Volfoni Belfort

12 Rue de Besançon, 90000 Belfort

horário de abertura desconhecido

FrenchItalian

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

SOLO OU À PARTAGER

Assiette de charcuterieS

charcuterie platter — Jambon de Parme, saucisson à la truffe d'été*, jambon blanc aux herbes et speck

estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Calamars à la romaine

fried calamari — Sauce tartare by Volfoni

estimativa≈ 620 kcal35 g hidratos

Gnocchis frits fourrés au Gorgonzolavegetarian

gorgonzola fried gnocchi — Sauce crémeuse au Gorgonzola

estimativa≈ 780 kcal45 g hidratos

Billes de Mozzarellla panéesvegetarian

breaded mozzarella balls — Sauce tomate

estimativa≈ 580 kcal30 g hidratos

Croquettes pasta Carbonara

carbonara pasta croquettes — Croquettes de gratin de pâtes panées à la sauce crémeuse façon Carbonara, guanciale (charcuterie italienne)

estimativa≈ 650 kcal40 g hidratos

Planche della Mamma

Mamma platter — Stracciatella, billes de Mozzarella panées, saucisson à la truffe d'été*, speck, galettes sardes

estimativa≈ 950 kcal45 g hidratos

Planche Volfoni GIGANTE

Volfoni Gigante platter — Calamars à la romaine, billes de Mozzarella panées, croquettes pasta Carbonara, jambon de Parme, speck, jambon blanc aux herbes, galettes sardes

estimativa≈ 1600 kcal90 g hidratospesado 31

SALADES

Formaggio Caldo César by Volfonivegetarian

warm goat cheese Caesar salad — Pizzetta au chèvre chaud fondant, noisettes, carottes rôties, crumble Parmesan pesto, mélange Parmesan, salade romaine, tomates cerise séchées, sauce César

estimativa≈ 720 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Burratina & fregola sardavegetarian

burratina and fregola sarda salad — Burratina, fregola sarda assaisonnées aux herbes, artichauts à la romaine, poivrons grillés et marinés, mélange de salades, vinaigrette balsamique

estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Burratina Stracciatella

nos suppléments Jambon blanc à la truffe d'été*, jambon de Parme, jambon blanc aux herbes, guanciale crispy, pepperoni, speck

estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

PÂTES & RISOTTO

rigatoni 3 tomatesvegetarian

three tomato rigatoni — Stracciatella, tomates cerise confites, tomates cerise séchées, sauce tomate

estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 73

Spaghetti alla carbonara traditionnelle

traditional spaghetti carbonara — Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'œuf

estimativa≈ 820 kcal65 g hidratos

Mafaldine al tartufovegetarian

truffle mafaldine — Sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d'été*, Parmesan

estimativa≈ 780 kcal68 g hidratos

Lasagne traditionnelle

traditional lasagna — Stracciatella, sauce al ragù (bolognaise), béchamel, Parmesan

estimativa≈ 850 kcal62 g hidratos

Spaghetti Alfredo

spaghetti Alfredo with chicken — Poulet mariné au pesto et pané, Parmesan, sauce crémeuse au Parmesan

estimativa≈ 920 kcal65 g hidratos

Mafaldine Salmonepescatarian

salmon mafaldine — Saumon, sauce crémeuse au citron, saumon fumé, citron snacké, roquette

estimativa≈ 750 kcal62 g hidratos

Risotto Champignons & Burratinavegetarian

mushroom and burratina risotto — Burratina, poêlée de pleurotes et champignons, sauce crémeuse au Parmesan

estimativa≈ 780 kcal58 g hidratosequilibrado 72

PLATS

Poulet al tartufo

truffle chicken — Filet de poulet mariné thym et ail, sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d’été*, purée de pomme de terre, poêlée de pleurotes et champignons, Parmesan, tomates cerise séchées

estimativa≈ 820 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Saumon verdurepescatarian

pesto salmon — Pavé de saumon mariné au pesto, sauce crémeuse au citron, poivrons grillés et marinés, crumble Parmesan pesto, pommes de terre et carottes rôties

estimativa≈ 780 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Escalope Milanaise

veal milanese — Escalope de veau panée, spaghetti à la sauce tomate, Parmesan

estimativa≈ 880 kcal68 g hidratos

Tagliata de bœuf

beef tagliata — Pièce de bœuf émincée, sauce crémeuse au Parmesan, pommes de terre rôties

estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

PIZZAS

Margheritavegetarian

margherita pizza — Mozzarella, Parmesan, sauce tomate (option base crème fraîche)

estimativa≈ 800 kcal90 g hidratosequilibrado 71

Quattro formaggivegetarian

four cheese pizza — Gorgonzola, Ricotta di bufala, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimativa≈ 950 kcal85 g hidratos

Pepperoni

pepperoni pizza — Pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimativa≈ 900 kcal88 g hidratos

Carbonara

carbonara pizza — Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'œuf, Mozzarella, Parmesan

estimativa≈ 1000 kcal82 g hidratos

Regina

regina pizza — Jambon blanc aux herbes, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimativa≈ 850 kcal88 g hidratosequilibrado 73

Capricciosa

capricciosa pizza — Jambon blanc aux herbes, champignons, artichauts à la romaine, pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimativa≈ 920 kcal92 g hidratosequilibrado 70

Calzone

Jambon blanc aux herbes, œuf, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimativa≈ 1100 kcal110 g hidratos

Chèvre au miel olives italiennes, sauce tomatevegetarian

goat cheese and honey pizza — Fromage de chèvre, Mozzarella, Parmesan, miel, roquette, base crème fraîche

estimativa≈ 980 kcal95 g hidratos

Al tartufovegetarian

truffle pizza — Burratina fourrée à la sauce aux champignons et à la truffe d'été*, champignons, Parmesan, Mozzarella, roquette, base crémeuse

estimativa≈ 950 kcal85 g hidratos

Parma

parma pizza — Jambon de Parme, Mozzarella, roquette, tomates cerise séchées, Parmesan, sauce tomate aux champignons et à la truffe d’été*

estimativa≈ 880 kcal88 g hidratosequilibrado 72

MENUS ENFANTS

MENU BAMBINO

Bambino kids menu — pizza (15cm) Margherita ou Regina ou pâtes spaghetti à la bolognaise ou à la sauce crémeuse au Parmesan (avec ou sans jambon blanc aux herbes), Glace à l’italienne ou coupe de glace (2 boules) ou moelleux chocolat noisette, boisson

estimativa≈ 850 kcal110 g hidratos

MENU CAMPIONE

Campione kids menu — pizza (22cm) 3 fromages ou Regina ou pâtes spaghetti alla carbonara ou Alfredo, Glace à l’italienne ou coupe de glace (2 boules) ou beignets Nocciolata, boisson

estimativa≈ 1200 kcal140 g hidratospesado 44

DESSERTS

tiramisù Le traditionnelvegetarian

traditional tiramisu

estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 27

Tiramisù Nocciolatavegetarian

Nocciolata tiramisu — Crémeux Mascarpone Nocciolata, noisettes caramélisées, Nocciolata

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26

Beignets Nocciolatavegetarian

Nocciolata donuts — Beignets de pâte à pizza, Nocciolata coulant, noisettes caramélisées

estimativa≈ 600 kcal65 g hidratospesado 28

Panna cotta exotiquevegetarian

exotic panna cotta — Panna cotta vanille, coulis de fruits exotiques, crumble d'amandes

estimativa≈ 400 kcal35 g hidratospesado 40

Calzone della Mammavegetarian

Mamma dessert calzone — Chausson fourré aux pommes caramélisées, crème d'amandes, crémeux Mascarpone, sauce caramel

estimativa≈ 750 kcal75 g hidratospesado 22

Tarte citron déstructuréevegetarian

deconstructed lemon tart — Cannoli, crème pâtissière citronnée, meringue italienne, zestes de citron vert

estimativa≈ 500 kcal50 g hidratospesado 29

Cookie pistacchio & chocolat blancvegetarian

pistachio and white chocolate cookie — Crème de pistache, glace

estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30

Moelleux chocolat Noisettevegetarian

hazelnut chocolate fondant — Noisettes caramélisées, crème aux noisettes, glace

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26

Coupe Volfonivegetarian

Volfoni ice cream sundae — Glace cacao noisette, glace Stracciatella, pâte à tartiner chocolat noisette, crème fouettée, noisettes caramélisées

estimativa≈ 850 kcal80 g hidratospesado 26

Coupe Tiramisùvegetarian

Tiramisu ice cream sundae — Glace tiramisù, glace café, crème fouettée, Nocciolata, noisettes caramélisées, éclats de pistaches caramélisées, crème aux noisettes, nappage pistache, sauce caramel, pâte à tartiner cacao noisette, cerises Amarena, éclats d’Amaretti, crème fouettée

estimativa≈ 900 kcal90 g hidratospesado 24

Coupe Pistacchiovegetarian

Pistachio ice cream sundae — Glace vanille, glace pistache, crème fouettée, éclats d'Amaretti

estimativa≈ 600 kcal60 g hidratospesado 28

Glace à l'italiennevegetarian

soft serve ice cream — Toppings au choix

estimativa≈ 300 kcal40 g hidratos

Affogatovegetarian

Expresso, glace

estimativa≈ 180 kcal20 g hidratos

Café & beignetsvegetarian

coffee and donuts — Beignets de pâte à pizza, Nocciolata coulant, noisettes caramélisées, expresso

estimativa≈ 750 kcal85 g hidratospesado 28

Sun'day by Volfonivegetarian

Sun'day Volfoni — Glace à l'italienne, sauce caramel, noisettes caramélisées

estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31

Café gourmandvegetarian

Café + 3 mignardises

estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 33

À PARTAGER

Assiette de charcuterie

charcuterie plate — Une au choix parmi : Jambon de Parme, saucisson à la truffe d'été*, jambon blanc aux herbes, jambon blanc à la truffe d'été*, speck

estimativa≈ 500 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Montanare al tartufo

Truffle Montanare — 3 petites pizzettas frites, jambon à la truffe d'été*

estimativa≈ 600 kcal45 g hidratos

Gaspacho Stracciatella & pomodorovegetarian

Stracciatella Gaspacho — Stracciatella, velouté frais de tomate, concombre et tomate cerise, pesto

estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Focacciavegetarian

Burratina ou Stracciatella

estimativa≈ 500 kcal50 g hidratos

Croquettes pasta al tartufovegetarian

Truffle Pasta Croquettes — Croquettes de gratin de pâtes frites, sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d’été*

estimativa≈ 700 kcal55 g hidratos

Mozzarella & speck

Mozzarella and Speck — Billes de Mozzarella panées, speck, courgettes marinées et grillées, tomates cerise, pousses d'épinards, vinaigrette balsamique

estimativa≈ 600 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

César by Volfoni

Cesar Chicken and Gnocchi — Poulet mariné au pesto et pané, gnocchis frits, Parmesan, salade romaine, sauce César

estimativa≈ 800 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

PÂTES

Mafaldine pestovegetarian

Pesto Mafaldine — Stracciatella, Parmesan, pesto, Parmesan

estimativa≈ 750 kcal70 g hidratos

Spaghetti Polpette & Stracciatella

Spaghetti and Meatballs — Boulettes de bœuf cuisinées, sauce tomate, Stracciatella, Parmesan, tomates cerise séchées

estimativa≈ 850 kcal80 g hidratosequilibrado 67

Trofie courgettes & pancetta

Trofie with Zucchini and Pancetta — Chips de pancetta, Ricotta di bufala, Guanciale (charcuterie italienne), sauce crémeuse au Parmesan et à la courgette

estimativa≈ 800 kcal65 g hidratos

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti Carbonara — Pecorino, jaune d'œuf

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos

Trofie Burratina & légumes du soleilvegetarian

Trofie with Burratina and Vegetables — Burratina, légumes marinés et grillés, roquette, sauce tomate et poivrons tricolores

estimativa≈ 720 kcal60 g hidratosequilibrado 69

Spaghetti alle vongolepescatarian

Palourdes**, persillade, vin blanc, sauce tomate

estimativa≈ 610 kcal62 g hidratosequilibrado 77

PLATS

Bomba Burratinavegetarian

Burratina, légumes marinés et grillés, mozzarella, parmesan, roquette

estimativa≈ 680 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Carpaccio de bœuf

Beef Carpaccio — Parmesan, roquette, vinaigrette citronnée

estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Charcuteries

Charcuterie Board — Jambon blanc à la truffe d'été*, speck, Stracciatella jambon de Parme, jambon blanc aux herbes, guanciale, pepperoni, chips de pancetta

estimativa≈ 950 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

POLPOLINOpescatarian

Polpolino Octopus — Poulpe poêlé, pommes de terres grenaille, céleri, tomates cerise, mesclun, olives noires

estimativa≈ 540 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Risotto di Polpopescatarian

Octopus Risotto — Poulpe poêlé, risotto à la sauce crémeuse pesto, pommes de terre grenaille au Parmesan

estimativa≈ 780 kcal68 g hidratos

PIZZAS

Piccola Parmigianavegetarian

Parmigiana Pizza — Aubergines frites, Mozzarella, Parmesan, pesto, roquette, sauce tomate

estimativa≈ 820 kcal65 g hidratosequilibrado 67

BURRATINA SUR PIZZETTAvegetarian

Burratina Pizzetta — Burratina, tomates cerise, lamelles de courgettes marinées et croquantes, fenouil, vinaigrette citronnée

estimativa≈ 640 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Speck & Stracciatella

Speck and Stracciatella Pizza — Speck, Stracciatella, tomates cerise séchées, Mozzarella, Parmesan, roquette, sauce tomate

estimativa≈ 880 kcal62 g hidratos

Piccola Parma

Parma Ham Pizza — Jambon de Parme, Mozzarella, roquette, tomates cerise séchées, Parmesan, sauce tomate

estimativa≈ 810 kcal60 g hidratos

Parmigianavegetarian

Aubergines frites, Mozzarella, Parmesan, pesto, roquette, sauce tomate

estimativa≈ 820 kcal65 g hidratosequilibrado 67

Burratinavegetarian

Burratina Pizza — Burratina, légumes marinés et grillés, Mozzarella, Parmesan, roquette, sauce tomate et poivrons tricolores

estimativa≈ 890 kcal64 g hidratos

Citron & Stracciatellavegetarian

Lemon and Stracciatella Pizza — Stracciatella, lamelles de courgettes marinée et croquantes, citron confit, zestes de citron vert, Parmesan, amandes effilées, base crème fraîche citron

estimativa≈ 760 kcal58 g hidratos

Salmonepescatarian

Salmon Pizza — Saumon fumé, Mozzarella, tomates cerise séchées, Mozzarella, Parmesan, fenouil, base crème fraîche à l'aneth

estimativa≈ 840 kcal55 g hidratos

MENU BAMBINO

pizza bambino

Kids Pizza — Burratina Margherita ou Regina

estimativa≈ 550 kcal45 g hidratos

pâtes

Kids Pasta — Stracciatella à la sauce crémeuse au Parmesan (avec ou sans jambon blanc aux herbes)

estimativa≈ 580 kcal42 g hidratos

DESSERTS GLACES

Coupe fruits rougesvegetarian

Red Fruit Ice Cream — Glace à l’italienne vanille, compotée de fruits rouges, fruits rouges

estimativa≈ 380 kcal48 g hidratospesado 41

Le tiramisù traditionnelvegetarian

Tiramisu

estimativa≈ 600 kcal45 g hidratospesado 25

Frutti Volfonivegetarian

Crémeux Mascarpone vanille, crumble amandes, noisettes glace vanille, fruits rouges

estimativa≈ 750 kcal60 g hidratospesado 26

Panna cotta chocolat blanc & framboisevegetarian

White Chocolate and Raspberry Panna Cotta — Framboises, coulis fraise, crumble amandes

estimativa≈ 550 kcal48 g hidratospesado 30

Moelleux chocolat Giandujavegetarian

Gianduja Chocolate Cake — Noisettes, glace vanille

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratospesado 22

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84veggie
scoreestimativa

Cozinha italiana e francesa

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem várias opções vegetarianas, como o Risotto Champignons & Burratina e as Mafaldine al tartufo. O menu inclui também as pizzas Quattro formaggi e Margherita.

45 pratos vegetarianos e 0 veganos de 85

58dia
scoreestimativa

Cozinha Italiana e Francesa

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O restaurante oferece vários pratos principais proteicos. Existem saladas e carnes com baixos teores de hidratos de carbono.

18 adequado para diabetes · 85 pratos

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Prático

Morada: 12 Rue de Besançon, 90000 Belfort
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +33339900300
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volfoni.fr/
Registo: completude 50 %, confiança 79 %

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