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Domitia Maison de Cuisinier

440 Les Beaumettes, 84220 Beaumettes

Fechado agora · abre Sex 12:30

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu du déjeuner
Menu 29,90 euros : entrée/ plat/ fromage ou dessert
29.90
Lunch Menu 29.90
estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 25
Menu 41 euros : entrée/ plat/ fromage et dessert
41.00
Lunch Menu 41
estimativa≈ 1900 kcal140 g hidratospesado 31
Menu du 5 septembre au 13 septembre
Menu à 56 euros : entrée/ plat/ fromage ou dessert
56.00
Tasting Menu 56
estimativa≈ 1700 kcal130 g hidratospesado 31
Menu à 68 euros : entrée/ plat/ fromage/ dessert
68.00
Tasting Menu 68
estimativa≈ 2000 kcal150 g hidratospesado 31
Tentacule de poulpe Breton brûlé rafraîchi d’un aguachile glacé raisin noir/citron vert/piment, pastèque
Grilled Octopus Tentacle
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Marbré de foie gras de canard(Fr) confit, esturgeon fumé, poire frottée au curry, condiment citron, pain vapeur au sarrasin grillé
Duck Foie Gras and Smoked Sturgeon
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Thon rouge de Méditerranée à cru, betterave et chèvre frais de Bonnieux, mûres sauvages vinaigrées, basilic pourpre
Raw Bluefin Tuna
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Sériole de Méditerranée nacrée sur peau, poireau primeur, voile de navet acidulé, condiment ail noir, dashi de cèpes séchés perlé à l’huile de céleri branche
Seared Mediterranean Amberjack
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Selle d’agneau des Alpes (Fr) cuisinée rosée, mousseline pois chiche, chou pak choï, coeur étuvé au jus de tomate verte, feuilles frites, tiges sautées ail et pignons, jus d’agneau déglacé au pastis de Sault
Saddle of Alpine Lamb
estimativa≈ 650 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Faux-filet de boeuf Charolais, fenouil braisé, jus de boeuf au vin rouge du Ventoux lié à l’anchoïade
Charolais Beef Sirloin
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
L’assiette de fromages, Maison Paccard, affineur à Manigod/Haute Savoie, chutney abricotvegetarian
Cheese Plate
estimativa≈ 550 kcal22 g hidratos
Assiette de chèvres affinées de Bonnieux, chutneyvegetarian
Aged Goat Cheese Plate
estimativa≈ 480 kcal20 g hidratos
Tomate ananas flétrie au four, vanille, pignons de pin et raisins secs, faisselle cumin, coulis framboises, glace lavandevegetarian
Baked Pineapple Tomato
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos
Crémeux chocolat noir infusé de tagète réglisse, mûres sauvages de la Ferme des Combettes, streusel cacao sel fumé, sorbet du fruit noir
Dark Chocolate Creamy Dessert
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 35
Figues noires au naturel, huile d’olive de Gordes, sablé coriandre, lait d’amande infusé au fenouil sauvage, sorbet figue relevé de notre vinaigre sureauvegetarian
Black Figs with Almond Milk
estimativa≈ 310 kcal38 g hidratos

Este menu ainda está correto?

50veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui tábuas de queijos com chutney e tomate ananás com gelado de lavanda. Existem também figos negros com sorbet de figo. Não há pratos principais vegetarianos.

4 pratos vegetarianos e 0 veganos de 15

73dia
scoreestimativa

Cozinha francesa de baixo índice glicémico

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece pratos de proteína de alta qualidade. O Faux-filet de boeuf Charolais tem 18 g de hidratos de carbono.

6 adequado para diabetes · 15 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
440 Les Beaumettes, 84220 Beaumettes
Horário
Seg12:30–13:30, 19:30–21:00
Ter12:30–13:30, 19:30–21:00
Quafechado
Quifechado
Sex12:30–13:30, 19:30–21:00
Sáb12:30–13:30, 19:30–21:00
Dom12:30–13:30, 19:30–21:00
Contacto
+33490722305
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domitia-maisondecuisinier.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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