Restaurant Steinmetz
Kuelegruecht 1, 6231 BECH
Fechado agora · abre 12:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 8 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 10 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Salades dété gourmandes
SALADE « BELLA ITALIA »
33.00
Bella Italia Salad — Jambon San Daniele, melon, croustillant ricotta, avocat, Gromperekichelchen
estimativa≈ 720 kcal38 g hidratosequilibrado 73
SALADE LANDAISE DU CHEF
43.00
Chef's Landaise Salad — Tartare de bëuf, jambon San Daniele, foie gras, salami aux truffes, Gromperekichelchen
estimativa≈ 950 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
SALADE GAMBAS & BARpescatarian
40.00
Prawn and Sea Bass Salad — fenouil aux agrumes, avocat, aïoli, Gromperekichelchen
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
CAESAR SALADE au poulet fermier
36.00
Chicken Caesar Salad — croûtons à l’ail, Parmesan, tomates, avocat, Gromperekichelchen
estimativa≈ 780 kcal36 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
SALADE VEGETARIENNEvegetarian
33.00
Vegetarian Salad — Crottins de chèvre gratinés au miel, croustillant ricotta, avocat, tomates, Gromperekichelchen
estimativa≈ 710 kcal38 g hidratos
Suggestions au curry jaune & basilic Thaï
PAVÉ DE SAUMON D’ÉCOSSEpescatarian
36.00
Salmon with Yellow Curry — légumes asiatiques et galette de riz au sésame
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosequilibrado 71
VARIATION DE POISSONSpescatarian
42.00
Mixed Fish with Yellow Curry — 2 gambas, bar et saumon, légumes asiatiques et galette de riz au sésame
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosequilibrado 71
SUPRÊME DE POULET FERMIER
35.00
Chicken Supreme with Yellow Curry — suprême de poulet, légumes asiatiques et galette de riz au sésame
estimativa≈ 610 kcal45 g hidratosequilibrado 71
TOFU SAUTÉvegan, vegetarian
29.00
Sautéed Tofu with Yellow Curry — légumes asiatiques et galette de riz au sésame
estimativa≈ 540 kcal48 g hidratosequilibrado 66
Entrées
Gaspacho affiné au Pesto & brochette de Poulpe sautépescatarian
15.00
Gazpacho with Octopus
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Kiermesbritt revisitée
15.00
Kiermesbritt with Truffles — fines pâtes aux truffes & ëuf de caille
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Melon & Jambon cru San Daniele
23.00
Melon and San Daniele Ham
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Croustillant ricottavegetarian
20.00
Crispy Ricotta with Mango Chutney — chutney mangue, mesclun de salade
estimativa≈ 340 kcal22 g hidratos
Crottins de chèvres gratinés au miel, figue rôtie, mesclun de saladevegetarian
23.00
Goat Cheese with Honey and Fig
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosequilibrado 66
Tataki de thon rouge au sésame & parfums d’Asiepescatarian
23.00
Tuna Tataki
estimativa≈ 240 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Sélection du Pêcheurpescatarian
30.00
Fisherman's Selection — Tataki de thon rouge, Lotte et Gambas sautées sur fenouil et avocat
estimativa≈ 380 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tartare de bëuf coupé au couteau, mesclun de salade au Parmesan
24.00
Beef Tartare
estimativa≈ 290 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SURF & TURF
27.00
Surf and Turf Tartare — tartare de bëuf & 2 gambas sautées
estimativa≈ 360 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Homard tiède à l’orange, mesclun de saladepescatarian
34.00
Warm Lobster with Orange
estimativa≈ 310 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Foie gras de canard maison & figue rôtie
29.00
Duck Foie Gras — accompagné de brioche toastée et verre de Gewürztraminer
estimativa≈ 520 kcal32 g hidratos
Cuisses de grenouilles sautées à l’ail
17.50
Sautéed Frog Legs
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pour les enfants
Schnitzel de poulet & frites
17.00
Chicken Schnitzel and Fries
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Gromperekichelchen, jambon cuit, compote pommes
13.00
Potato Pancakes with Ham
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratos
Trous normands
Sorbet COLONEL arrosé à la Vodka Cëroc
7.60
Colonel Sorbet with Vodka
estimativa≈ 140 kcal22 g hidratospesado 39
Sorbet framboise-mirabelle arrosé à la Mirabellevegan
7.60
Raspberry-Mirabelle Sorbet
estimativa≈ 130 kcal25 g hidratospesado 39
Granité gingembre – Crémant sur lit de fruits exotiquesvegan
7.60
Ginger Granita
estimativa≈ 160 kcal28 g hidratospesado 39
Poissons
Bar meunière sur fondue de poireaux et girolespescatarian
27.00
Sea Bass Meunière — sauce Crémant-ciboulette
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Sandre & Truite saumonéepescatarian
30.00
Zander and Trout — sauce crème aux fines herbes
estimativa≈ 520 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Médaillon de lotte rôti au thympescatarian
36.00
Monkfish Medallion — sauce Homardine
estimativa≈ 480 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Trio de poissons sautés sur fines tagliatellespescatarian
44.00
Trio of Sautéed Fish — sauce homardine (bar, lotte, saumon)
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Cassolette de poissons & fruits de mer aux fines herbes (2 pers.)pescatarian
98.00
Fish and Seafood Casserole — Homard, gambas, sandre, daurade, bar, lotte,… servi en cocotte
estimativa≈ 950 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Végétarien : Ravioles aux giroles - oignons printempsvegetarian
33.00
Mushroom Ravioli — asperges vertes, émulsion aux champignons de Paris
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratosequilibrado 69
Viandes
Mignon de veau sur asperges vertes, sauce morilles
39.00
Veal Mignon
estimativa≈ 540 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de Cheval grillé, jus balsamique aux poivrons grillés, frites
40.00
Grilled Horse Fillet
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos
Chateaubriand rôti au four, Béarnaise & poivre vert (2 pers.)
72.00
Roasted Chateaubriand — 200g / pers.
estimativa≈ 1100 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Tagliata de filet de bëuf, frites & salade d’été
37.00
Beef Tagliata
estimativa≈ 820 kcal52 g hidratos
Tartare de Bëuf, frites & salade traditionnelle
36.00
Beef Tartare and Fries
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
S U R F & TU R F à l’Homard & filet de bëuf, asperges, Béarnaise
56.00
Surf and Turf Lobster and Beef
estimativa≈ 780 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Cassolette de rognons de veau relevée à la moutarde « à l’ancienne »
28.00
Veal Kidney Casserole
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Suprême de poulet fermier sur fines tagliatelles, jus aux giroles
36.00
Chicken Supreme with Tagliatelle
estimativa≈ 710 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Desserts
SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉSvegetarian
16.00
Cheese Selection
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
ASSORTIMENT GOURMAND
17.00
Gourmet Assortment — Vacherin glacé, crème brûlée, mousse fromage blanc, sorbet melon
estimativa≈ 850 kcal85 g hidratospesado 18
MOUSSE D’ÉTÉ AU FROMAGE BLANC - ABRICOTvegetarian
16.00
Summer Fromage Blanc Mousse — sorbets melon & rhubarbe-fraise
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 41
SOUFFLÉ AU CHOCOLAT NOIR & glace Stracciatella
16.00
Chocolate Soufflé
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
Assiette de fruits fraisvegan, vegetarian
13.00
Fresh Fruit Plate
estimativa≈ 120 kcal28 g hidratos
Sorbets ; COLONEL arrosé à la Vodka Cëroc & Granité myrtille -Ginvegan, vegetarian
14.00
Sorbet and Granita Selection
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratospesado 32
Parfait Grand-Marnier sur sorbet pêche, fraises marinées
14.00
Grand Marnier Parfait
estimativa≈ 510 kcal42 g hidratospesado 32
Vacherin glacé, coulis framboise
13.00
Vacherin Glacé
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 34
Dame Blanchevegetarian
13.00
estimativa≈ 620 kcal58 g hidratospesado 27
Café glacévegetarian
11.00
Iced Coffee
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
Café gourmand
16.00
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31
Coupe Glacée 2 boules
7.80
Ice cream scoop (2 balls)
estimativa≈ 310 kcal32 g hidratospesado 42
Coupe Glacée 3 boules
11.20
Ice cream scoop (3 balls)
estimativa≈ 460 kcal48 g hidratospesado 31
Café Steinmetz
11.50
café flambé au Quetsch et garni de chantilly
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 34
Proposition du Chef
Proposition du Chef (avec soupe)
89.00
Chef's Suggestion Menu (with soup) — Gaspacho ou Kiermesbritt / Sélection du Pêcheur ou Homard ou Sandre & Truite / Chateaubriand ou Mignon de veau / Assortiment gourmand ou Mousse d’été ou Soufflé
estimativa≈ 2400 kcal140 g hidratospesado 33
Proposition du Chef (sans soupe)
78.00
Chef's Suggestion Menu (without soup) — Gaspacho ou Kiermesbritt / Sélection du Pêcheur ou Homard ou Sandre & Truite / Chateaubriand ou Mignon de veau / Assortiment gourmand ou Mousse d’été ou Soufflé
estimativa≈ 2100 kcal120 g hidratospesado 33
Menu Végétarien
Menu Végétarien avec 1ère entréevegetarian
78.00
Vegetarian Menu (with 1st starter) — Gaspacho, Crottins de chèvres, Ravioles aux giroles, Dessert
estimativa≈ 1800 kcal160 g hidratospesado 33
Menu Végétarien sans 1ère entréevegetarian
67.00
Vegetarian Menu (without 1st starter) — Gaspacho, Crottins de chèvres, Ravioles aux giroles, Dessert
estimativa≈ 1500 kcal130 g hidratospesado 33
Dégustation Estivale
Dégustation Estivale
110.00
Summer Tasting Menu — Foie gras ou Tataki / Médaillon de lotte / SURF & TURF Homard & Filet de bëuf / Fromages ou Parfait
estimativa≈ 2200 kcal80 g hidratospesado 38
potages
Oxtail clair au Sherry
11.80
Oxtail Consommé with Sherry
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Consommé Royale (flan d’œuf)
11.30
Consommé Royale
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Consommé Célestine (rouelles de crêpes farcies)
12.30
Consommé Célestine
estimativa≈ 150 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Consommé Tomate & Bœuf garni de mini ravioles à la ricotta
13.80
Tomato and Beef Consommé with Ricotta Ravioli
estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Consommé aux champignons (végé) garni de raviole courgette-cèpes (raviole potiron en automne)vegetarian
12.80
Mushroom Consommé with Zucchini-Porcini Ravioli
estimativa≈ 160 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Cappuccino à la crème de carotte & Espuma noix de coco
11.30
Carrot Cream Cappuccino with Coconut Espuma
estimativa≈ 140 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Cappuccino à la crème de tomate & Espuma au pesto
11.30
Tomato Cream Cappuccino with Pesto Espuma
estimativa≈ 130 kcal11 g hidratosadequado para diabetes
Cappuccino fenouil – Crémant & Espuma aux écrevisses / au saumon fumé
11.30
Fennel Cappuccino with Crayfish or Smoked Salmon Espuma
estimativa≈ 150 kcal9 g hidratosadequado para diabetes
Cappuccino d’asperges blanches & Espuma aux écrevisses (printemps)
11.30
White Asparagus Cappuccino with Crayfish Espuma
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Cappuccino au potiron muscat & Espuma marron-Whisky (automne, hiver)
11.30
Muscat Pumpkin Cappuccino with Chestnut-Whisky Espuma
estimativa≈ 180 kcal16 g hidratosadequado para diabetes
Crème de : tomates Pompadour / carottes & gingembre / potiron muscat / salsifis
11.30
Vegetable Cream Soup
estimativa≈ 130 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Crème de poireaux parfumée à la marjolaine, accompagné de magret fumé & croûtons
12.30
Leek Cream Soup with Smoked Duck Breast
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Crème de courgettes aux cèpes sautés
12.30
Zucchini Cream Soup with Sautéed Porcini
estimativa≈ 160 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Crème d’asperges blanches
11.30
White Asparagus Cream with Grey Shrimp — garnie de crevettes grises +1,8€
estimativa≈ 170 kcal11 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Crème de volaille Agnès-Sorel (volaille et champignons)
12.30
Agnès-Sorel Poultry Cream
estimativa≈ 210 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Minestrone Tessinoisevegetarian
12.30
Tessin Minestrone
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Soupe à l’oignons croûtons au fromage
11.30
Onion Soup with Cheese Croutons
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Verrine d’été à la soupe pastèque & brochette de fruitsvegan
10.30
Summer Watermelon Soup with Fruit Skewer
estimativa≈ 110 kcal22 g hidratospesado 39
Melon Porto arrosé au Porto rouge
10.30
Melon with Port Wine and Ham Grissini — grissini au jambon 12,3€
estimativa≈ 140 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade aux 3 melon garni de mozzarella marinévegetarian
13.80
Three Melon Salad with Marinated Mozzarella
estimativa≈ 190 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Gaspacho affiné au Pesto maison
10.30
Gaspacho with Pesto and Ham Grissini — grissini au jambon 12,3€
estimativa≈ 130 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
St. Jacques & Langoustine sur tartare d’avocat en nage de gaspacho affiné au Pesto
20.50
Scallops and Langoustine on Avocado Tartare in Gaspacho
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Bisque de homard à l’Armagnac
18.30
Lobster Bisque with Armagnac
estimativa≈ 320 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
St. Jacques & Langoustine sur galette de p.d.t., émulsion homardine à l’Armagnac
23.50
Scallops and Langoustine on Potato Galette
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Soupe poisson parfumée au safran, rouille et croûtons à ail (façon bouillabaisse)
20.00
Saffron Fish Soup (Bouillabaisse style)
estimativa≈ 250 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
salades & entrées
Buffet en entrée « délices de la mer »
37.00
Seafood Starter Buffet — veuillez voir notre liste spéciale des buffets
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratos
Melon & Jambon revisité
20.50
Melon and Ham
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosequilibrado 73
Melon Cavaillon & jambon cru Marque Nationale
22.50
Cavaillon Melon and Cured Ham
estimativa≈ 240 kcal18 g hidratosequilibrado 67
Salade ardennaise (lardons, croûtons, œufs durs, Mettwurscht, jambon cru,…)
20.50
Ardennes Salad
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Trilogie landaise (suprême de caille, foie gras, magret sauté et fumé)
27.80
Landais Trilogy (Quail, Foie Gras, Duck)
estimativa≈ 580 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Croustillant Ricotta – chutney de mangue, mesclun de saladevegetarian
19.50
Crispy Ricotta with Mango Chutney — croustillant camembert +1€
estimativa≈ 340 kcal22 g hidratos
Carpaccio de saumon et St. Jacques aux truffes
23.00
Salmon and Scallop Carpaccio with Truffles
estimativa≈ 290 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartare de saumon d’Écosse en couronne de salade
23.50
Scottish Salmon Tartare
estimativa≈ 260 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Trilogie de saumon mariné, fumé et sauté
23.50
Salmon Trilogy (Marinated, Smoked, Sautéed)
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ceviche de dorade au citron vert garni de St. Jacques sautée et avocat
23.50
Sea Bream Ceviche with Scallops
estimativa≈ 240 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Surf & Turf « fir de Papp » (tartare de bœuf + 2 gambas marinées et sautées)
26.80
Surf & Turf Beef Tartare and Prawns
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Surf & Turf « fir d’Mamm » (gigolettes de cailles sautées + 2 gambas marinées et sautées)
26.80
Surf & Turf Quail and Prawns
estimativa≈ 360 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tataki de thon rouge & 2 gambas sautées aux parfums d’Asie
27.00
Tuna Tataki and Prawns Asian Style
estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Cocktail aux crevettes grises et avocats sur carpaccio de tomates et concombres
23.50
Grey Shrimp and Avocado Cocktail
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Homard tiède à l’orange sur lit d’avocat et fenouil (homard décortiqué +-350g)
33.80
Warm Lobster with Orange
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Fine salade du pêcheur
31.20
Fisherman's Salad — lotte, bar et gambas sautés sur fine salade de fenouil aux agrumes, ceviche de dorade
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Trio méditerranéen (gambas, tartare avocat, pulpo snaqué, daurade sautée)
27.30
Mediterranean Trio (prawns, avocado tartare, octopus, sea bream)
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Trio traditionnel (melon-jambon, mini bouchée, crème de carotte en verrine)
23.80
Traditional Trio (melon-ham, appetizer, carrot cream)
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratos
Les parfums d’Asie (Tataki de thon rouge, croustillant Ricotta-mangue, gambas)
25.70
Asian Flavors (tuna tataki, ricotta-mango crisp, prawns)
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Gourmandises d’été (gambas sautée, thon rouge snaqué, gaspacho en verrine, croustillant ricotta)
28.60
Summer Delights (prawns, tuna, gaspacho, ricotta crisp)
estimativa≈ 410 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Gourmandises d’automne (magret rosé, saumon mariné Vodka, croustillant Camembert, Cappuccino potiron)
27.20
Autumn Delights (duck breast, marinated salmon, camembert crisp, pumpkin cappuccino)
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Trio d’automne (feuilleté aux champignons des bois, crottin de chèvre, gigolette de caille sautée)
25.10
Autumn Trio (mushroom puff pastry, goat cheese, quail)
estimativa≈ 480 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Gourmandises du Chef (foie gras, suprême de caille, magret fumé, saumon mariné, St. Jacques sautée)
32.30
Chef's Delights (foie gras, quail, smoked duck, marinated salmon, scallops)
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
poissons chauds
Nage de poissons au safran sur julienne de légumes
29.50
Saffron Fish Stew (monkfish, cod, salmon trout, sole) — Lotte, dos de cabillaud, truite saumonée, sole limande
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 90
Gambas, bar et saumon sautés en nage de curry rouge – noix de coco
27.50
Prawns, Sea Bass and Salmon in Red Curry — sur julienne de légumes au Wok
estimativa≈ 550 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Dos de cabillaud piqué aux morilles
26.50
Cod with Morel Mushrooms — sur lit de salsifis et mousseline de petits pois, sauce crème au Riesling
estimativa≈ 510 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Dos de cabillaud sur légumes méditerranéens
30.50
Cod with Mediterranean Vegetables and Garlic Prawns — en couronne de gambas sautées à l’ail, sauce Crémant-Basilic
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Sandre rôti sur peau & les St. Jacques en feuilleté
31.50
Roasted Zander and Scallops in Puff Pastry — pointes d’asperges vertes, sauce crème à l’ail
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Dorade Sébaste rôtie sur peau & les ravioles aux cèpes (girolles en été)
29.00
Roasted Sea Bass and Cep Mushroom Ravioli — sauce Crémant & émulsion au persil
estimativa≈ 580 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Feuilleté du Pêcheur garni de bar, lotte et gambas sautés
32.50
Fisherman's Puff Pastry (sea bass, monkfish, prawns) — mousseline de patates douces, mini légumes et sauce crème aux fines herbes
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet de saumon en feuilleté traditionnel
24.50
Salmon Fillet in Puff Pastry — julienne de légumes et aromates, sauce crème aux fines herbes
estimativa≈ 590 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Duo du Pêcheur
29.50
Fisherman's Duo (choice of fish) — 2 sauces au choix : homardine, Crémant, fines herbes, safran. poissons au choix : saumon, cabillaud, sandre, bar, dorade sébaste, maigre sole limande, lotte +1€
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Duo de turbot et bar meunière aux amandes
33.00
Turbot and Sea Bass Meunière with Almonds — sur carottes et petits pois revisités, sauce aux pistils de safran
estimativa≈ 540 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Croustillant de saumon au caviar d’aubergine & sandre rôti sur peau
30.00
Salmon Crisp with Eggplant Caviar and Roasted Zander — sauces Homardine & Crémant
estimativa≈ 610 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Croustillant de dorade aux cèpes (girolles en été) & maigre rôti sur peau
30.00
Sea Bream Crisp with Ceps and Roasted Hake — sauce Crémant ou fines herbes
estimativa≈ 600 kcal26 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Trio du Poissonnier
32.50
Fishmonger's Trio (salmon and white fish) — saumon – sauce homardine, 2 poissons blancs – sauce Crémant
estimativa≈ 520 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Variation du poissonnier
32.50
Fishmonger's Variation (salmon, zander, scallops, prawns) — saumon – s. homardine / Sandre, St. Jacques et gambas sautés – s. Crémant
estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Pavé de turbot Nantua sur lit de jeune épinard et champignons, sauce homardine aux écrevisses
36.00
Turbot Nantua with Spinach and Mushrooms
estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Pavé de turbot sous croûte de figues et amandes grillées
37.00
Turbot with Fig and Almond Crust — figue sautée, tombée de poireaux et sauce au Gewürztraminer
estimativa≈ 540 kcal22 g hidratosequilibrado 78
Strudel de cabillaud aux truffes
27.50
Cod Strudel with Truffles
estimativa≈ 610 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Strudel de lotte aux truffes sur miroir de sauce au Pastis, mini légumes
33.50
Monkfish Strudel with Truffles
estimativa≈ 630 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Arroz Marisco Portugais aux gambas, St. Jacques et bar
30.50
Portuguese Seafood Rice (prawns, scallops, sea bass) — riz cuit dans un bouillon de homard et coquillages
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Risotto Parmesan-Crémant + gambas sautées à l’ail
28.50
Parmesan Risotto with Garlic Prawns — ou dorade, cabillaud et gambas 29,5€
estimativa≈ 750 kcal58 g hidratos
trous normands
Sorbet poire, arrosé à la Williamsvegetarian
7.40
Pear Sorbet with Williams
estimativa≈ 120 kcal22 g hidratospesado 39
Sorbet framboise-mirabelle, arrosé à la Mirabelle / Crémantvegetarian
7.40
Raspberry-Mirabelle Sorbet
estimativa≈ 120 kcal22 g hidratospesado 39
Sorbet Colonel, arrosé à la Vodka / Crémantvegetarian
7.40
Colonel Sorbet (lemon and vodka)
estimativa≈ 130 kcal20 g hidratospesado 39
Sorbet rhubarbe-fraise arrosé au Gin / Crémant (printemps, été)vegetarian
7.40
Rhubarb-Strawberry Sorbet
estimativa≈ 120 kcal22 g hidratospesado 39
Sorbet melon, arrosé au Crémant / Porto (été)vegetarian
7.40
Melon Sorbet
estimativa≈ 120 kcal22 g hidratospesado 39
Sorbet pomme-cassis, arrosé au Pommodosvegetarian
7.40
Apple-Cassis Sorbet
estimativa≈ 120 kcal22 g hidratospesado 39
Sorbet coings-fruit passion, arrosé au Gin / liqueur de coings (automne, hiver)vegetarian
7.40
Quince-Passion Fruit Sorbet
estimativa≈ 120 kcal22 g hidratospesado 39
Sorbet aux fruits exotiques, arrosé au Passoãvegetarian
7.40
Exotic Fruit Sorbet
estimativa≈ 120 kcal22 g hidratospesado 39
Granité gingembre-Crémant sur lit de fruits exotiquesvegetarian
7.40
Ginger Granita with Exotic Fruits
estimativa≈ 140 kcal28 g hidratospesado 39
Granité myrtille-Gin sur lit de fruits rougesvegetarian
7.40
Blueberry Granita with Red Fruits
estimativa≈ 140 kcal28 g hidratospesado 39
Cocktail d’été & brochette de fruits rougesvegetarian
7.40
Summer Cocktail and Red Fruit Skewer
estimativa≈ 150 kcal30 g hidratospesado 39
Les viandes
Gigot d’agneau piqué à l’ail et rôti au four, jus aux herbes, flageolets à la crème
29.50
Roasted Leg of Lamb with Garlic
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Couronne d’agneau « Provençale » sous croûte d’herbes, jus corsé au vin rouge
45.00
Provençale Lamb Crown with Herb Crust
estimativa≈ 680 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Magret de canard rôti au miel, jus aux griottes / mûres / à l’orange
32.50
Honey Roasted Duck Breast
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratos
Bouchée à la reine traditionnelle
29.50
Traditional Bouchée à la Reine
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Coq au Riesling Luxembourgeois
26.50
Luxembourgish Coq au Riesling
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Coq au Riesling revisité en deux cuissons
31.00
Modern Coq au Riesling
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Rôti de dinde, sauce crème à l’estragon
24.00
Roasted Turkey with Tarragon Cream Sauce
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Suprême de poulet fermier sur Wok de légumes, sauce curry rouge – lait coco
31.00
Farm Chicken Supreme with Red Curry Vegetables
estimativa≈ 610 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Médaillons de pintade enroulés au lard et fourré aux pruneaux d’Agen
33.00
Guinea Fowl Medallions with Bacon and Prunes
estimativa≈ 680 kcal28 g hidratosequilibrado 65
Médaillons de pintade enroulés aux truffes et trompettes noires
35.00
Guinea Fowl Medallions with Truffles
estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Porcelet rôti à la broche
34.00
Spit-Roasted Suckling Pig — min. 25 pers, buffet de crudités et salades, pommes grenailles au four
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Cuisseau de porcelet rôti au four
26.50
Roasted Suckling Pig Leg
estimativa≈ 750 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Joues de porc au vin rouge, mousseline céleri et Spätzle maison
29.50
Pork cheeks in red wine
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratos
Rouelle de mignon enrobée de lard, jus aux herbes
29.50
Pork tenderloin wrapped in bacon
estimativa≈ 640 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Selle de veau St. Florentin, sauce aux 4 champignons
32.00
Saddle of veal St. Florentin
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Selle de veau Orloff, jus au vieux Madère
35.00
Saddle of veal Orloff
estimativa≈ 610 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Mignons de veau sur asperges vertes, sauce crème aux morilles
38.00
Veal tenderloin with asparagus
estimativa≈ 540 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Blanquette de veau aux 3 champignons
25.50
Veal blanquette
estimativa≈ 560 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Osso buco traditionnel (jarret de veau) & risotto milanaise / tagliatelles
30.50
Osso buco with risotto
estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos
Noix de veau, jus au vieux Madère / sauce aux 4 champignons
28.00
Veal knuckle
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Émincé de veau aux champignons & Rösti Bernois (au lait de coco et curry rouge)
30.50
Veal strips with mushrooms and Rösti
estimativa≈ 720 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Épaule de veau en cuisson 24 heures, jus aux herbes
30.50
Slow cooked veal shoulder
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Contrefilet (roast-beef) Béarnaise & poivre vert
31.00
Roast beef Béarnaise
estimativa≈ 650 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Contrefilet de bœuf ANGUS, Béarnaise & jus aux cèpes
37.00
Angus beef sirloin Béarnaise
estimativa≈ 680 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Chateaubriand cuit à basse température, Béarnaise et poivre vert
33.50
Chateaubriand
estimativa≈ 620 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filet de limousin Wellington, jus Périgourdine (en croûte de brioche)
36.00
Beef Wellington
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Classique : filet de bœuf & mignon de veau, jus Périgourdine & sauce aux morilles
38.00
Beef fillet and veal tenderloin
estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filet de bœuf & ½ caille fourrée au foie gras, jus Périgourdine
40.00
Beef fillet and quail with foie gras
estimativa≈ 780 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Couronne d’agneau « Provençale » & mignon de veau
42.00
Lamb crown and veal tenderloin
estimativa≈ 640 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Mignon de veau & joue de veau moelleuse sur fines tagliatelles
38.00
Veal tenderloin and cheek with tagliatelle
estimativa≈ 720 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Contrefilet de bœuf & croustillant d’agneau aux épices orientales
34.00
Beef sirloin and crispy lamb
estimativa≈ 680 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Joue de bœuf moelleuse & rouelle de mignon de porc enrobée de lard
32.00
Beef cheek and pork tenderloin
estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
BEEF-DUO : contrefilet rosé & joue moelleuse, Béarnaise & jus au vin rouge
34.00
Beef Duo (sirloin and cheek)
estimativa≈ 660 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Médaillon de pintade fourrée & magret rosé, jus au Balsamique
36.00
Guinea fowl and duck breast
estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Végétarien
Tofu fumé & galette de riz sur lit de légumes en nage de curry rouge – lait coco (végan)vegan
28.00
Smoked tofu and rice cake
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratosequilibrado 69
Galette de polenta au Parmesan et son cœur aux légumes méditerranéensvegetarian
28.00
Parmesan polenta cake
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Feuilleté aux champignons de Paris & Morilles, asperges vertes, émulsion aux herbesvegetarian
32.00
Mushroom puff pastry
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Lëtzebuerger Kascht
Choucroute garnie (Judd, Gesolpertes, Speck, Mettwurscht, Wirschtercher, Liewerkniddelen)
33.00
Choucroute garnie — Sauermous a gekachte Gromperen mat Gréiwen
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratosequilibrado 70
Judd mat Gaardebounen / Sauermous a Speckgromperen
25.50
Judd mat Gaardebounen
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Ham am Deeg mat Kräiderzooss
28.50
Ham in pastry
estimativa≈ 620 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Rei a gekachten Bauerenham, Fritten, gebotschte Gromperen an Zalot
28.50
Country ham with fries — Lëtzebuerger Ham vun der Maison Meyer a Steffen
estimativa≈ 880 kcal65 g hidratos
Assiette maison + frites
37.00
House platter with fries
estimativa≈ 920 kcal60 g hidratos
pour les enfants
Consommé avec vermicelles (pâtes) / crème de légumes
7.20
Children's vegetable soup
estimativa≈ 150 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Lasagne fait maison / pâtes avec sauce crème au jambon cuit
13.20
Children's lasagna
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratos
Bouchée à la reine avec pommes frites et légumes
18.20
Bouchée à la reine
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 65
Escalope de dinde pannée avec frites et légumes
16.00
Breaded turkey escalope
estimativa≈ 700 kcal50 g hidratosequilibrado 65
Escalope viennoise avec pommes frites et légumes
18.20
Wiener Schnitzel
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 65
desserts
Trio gourmand
13.80
Gourmet trio
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 31
Assortiment du pâtissier (4 mini desserts de cette liste)
16.50
Pastry chef's assortment — exemple : Vacherin glacé, sorbet f. exotique, crème brûlée, mousse chocolat
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
Vacherin glacé, coulis framboise (sorbet kiwi, fraise, parfait au Kirsch )
12.30
Vacherin glacé
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratospesado 35
Brésilienne glacée, coulis mangue (parfait au praliné, Grand Marnier, café)
11.80
Brésilienne glacée
estimativa≈ 400 kcal30 g hidratospesado 40
Duo Vacherin glacé & crème brûlée / Brésilienne / nougat glacé
13.80
Vacherin and crème brûlée duo
estimativa≈ 500 kcal40 g hidratospesado 29
Tranche glacée (vanille + s. framboise-griotte) & mousse au chocolat noir
13.80
Chocolate mousse and ice cream
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 34
Nougat glacé aux noix & sorbet framboise-griotte sur crumble aux amandes
13.80
Iced nougat with raspberry sorbet
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 42
Omelette norvégienne flambée (vanille et fruits exotiques)
12.80
Omelette norvégienne
estimativa≈ 500 kcal45 g hidratospesado 32
Crème brûlée à la vanille Bourbon
10.80
Vanilla crème brûlée
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratospesado 42
Îles flottantes à la vanille Bourbon, caramel et amandes grillées
10.80
Floating islands
estimativa≈ 300 kcal30 g hidratos
Parfait glacé au Grand Marnier & duo de sorbets
12.80
Grand Marnier parfait
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 34
Carpaccio d’ananas parfumé à la menthe & trio de sorbetsvegan
12.80
Pineapple carpaccio
estimativa≈ 220 kcal35 g hidratospesado 43
Variation de sorbets & fruits fraisvegan
15.30
Sorbet and fresh fruit variation
estimativa≈ 200 kcal30 g hidratos
Crêpes Suzette flambées & glace vanille Bourbon
16.80
Crêpes Suzette
estimativa≈ 600 kcal65 g hidratospesado 25
Chou gourmand fourré à la glace vanille, sorbets poire et fruits exotiques, s. chocolat
14.80
Gourmet cream puff
estimativa≈ 500 kcal50 g hidratospesado 32
Fruits frais gratinés au sabayon à l’orange & glace vanille Bourbon
14.30
Fresh fruits with orange sabayon and vanilla ice cream
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35
Fraises gratinées au sabayon citron & sorbet framboise-griotte sur crumble
14.30
Strawberries with lemon sabayon and raspberry-cherry sorbet on crumble
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 43
Soufflé chaud au chocolat & glace vanille Bourbon
14.30
Chocolate soufflé and vanilla ice cream
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratospesado 26
Apple-pie tiède & glace vanille Bourbon (automne, hiver)
14.30
Apple pie and vanilla ice cream
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratospesado 33
Tartes aux fruits (1,5 pièces / pers. mélange de 4 sortes)
7.80
Fruit tarts
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos
suppléments & alternatives (terre & mer)
duo de saumon fumé & pochépescatarian
53.50
Smoked and poached salmon duo
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
tartare de saumon à l'anethpescatarian
53.50
Salmon tartare with dill
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Gravelax (saumon mariné à l'aneth)pescatarian
53.50
Gravlax salmon with dill
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
saumon mariné à la betterave & Vodkapescatarian
53.50
Beetroot and vodka marinated salmon
estimativa≈ 290 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
filet de truite fumépescatarian
53.50
Smoked trout fillet
estimativa≈ 250 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
coupelle de truite fumée au raifortpescatarian
53.50
Smoked trout with horseradish
estimativa≈ 270 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
filet de maquereau fumé au poivrepescatarian
53.50
Smoked mackerel fillet with pepper
estimativa≈ 260 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
choux fourrés à la chair de crabespescatarian
53.50
Crab meat stuffed choux
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
cocktail crevette rose en coupellepescatarian
53.50
Pink shrimp cocktail
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
cocktail crevette grise et avocatpescatarian
53.50
Grey shrimp and avocado cocktail
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
scampi au currypescatarian
53.50
Curry scampi
estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
carpaccio de bar à l'huile de truffespescatarian
53.50
Sea bass carpaccio with truffle oil
estimativa≈ 240 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ceviche de daurade au citron vertpescatarian
53.50
Sea bream ceviche with lime
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
tartare de daurade au citron vertpescatarian
53.50
Sea bream tartare with lime
estimativa≈ 200 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Thon rouge au sésame et parfums d'Asiepescatarian
53.50
Tuna with sesame and Asian flavors
estimativa≈ 260 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
St. Jacques et bar sauté sur salade aux agrumespescatarian
53.50
Sautéed scallops and sea bass on citrus salad
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
roastbeef
53.50
Roast beef
estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Vitello Tonnato revisité sur focaccia
53.50
Vitello Tonnato on focaccia
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
jambon cru Marque National (12 mois)
53.50
Cured ham
estimativa≈ 480 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
carpaccio de bœuf au pesto et parmesan
53.50
Beef carpaccio with pesto and parmesan
estimativa≈ 450 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
jambon cuit M.N. & melon
53.50
Cooked ham and melon
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratos
tartare de bœuf coupé au couteau
53.50
Hand-cut beef tartare
estimativa≈ 420 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
pâté Riesling et campagne
53.50
Riesling and country pâté
estimativa≈ 520 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
saucisse italienne aux truffes
53.50
Italian truffle sausage
estimativa≈ 480 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
saucisse de bœuf
53.50
Beef sausage
estimativa≈ 450 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Caesar Salade au poulet sauté
53.50
Caesar salad with sautéed chicken
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
œuf mimosavegetarian
53.50
Mimosa egg
estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
magret de canard fumé
53.50
Smoked duck breast
estimativa≈ 420 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
crottin de chèvre au mielvegetarian
53.50
Goat cheese with honey
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
céleri - mayonnaisevegetarian
53.50
Celery with mayonnaise
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
croustillant à la ricotta et manguevegetarian
53.50
Crispy ricotta and mango
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratos
carotte - orangevegan, vegetarian
53.50
Carrot and orange salad
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
concombre au fromage blanc et anethvegetarian
53.50
Cucumber with white cheese and dill
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
tomate mozzarella avec pestovegetarian
53.50
Tomato mozzarella with pesto
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
carpaccio à la betterave rougevegan, vegetarian
53.50
Red beetroot carpaccio
estimativa≈ 140 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
taboulé aux petits légumes et fetavegetarian
53.50
Tabbouleh with vegetables and feta
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
haricots verts niçoisevegetarian
53.50
Niçoise green beans
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
salade feuille & vinaigrette blanchevegan, vegetarian
53.50
Leaf salad with white vinaigrette
estimativa≈ 110 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
salade de chou blanc aux petits lardons
53.50
White cabbage salad with bacon
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
légumes grillés et antipastivegan, vegetarian
53.50
Grilled vegetables and antipasti
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
gratin Dauphinois chaudvegetarian
53.50
Gratin Dauphinois
estimativa≈ 320 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
salade de pâtes méditerranéenne au basilicvegetarian
53.50
Mediterranean pasta salad with basil
estimativa≈ 350 kcal42 g hidratos
salade de pâtes et petits poisvegetarian
53.50
Pasta salad with peas
estimativa≈ 330 kcal45 g hidratosequilibrado 68
salade p.d.t. Bavaroise (au bouillon)vegetarian
53.50
Bavarian potato salad
estimativa≈ 260 kcal28 g hidratos
homard décortiqué, salade aux agrumespescatarian
11.00
Shelled lobster with citrus salad
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
terrine de foie gras + brioche
18.00
Foie gras terrine with brioche
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
éléments chauds
ROASTBEEF chaud, coupé minute
Roast beef with Béarnaise and green pepper sauce — Béarnaise & sauce poivre vert
estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Magret de canard rosé
Pink duck breast with cherry, orange or mulled wine sauce — jus aux griottes / à l'orange / vin chaud (hiver)
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
gigot d'agneau piqué à l'ail
Garlic-studded leg of lamb with red wine jus — jus au vin rouge
estimativa≈ 520 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
civet de chevreuil au vin rouge
Roe deer stew with red wine and cabbage — chou rouge / chou Bruxelles
estimativa≈ 420 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Este menu ainda está correto?
62veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com menu vegetariano
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O restaurante oferece um menu vegetariano dedicado com Ravioles aux giroles e Gaspacho. Existe Tofu sauté para vegan.
52 pratos vegetarianos e 13 veganos de 255
90dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O restaurante oferece diversas opções ricas em proteínas e baixas em hidratos de carbono. Existem muitas saladas e pratos de peixe e carne adequados.
159 adequado para diabetes · 253 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Kuelegruecht 1, 6231 BECH
- Horário
- SegfechadoTerfechadoQuafechadoQui12:00–23:00Sex12:00–23:00Sáb12:00–23:00Dom12:00–17:00Groupes & Banquets : 7/7
- Contacto
- +352621317708 info@steinmetz.lu
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), steinmetz.lu/
- Registo
- completude 83 %, confiança 100 %