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Kramer Restaurant

Pannierstrasse 41, 12047 Berlin

Fechado agora · abre 19:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 24 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 24 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Kramer Chefkochmenü
55.00
Chef's Tasting Menu with Wine Pairing — Geniessen Sie unser komplettes Geschmacksprofil, direkt aus dem offenen Holzfeuer dazu Weinbegleitung
estimativa≈ 2800 kcal180 g hidratospesado 33
Kramer Kartoffelbrot
11.00
Potato Bread with Jalapeño and Aioli — mit gegrillter Jalapeño und Pinakurat Aioli
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Austern
40.00
Oysters with Ponzu — Gillardeau - Marennes-Oléron, France mit japanischer Ponzu
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Kinilaw Ceviche
29.00
Hamachi Tuna Kinilaw Ceviche — philippinische Ceviche mit Hamachi Tuna und gereifter Leche de Tigre
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Ananas Cevichevegan
23.00
Pineapple Ceviche — vegan mit Ananas und gereifter Leche de Tigre
estimativa≈ 180 kcal35 g hidratospesado 42
Atlantikgarnelen
30.00
Grilled Atlantic Shrimp with Pineapple Cream — Gegrillt, auf Ananascreme mit Chiliöl
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Iberico Schweinenacken
29.00
Iberico Pork Neck Wraps — über Sake und Ingwer, gedämpft und gegrillt mit Kräuterbouquet als Wraps
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Fisch des Tages
22.00
Grilled Fish of the Day — Gegrillt, serviert in aromatischer Fischknochenbrühe und Meeresalgen
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
Ibérico-de-Bellota-Rippchen
45.00
Iberico Bellota Ribs — Geschmorte, dann gegrillte Rippchen in Adoboglasur
estimativa≈ 650 kcal20 g hidratosequilibrado 66
Texas
30.00
Texas Grilled Steak — Steaks vom Grill
estimativa≈ 700 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Brandenburg
25.00
Brandenburg Grilled Steak — Steaks vom Grill
estimativa≈ 600 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Knackiger Beetesalat
19.00
Beetroot Salad with Hazelnut Cream — mit Haselnusscreme und kandierter Zitrone
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Pan de Quesos, Kramer Kartoffelbrotvegetarian
15.00
Cheese Potato Bread — mit Za'tar, Bergkäse, Mozzarella und Gorgonzola
estimativa≈ 450 kcal38 g hidratos
Sückartoffel
14.00
Ash-Roasted Potato with Crème Fraîche — verbrannt in heißer Asche dazu Crème fraiche und Limette
estimativa≈ 300 kcal30 g hidratosequilibrado 65
Austernpilze
16.00
Oyster Mushrooms with Cashew-Miso Foam — in Cashew-Miso Schaumsauce
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Pak Choivegan, vegetarian
14.00
Grilled Pak Choi with Sake Glaze — gegrillt in süßer Sakeglasur mit gerösteten Sesamsamen
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Kramer Chefkochmenü
100.00
Chef's Tasting Menu — Geniessen Sie unser komplettes Geschmacksprofil, direkt aus dem offenen Holzfeuer
estimativa≈ 2200 kcal150 g hidratospesado 33
Gillardeau - Marennes-Oléron, France
8.00
Oysters with Ponzu — mit japanischer Ponzu
estimativa≈ 80 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Atlantikgarneelen
30.00
Atlantic Shrimp (12 pcs) — 12 Stück
estimativa≈ 300 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Atlantikgarneelen
18.00
Grilled Atlantic Shrimp with Pineapple Cream — Gegrillt, Auf Anananascreme mit Chili
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Fisch des Tages
23.00
Grilled Fish of the Day — Gegrillt, serviert in aromatischer Fischknochenbrühe und Meersalzen
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Iberico-de-Bellota-Rippchen
Iberico Bellota Ribs — Geschmorte, dann gegrillte Rippchen in Adoboglass
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Este menu ainda está correto?

58veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui ceviche de ananás e pak choi. Existe também o pan de quesos com queijos.

3 pratos vegetarianos e 2 veganos de 25

82dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos ricos em proteínas. Os steaks Texas e Brandenburg grelhados não têm hidratos de carbono.

17 adequado para diabetes · 25 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Pannierstrasse 41, 12047 Berlin
Horário
Seg—
Ter19:00–00:00
Qua19:00–00:00
Qui19:00–00:00
Sex19:00–00:00
Sáb19:00–00:00
Dom—
Closing time not specified, 'from 19:00'
Contacto
+493050565738 fabian@kramerberlin.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kramerberlin.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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