvage poêlé aux coques
28.00
Pan-seared turbot with cockles — terrine de pâtes Zita
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Viandes
Côte de bœuf sélection des Bouchers des prés à St-Germain-des-Prés (49), servie pour deux personnes
69.00
Côte de bœuf — grillée à la plancha, frites fraîches, salade verte et jus de viande (origine France)
estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratos
C«ër de ris de veau braisé
29.50
Braised veal sweetbreads — terrine de pâtes Zita, croustillant de pied de veau et jus de viande (origine France)
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Filet de bœuf des Bouchers des Prés à St-Germain (49)
28.00
Beef fillet — salade de pommes de terre confites et jus de viande (origine France)
estimativa≈ 610 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet de canette rôti
27.00
Roasted duck fillet — mousseline de patates douces, chutney de mangue et jus de viande (origine France)
estimativa≈ 640 kcal35 g hidratosequilibrado 73
Pluma de porc grillée à la plancha
27.00
Grilled pork pluma — pommes dauphine et sauce tomatée (origine Espagne)
estimativa≈ 780 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Médaillon de veau longuement confit durant 36 heures
27.00
Confit veal medallion — lasagnes aux tomates et basilic, billes de mozzarella et pistou (origine Italie)
estimativa≈ 690 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Fromages
Assiette de fromages frais et affinés sélectionnés par nos fromagersvegetarian
10.00
Cheese platter
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Desserts
La tarte fine
9.00
Chocolate tart — au chocolat coulant, crème glacée à la vanille, caramel beurre salé et riz soufflé
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratospesado 22
La faissellevegetarian
6.50
Faisselle with mirabelle plums — faisselle « La Bressane », mirabelles de Lorraine confites et en coulis, tuile aux amandes, crème glacée à la lavande
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratos
Le financier aux fruits rougesvegetarian
9.50
Red fruit financier — Financier à l’amande, framboises fraîches, coulis de fruits rouges et crème glacée à la vanille
estimativa≈ 620 kcal50 g hidratospesado 27
Le finger chocolat au laitvegetarian
9.50
Milk chocolate finger — mousse légère au chocolat lacté, coeur de caramel exotique, riz soufflé et sorbet exotique
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratospesado 29
Le « fameux » mi-cuit au chocolat et servi depuis 1993vegetarian
9.50
Chocolate fondant — crème glacée à la vanille maison et crème diplomate
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratospesado 25
La Farandole de sept petits desserts de saisonvegetarian
12.00
Dessert platter
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratospesado 22
le Soufflé chaud au Cointreauvegetarian
12.00
Cointreau soufflé
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 31
Formules
Entre Terre et Mer
34.00
Land and Sea Menu — entrée, plat, dessert
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
Entre Terre et Mer
40.00
Land and Sea Menu with Cheese — entrée, plat, fromage, dessert
estimativa≈ 2100 kcal125 g hidratospesado 33
Harmonie des saveurs
45.00
Harmony of Flavours Menu — entrée, plat, dessert
estimativa≈ 1900 kcal130 g hidratospesado 33
Harmonie des saveurs
51.00
Harmony of Flavours Menu with Cheese — entrée, plat, fromage, dessert
estimativa≈ 2200 kcal135 g hidratospesado 33
Carte blanche
65.00
Carte Blanche Tasting Menu — succession de saveurs autour de la saison
estimativa≈ 2500 kcal160 g hidratospesado 33
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Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. Existem opções com contagem moderada de hidratos de carbono.
15 adequado para diabetes · 32 pratos
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Prático
- Morada
- 2 All. Henri Faris, 49070 Beaucouzé
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33241720609
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lhoirie.com/