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Le Bistrot Bourguignon

8 Rue Monge, 21200 Beaune

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

POUR L’APÉRITIF À PARTAGER
Échine de porc séchée de chez Laura
12.00
Dried pork neck
estimativa≈ 450 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Jambon de Kintoa Pays Basque
20.00
Kintoa Basque Ham
estimativa≈ 380 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SUGGESTION A LA CARTE
Ris de veau au beurre
40.00
Veal sweetbreads with butter
estimativa≈ 650 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Ris de veau aux morilles
45.00
Veal sweetbreads with morels
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filet de Bœuf
36.00
Beef fillet
estimativa≈ 620 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filet de Bœuf aux morilles
41.00
Beef fillet with morels
estimativa≈ 680 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Faux-Filet 400gr pour 2 pers
56.00
Sirloin steak
estimativa≈ 1100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Bœuf Bourguignon
23.00
Beef Bourguignon
estimativa≈ 750 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Menu Bourguignon
33.00
Bourguignon Menu — 6 escargots de Bourgogne Où Œufs en Meurette - Bœuf Bourguignon - L’assiette de 3 fromages Où Crème brulée aux Bourgeon de cassis
estimativa≈ 1800 kcal65 g hidratospesado 27
Entrées
12 escargots de Bourgogne
19.00
Burgundy snails
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Le pâté croûte du moment
20.00
Pâté en croûte
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Foie gras français confiture de saison
24.00
Foie gras with seasonal jam
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Œufs parfaits caviar d’aubergines, émulsion de tomates rôties
19.00
Perfect eggs with eggplant caviar
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Plats
Poisson du moment suivant arrivage
30.00
Fish of the day
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Suprême de volaille rôti sur l’os, sauce morilles
28.00
Roasted chicken supreme with morels
estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Poitrine de porc Fermier de chez Laura moutarde Fallot et estragon
28.00
Pork belly with mustard and tarragon
estimativa≈ 780 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Épaule d’agneau basse température romarin comme un Parmentier
28.00
Slow-cooked lamb shoulder Parmentier
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Fromages
L’assiette de 3 fromages
12.00
Cheese plate (3 cheeses)
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
L’assiette de 6 fromages
24.00
Cheese plate (6 cheeses)
estimativa≈ 650 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Desserts du Bistrot fait Maison ainsi que les glaces
Le Flan du Bistrot
12.00
Bistro Flan
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31
Tarte Citron Meringuée pour 2 pers
24.00
Lemon Meringue Tart
estimativa≈ 1200 kcal140 g hidratospesado 28
“Crousti“ poire caramel beurre salé glace vanille
12.00
Crispy pear with salted butter caramel and vanilla ice cream
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 30
Sablé breton figues rôties glace au miel
12.00
Breton shortbread with roasted figs and honey ice cream
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratospesado 29

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77dia
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Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais proteicos. O Filet de Bœuf não tem hidratos de carbono.

17 adequado para diabetes · 23 pratos

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Prático

Morada
8 Rue Monge, 21200 Beaune
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33380222324
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotbourguignon.fr/

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