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Restaurant Animus

14 Pl. du Dr Pierre Walter, 68750 Bergheim

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Foie gras
26.00
Pan-seared duck foie gras — Foie gras de canard poêlé/riso al salto/jus de veau corsé/bouillon safran
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Oeuf
19.00
Perfect egg with mushrooms — Oeuf parfait/toast/crème champignons/champignons en persillade/chips de jambon
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
pain/beurre/anchois
18.00
Fish of the day with bread and butter foam — Poisson du jour mariné/spaghetti/espuma pain-beurre-anchois/levure boulangère toastée
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratos
Thon
22.00
Marinated albacore tuna — Cubes de thon albacore marinés/sauce vitellata/ jardinières pickles de légumes
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Plats
Volaille
27.00
Roasted poultry — Volaille rôtie/purée de pommes-de-terre au romarin/figues rôties/sauce vin rouge
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Veau
28.00
Sliced veal with spaetzle — Quasi de veau tranché/gratin de spaetzlés au parmesan/sauce crémée/ champignons noires
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Cabillaud
30.00
Poached cod with polenta — Cabillaud poché/polenta grillée/cendres végétales/sauce Belladonna (tomates-câpre-olive-ail-oignon-piment)
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Gambas
36.00
Seared king prawns — Gambas snackées/purée potimarron/salmoriglio/guanciale caramélisé
estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Homard enfant
18.00
Lobster
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Fromages
Assiette de fromages fermiersvegetarian
14.00
Farm cheese platter — coulis de fruits
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Assiette de munster nature/munster cuminvegetarian
11.00
Munster cheese platter — coulis de fruits / Ferme Laurent à Fréland
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Desserts
Amandes
12.00
Almond financier — Financier aux amandes/crème ricotta sucrée/ sorbet pomme verte-basilic
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 41
Dessert du jour
13.00
Dessert of the day — Dessert du jour
estimativa≈ 500 kcal50 g hidratospesado 40
Menus
Menu Animus - 4 services
49.00
Animus Menu 4 courses — Oeuf ou foie gras poêlé, Volaille, Assortiment de fromages fermiers, Amandes
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 29
Menu Animus- 5 services
59.00
Animus Menu 5 courses — Oeuf ou foie gras poêlé, Thon, Volaille, Assortiment de fromages, Amandes
estimativa≈ 1850 kcal130 g hidratospesado 29

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74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com hidratos moderados

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos com contagens moderadas de hidratos de carbono. As opções de carne e peixe são adequadas.

10 adequado para diabetes · 15 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
14 Pl. du Dr Pierre Walter, 68750 Bergheim
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33389737397
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-animus.fr/

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