Mamma Emilia
11 Rue du Quai 11, 90000 Belfort
horário de abertura desconhecido
Italianpizzeria€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Antipasti & Insalatone
Bruschetta Capravegetarian
15.80
Goat Cheese Bruschetta — Tartine de pain de campagne grillée, chèvre, tomates séchées, noisettes, accompagnée d'une salade verte
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratos
Bruschetta Salmonepescatarian
15.80
Salmon Bruschetta — Tartine de pain de campagne grillée, gravlax de saumon, stracciatella, avocat, accompagnée d'une salade verte
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratos
Verdurevegan, vegetarian
15.20
Grilled Vegetables — Courgettes, aubergines, poivrons, artichauts et tomates séchées, grillés et marinés maison, accompagné de sa fougasse au poivre
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos
Capresevegetarian
12.00
Caprese Salad — Burrata et tomates variées, sauce pesto
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio della Mamma
15.80
Beef Carpaccio — Bœuf finement tranché sur un carpaccio de tomates avec roquette accompagné de sa fougasse au poivre
estimativa≈ 360 kcal28 g hidratosequilibrado 71
Tapas all Italianavegetarian
14.20
Italian Tapas — Arancinis, croquettes de pommes de terre et croquettes de mozzarella
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratos
Burrata Tartuffovegetarian
19.20
Truffle Burrata — Mozzarella extra crémeuse à la truffe, un pur plaisir à goûter sans modération
estimativa≈ 480 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Tartare de Gravlaxpescatarian
15.80
Salmon Gravlax Tartare — Saumon mariné aux agrumes et aneth, roquette, parmesan, pain grillé
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Planche de la Mamma
20.00
Antipasti Platter — Sélection d’antipasti (Légumes grillés, charcuteries, fromages...)
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salumi
10.00
Italian Cured Meats — Assortiment de charcuteries italiennes finement tranchées (selon arrivage)
estimativa≈ 320 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salade Italiana
17.20
Italian Salad — Salade verte, melon, tomates variées, billes de mozzarella et jambon San Daniele
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Salade Crousty Caesar
17.20
Chicken Caesar Salad — Coeur de sucrine, poulet croustillant, copeaux de parmesan, croûtons de pain, œuf, tomates cerises, sauce César
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Salade Francesca
17.20
Francesca Salad — Salade verte, saucisse de Montbéliard, cancoillotte à l'ail, croûtons, œuf, noix, tomates cerises, vinaigrette moutardée
estimativa≈ 620 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Salade Di Marepescatarian
17.20
Seafood Salad — Salade aux crevettes, gravlax de saumon mariné aux agrumes et aneth, avocat, tomates cerises et billes de mozzarella, vinaigrette aux agrumes
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salade Primaveravegetarian
17.20
Pasta Primavera Salad — Salade de pâtes tièdes, courgettes, tomates cerises, billes de mozzarella et au choix : Jambon cru San Daniele, Jambon blanc aux herbes, Gravlax de saumon mariné aux agrumes et aneth, Mortadelle
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratos
Carne et pesce
Milanese
19.80
Chicken Milanese — Filet de poulet pané et tagliatelles à la napolitaine
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratosequilibrado 67
Tartare
21.40
Beef Tartare — Tartare de bœuf au couteau (180 gr) préparé à l’italienne, pommes de terre au four, salade
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tagliata di manzo
21.40
Émincé de bœuf snacké sur un lit de pommes de terre au four, roquette, copeaux de parmesan
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Cordon blu
19.80
Chicken Cordon Bleu — Filet de poulet farci de pancetta et scamorza fumée et panée), gnocchis gratinés
estimativa≈ 880 kcal60 g hidratos
Tataki di tonnopescatarian
21.40
Tuna Tataki — Thon pané au sésame et pavot snacké, risotto au citron vert
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratosequilibrado 67
Fritto mistopescatarian
21.40
Mixed Fried Seafood — Friture de crevettes, calamars et poisson (selon la pìhe), frites de polenta, salade
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratosequilibrado 69
Rana pescatricepescatarian
21.40
Monkfish with Polenta — Médaillons de lotte en croªte d'herbes, servie avec une polenta crémeuse
estimativa≈ 620 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pizze
Margheritavegetarian
15.20
Margherita Pizza — Napolitaine, mozzarella Fior di Latte, basilic
estimativa≈ 800 kcal95 g hidratosequilibrado 71
Mamma
17.20
Mamma Pizza — Napolitaine, mozzarella Fior di Latte, chiffonnade de jambon blanc aux herbes, tomates cerises et roquette
estimativa≈ 920 kcal100 g hidratosequilibrado 70
San Daniele
17.20
San Daniele Pizza — Napolitaine, mozzarella Fior di Latte, chiffonnade de jambon cru San Daniele, copeaux de parmesan et roquette
estimativa≈ 950 kcal98 g hidratosequilibrado 69
Burrata
19.80
Burrata Pizza — Napolitaine, mozzarella Fior di Latte, chiffonnade de jambon blanc aux herbes, roquette, tomates cerises et burrata à la sortie du four
estimativa≈ 1100 kcal105 g hidratos
Quattro formaggi (bianco o rosso)vegetarian
17.20
Four Cheese Pizza — Crème fraiche ou Napolitaine, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, scamorza, fontina
estimativa≈ 1050 kcal95 g hidratos
Leone
18.20
Leone Pizza — Crème fraiche, mozarella Fior di Latte, cancoillotte à l'ail, pommes de terre, saucisse de Montbéliard, oignons rouges confits
estimativa≈ 1150 kcal110 g hidratos
Vesuvio
17.20
Vesuvio Pizza — Pizza en chausson, napolitaine, mozzarella Fior di Latte, chiffonnade de jambon blanc aux herbes, champignons de Paris frais, œuf
estimativa≈ 980 kcal110 g hidratosequilibrado 68
Tartuffo bianca
19.80
Truffle White Pizza — Crème de truffe, mozzarella Fior di Latte, jambon blanc aux herbes, champignons de Paris frais, roquette
estimativa≈ 980 kcal95 g hidratos
Sicilianapescatarian
17.20
Siciliana Pizza — Napolitaine, mozzarella Fior di Latte, oignons confits, olives Taggiasche, anchois, câpres
estimativa≈ 880 kcal98 g hidratosequilibrado 72
Spianata
17.20
Spianata Pizza — Crème de poivrons, mozzarella Fior di Latte, poivrons marinés, spianata piquante, scamorza, roquette
estimativa≈ 980 kcal95 g hidratos
Vegetarianavegetarian
16.20
Vegetarian Pizza — Napolitaine, mozzarella Fior di Latte, courgettes et aubergines grillées, poivrons marinés, artichauts, tomates séchées
estimativa≈ 850 kcal92 g hidratosequilibrado 72
Capravegetarian
16.20
Goat Cheese Pizza — Crème fraiche, mozzarella Fior di Latte, chèvre, miel, tomates cerises, roquette
estimativa≈ 950 kcal98 g hidratos
Pistacchio
17.20
Pistachio Pizza — Crème au pesto de pistache, mozzarella Fior di Latte, chiffonnade de mortadelle, stracciatella, éclats de pistaches
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratos
Burrata bowl
18.20
Mesclun de salade au pesto avec burrata, tomates variées, melon, pignons de pin et jambon San Daniele, servi dans un bol de pâte à pizza aux céréales
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratosequilibrado 66
Regina
17.20
Regina Pizza — Napolitaine, mozzarella Fior di Latte, chiffonnade de jambon blanc aux herbes, champignons de Paris frais
estimativa≈ 900 kcal98 g hidratosequilibrado 71
Salmonepescatarian
17.20
Salmon Pizza — Crème de ciboulette, mozzarella Fior di Latte, gravlax de saumon mariné aux agrumes et aneth, tomates cerises, roquette
estimativa≈ 920 kcal95 g hidratos
Pasta & risotti
Caccio e pepe (poivre et pecorino)vegetarian
14.00
Cacio e Pepe — Les basiques (pâtes)
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratos
Carbonara (guanciale et pecorino)
14.00
Carbonara — Les basiques (pâtes)
estimativa≈ 780 kcal72 g hidratos
Aglio e olio (ail et piment)vegan, vegetarian
14.00
Aglio e Olio — Les basiques (pâtes)
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratos
Tortellini à la crèmevegetarian
14.00
Creamy Tortellini — Les basiques (pâtes)
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratos
Bolognaise
14.00
Bolognese Pasta — Les basiques (pâtes)
estimativa≈ 680 kcal60 g hidratosequilibrado 71
Pestovegetarian
14.00
Pesto Pasta — Les basiques (pâtes)
estimativa≈ 750 kcal62 g hidratos
Vongolepescatarian
19.20
Vongole Pasta — Tagliatelles fraîches aux palourdes et persillade
estimativa≈ 610 kcal68 g hidratosequilibrado 73
Lasagnes
19.00
Lasagna Bolognese — Lasagnes à la bolognaise (veau, porc, bœuf), béchamel et salade verte
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Pollo
19.20
Chicken Pasta — Tagliatelles fraîches au poulet, sauce citronnée
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Spinacipescatarian
19.00
Salmon and Spinach Lasagna — Lasagnes au saumon, épinards et béchamel, salade verte
estimativa≈ 820 kcal60 g hidratos
Carolina
19.20
Carolina Pasta — Tagliatelles fraîches à la napolitaine, burrata, jambon San Daniele, tomates cerises
estimativa≈ 780 kcal62 g hidratos
Tartuffovegetarian
20.20
Truffle Ravioli — Ravioles à la burrata et beurre de truffe
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratos
Rosavegetarian
18.20
Ricotta and Goat Burrata Ravioli — Ravioles à la ricotta et burrata de chèvre et pesto de tomates séchées
estimativa≈ 690 kcal58 g hidratos
Proscuitto
19.80
Prosciutto Risotto — Risotto au pesto de tomates séchées et jambon cru
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratos
Frutti di marepescatarian
19.80
Seafood Saffron Risotto — Risotto safrané aux moules, crevettes et calamars
estimativa≈ 620 kcal58 g hidratosequilibrado 73
Bomba
19.80
Bomba Risotto — Risotto au coulis de poivron et spianata piquante
estimativa≈ 680 kcal60 g hidratos
Dolce & Gelateria
Tiramisùvegetarian
7.80
Tiramisu — Classique : crème de mascarpone, café, Amaretto / Nutella : crème de mascarpone et nutella / Bueno : crème de mascarpone et noisettes / De saison
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
Panna cottavegetarian
7.80
Fruits rouges, Fruits de la passion, Nutella, Caramel beurre salé, Cerises Amarena, Fraises fragola
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 32
Profiterolesvegetarian
3.00
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratos
Mousse au chocolatvegetarian
7.80
Chocolate Mousse
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratospesado 40
Tarte à la crème de limoncello meringuéevegetarian
8.60
Limoncello Meringue Tart
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 28
Fondant au chocolat maisonvegetarian
9.00
Chocolate Fondant
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratospesado 29
Café, thé ou infusion gourmand
10.00
Gourmet Coffee or Tea
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos
Mignardisesvegetarian
10.00
Sélection de mini-desserts
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31
Baba au limoncellovegetarian
8.80
Limoncello Baba
estimativa≈ 380 kcal55 g hidratospesado 31
Pizza ou Calzone au Nutellavegetarian
9.20
Nutella Pizza or Calzone
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 32
Coupe de fruits rouges et sorbet framboise violettevegan
8.80
Red Fruit and Raspberry Sorbet
estimativa≈ 220 kcal40 g hidratospesado 35
Crèmes glacéesvegetarian
2.90
Ice Cream — Boules de crème glacées au choix : chocolat, café, pistache, fraise, vanille, cacahuête, amarena, caramel beurre salé, menthe-chocolat
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratos
Sorbetsvegan
2.90
Boules de sorbet au choix : citron, framboise-violette, poire
estimativa≈ 110 kcal22 g hidratospesado 39
Sorbets et crèmes arrosésvegetarian
10.00
Assorted Sorbets and Ice Cream — Framboisine, Poire, Colonel, Peppermint, Limoncello
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratospesado 41
Amarenavegetarian
8.90
Amarena Ice Cream — Crème glacée vanille et Amarena, cerises Amarena fabri, Chantilly
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 38
Caramelvegetarian
8.90
Caramel Ice Cream — Crème glacée caramel beurre salé, coulis caramel, éclats de caramel, Chantilly
estimativa≈ 480 kcal52 g hidratospesado 30
Dame blanchevegetarian
8.90
Crème glacée vanille, chocolat, chocolat chaud maison, meringues, Chantilly
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 33
Dame noirevegetarian
8.90
Crème glacée chocolat, chocolat chaud maison, meringues, Chantilly
estimativa≈ 580 kcal62 g hidratospesado 26
Dame rosevegetarian
8.90
Crème glacée fraise et vanille, fraises confites, meringues, Chantilly
estimativa≈ 460 kcal58 g hidratos
Café liégeoisvegetarian
8.90
Crème glacé café et vanille, expresso, Chantilly
estimativa≈ 410 kcal42 g hidratospesado 33
Chocolat liégeoisvegetarian
8.90
Crème glacée chocolat et vanille, chocolat chaud maison, Chantilly
estimativa≈ 480 kcal48 g hidratospesado 30
Chouchouvegetarian
8.90
Chouchou Peanut Ice Cream — Crème glace cacahuête , cacahuêtes caramélisées, chocolat chaud, Chantilly
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 31
Este menu ainda está correto?
84veggie
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scoreestimativa
Variedade de opções italianas vegetarianas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui a pizza Vegetariana e os ravioles à la ricotta. Há também Bruschetta Capra e a salada Primavera.
37 pratos vegetarianos e 4 veganos de 76
48dia
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Opções com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu é dominado por pizzas e massas. Existem porém várias saladas e pratos de carne com baixo índice glicémico.
12 adequado para diabetes · 75 pratos
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Prático
- Morada
- 11 Rue du Quai 11, 90000 Belfort
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- completude 67 %, confiança 79 %