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L'Ecusson

Rue du Lieutenant Dupuis 2, 21200 Beaune

Fechado agora · abre Ter 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Pour Commencer ...
Mijoté d’Escargots de Bourgogne
32.00
Burgundy Snails — Œuf de la ferme du Pontot , petits paris et toast Melba, émulsion de beurre persillé
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Foie gras & thon rouge
35.00
Foie Gras and Tuna — condiment miso/ pignon de pin, patate douce, Daikon sorbet à la Moutarde Estragon de la Moutarderie Fallot
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Raviole ouverte de Langoustine OU Homard
39.00
Langoustine or Lobster Ravioli — délicatesses fondantes au beurre d’algue, bisque de Langoustine
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Pour suivre ...
Le sandre doré sur la peau
38.00
Pan-seared Pike-perch — rosace de courgette et pommes de terre au safran de Bresse et persil émulsion au chardonnay aux œufs de truite et perles du Japon
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Homard bleu de nos Côtes
60.00
Blue Lobster — petit épautre lié aux légumes confits,bisque de crustacé
estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Le pigeon rôti, les cuisses confites
55.00
Roasted Pigeon — figues et raisins acidulés, jus de pigeon aux graines de moutarde, huile aromatique de feuilles de figuier
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Filet de Boeuf Charolais 100% Côte d'Or et Foie gras poîlé
55.00
Charolais Beef Fillet and Foie Gras — choux rouge confit, échalotte , toast melba ,sauce velours au Pinot noir
estimativa≈ 820 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Un Peu de Fromage ...
Mousse de Fourme d’Ambertvegetarian
10.00
Fourme d'Ambert Mousse — poires rôties, praliné de cèpes
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Assiette de trois fromages de bourgognevegetarian
14.00
Burgundy Cheese Plate — caramel au Marc
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Crème glacée à l’ Époisses Berthautvegetarian
10.00
Epoisses Ice Cream — caramel au Marc de Bourgogne
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratospesado 42
Pour Finir...
Framboises fraîchesvegetarian
17.00
Fresh Raspberries and Rhubarb — rhubarbe & pain de Gènes ,crème citron, sorbet fraise/schizo
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 43
Feuille de gavotte au cacaovegetarian
17.00
Cacao Gavotte Leaf — caramel tendre & riz soufflé, noisette, glace café grillé
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34
Sorbet orange sanguinevegan, vegetarian
10.00
Blood Orange Sorbet — arosé de Liqueur de Mandarine Napoléon
estimativa≈ 180 kcal32 g hidratospesado 32

Este menu ainda está correto?

60veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções de queijos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

As opções vegetarianas limitam-se aos queijos e sobremesas. Pode pedir a mousse de Fourme d’Ambert ou o sorbet de laranja sanguínea.

6 pratos vegetarianos e 1 veganos de 13

77dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos com contagens de hidratos de carbono relativamente baixas. As opções de carne e peixe são adequadas.

9 adequado para diabetes · 13 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue du Lieutenant Dupuis 2, 21200 Beaune
Horário
Segfechado
Ter12:00–13:30, 19:00–21:00
Qua12:00–13:30, 19:00–21:00
Qui12:00–13:30, 19:00–21:00
Sex12:00–13:30, 19:00–21:00
Sáb12:00–13:30, 19:00–21:00
Domfechado
Fermeture dimanche et lundi sauf dimanche de Pâques, Pentecôte, Fêtes des mères et vente des vins
Contacto
+33380240382 contact@ecusson.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ecusson.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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