Restaurant Nußbaumerin

Name: Restaurant Nußbaumerin
Address: Leibnizstraße 55, Berlin, 10629, DE
Telephone: +493050178033
Price range: €€

Leibnizstraße 55, 10629 Berlin

Fechado agora · abre 17:00

€€€€

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Vorspeisen

Vogerlsalatvegetarian

14.90

Lamb's lettuce salad with sheep cheese — mit geriebenem Schafskäse, gerösteten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl vegetarisch

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Tafelspitzsülze

14.90

Boiled beef jelly — auf Schalottenvinaigrette, dazu frischer Kren und Feldsalat

estimativa≈ 210 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Salzburger Karreespeck für Zwoa davor…

17.90

Salzburg cured pork loin — mit frischem Kren und Essiggurkerl, dazu servieren wir unser Holzofenbrot

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos

Gratinierter Ziegenkäsevegetarian

14.90

Gratinated goat cheese salad — mit Kürbiskernkrokant an Feldsalat, dazu Frucht-Confit vegetarisch

estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Suppen

Rote-Beete-Suppevegetarian

9.50

Beetroot soup — mit Sauerrahm und frischem Kren vegetarisch

estimativa≈ 160 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Steirische Kürbissuppevegetarian

9.50

Styrian pumpkin soup — mit frischem Ingwer und Kürbiskernöl vegetarisch

estimativa≈ 220 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Tafelspitzbrühe

9.50

Beef broth with pancakes — mit Frittaten oder Griesnockerln

estimativa≈ 280 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Unser Sauerteigbrot

Brotkorb mit Aufstrich

4.90

Bread basket with spread

estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos

Ein Laib Brot für Dahoam

12.90

Sourdough loaf — (bitte geben Sie rechtzeitig Ihre Bestellung auf, wir backen das Brot frisch für Sie fertig)

estimativa≈ 1100 kcal180 g hidratos

Nussbaumerin Menu

3 Gänge

44.00

Nussbaumerin 3-course menu — Tafelspitzbrühe mit Frittaten, Original Wiener Schnitzel (a Kloans ) mit lauwarmem Erdäpfel-Gurkensalat, Wachauer Palatschinken gefüllt mit Marillenröster und Bourbon-Vanilleeis mit gerösteten Mandeln

estimativa≈ 1800 kcal160 g hidratospesado 25

Hauptspeisen

Original Wiener Schnitzel

31.90

Wiener Schnitzel — mit lauwarmem Erdäpfel-Gurkensalat

estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Kloans Wiener Schnitzel

24.90

Small Wiener Schnitzel — mit lauwarmem Erdäpfel-Gurkensalat

estimativa≈ 600 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Wildpreiselbeerenvegan, vegetarian

1.90

Wild cranberries — portion of cranberries

estimativa≈ 60 kcal14 g hidratos

Rinderfiletspitzen “Stroganoff”

26.90

Beef Stroganoff with spaetzle — mit gebratenen Spätzle

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Nußbaumerins “Spezial

37.90

Entrecôte with herb parmesan sauce — Entrecôte vom Weideochsen im Pfandl serviert, mit eine Kräuter-Parmesan-Bärlauchsauce gratiniert, dazu gebratene Erdäpfel

estimativa≈ 900 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Tafelspitz in der Terrine, vorab mit Frittatensuppe

37.90

Tafelspitz in terrine — mit Wurzelgemüse, geriebenem Kren, Krensauce und Rösterdäpfeln vorher gibt’s a Suppen

estimativa≈ 800 kcal50 g hidratosequilibrado 71

Rosa gebratenes Filet vom Almochsen

44.90

Roasted ox fillet with risotto — mit gebuttertem Mandelbrokkoli und Riesling Bergkäserisotto

estimativa≈ 780 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77

Wiener Rindersaftgulasch

25.90

Beef Goulash with dumpling — mit Semmelknödel

estimativa≈ 700 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Schmankerl

Gebratene Spinatknödelvegetarian

22.90

Fried spinach dumplings — mit Salbeibutter und geriebenem Bergkäse vegetarisch

estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Flachgauer Kasnockerlnvegetarian

22.90

Cheese dumplings (Kasnockerln) — im Pfandl serviert mit Zwiebeln, Schnittlauch, Vorarlberger Bergkäse und einem Feldsalat vegetarisch

estimativa≈ 850 kcal55 g hidratosequilibrado 69

Wiener Backhendl

27.90

im Körberl serviert, dazu Erdäpfel-Vogerlsalat

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Mama’s Rinderroulade

28.90

Beef Roulade — in Rotweinsauce mit Apfelrotkraut und hausgemachten Erdäpfelknödeln

estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 75

Kross gebratenes Zanderfilet

36.90

Fried Zander fillet with risotto — (Fogusch österr.)mit gebuttertem Mandelbrokkoli an Bergkäserisotto

estimativa≈ 720 kcal50 g hidratosequilibrado 73

Zanderfilet in Rosmarin-Olivenöl gebraten

29.90

Zander fillet in rosemary oil — dazu Vogerlsalat mit geriebenem Schafskäse gerösteten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl

estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Mehl- und Süßspeisen

Österreichischer Kaiserschmarrn für Zwoavegetarian

17.90

Kaiserschmarrn with rum raisins — mit Rumrosinen und Zwetschkenröster-Vorfreude mindestens 20 Minuten

estimativa≈ 950 kcal110 g hidratospesado 24

Österreichischer Kaiserschmarrn für Zwoavegetarian

27.90

Kaiserschmarrn with dessert wine — mit Trockenbeerenauslese 2 Glasl á 5 cl

estimativa≈ 1100 kcal130 g hidratospesado 18

Marillenknödelvegetarian

10.90

Apricot dumplings — mit süßen Butterbröseln-Vorfreude mindestens 20 Minuten

estimativa≈ 450 kcal65 g hidratospesado 35

Marillenknödel mit einem Marillenbrand 2 clvegetarian

15.90

Apricot dumplings with apricot brandy

estimativa≈ 510 kcal68 g hidratospesado 33

Schokoküchleinvegetarian

12.90

Chocolate cake with apricots — mit marinierten Marillen, Vanilleeis und Schlagobers

estimativa≈ 680 kcal60 g hidratospesado 25

Wiener Apfelstrudelvegetarian

10.90

mit Bourbon - Vanilleeis und Schlagobers

estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 33

Wachauer Palatschinkenvegetarian

10.90

Wachau Palatschinken — gefüllt mit Marillenröster und Bourbon-Vanilleeis mit gerösteten Mandeln

estimativa≈ 620 kcal75 g hidratospesado 37

Hausgemachtes Kürbiskernparfaitvegetarian

10.90

Pumpkin seed parfait — an marinierten Marillen

estimativa≈ 420 kcal35 g hidratos

Eispalatschinken /Schokosauce/ Bourbonvanillieneis/ Sahnevegetarian

12.90

Ice cream pancakes

estimativa≈ 650 kcal70 g hidratospesado 26

Salzburger Nockerlnvegetarian

19.00

Sweet Salzburgian soufflé (if the chef has time)

estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 31

Gurkenkaltschale Gurke ⎢ Jogurt ⎢ Dillvegetarian

8.90

Cold cucumber bowl — Cold cucumber bowl cucumber ⎢ yogurt ⎢ dill

estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Pfifferlingskarte - Eierschwammerl

Geröstete Pfifferlinge mit Speck

21.90

Roasted chanterelles with bacon — auf Vogerlsalat mit Balsamicodressing

estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Pfifferlinge in Rahmsauce mit frischer Petersilie, dazu hausgemachter Semmelknödel und ein kleiner Feldsalat vegetarischvegetarian

26.90

Chanterelles in cream sauce — Chanterelles in cream sauce with fresh parsley, homemade bread dumplings and small green salat vegetarian

estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 69

Kalbsschnitzel natur gebraten

29.90

Veal schnitzel with chanterelles — in Pfifferlingsrahmsauce, dazu geröstete Spätzle

estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Gebratenes Zanderfilet

43.90

Fried Zander fillet with chanterelles — an Bergkäserisotto mit gerösteten Pfifferlingen

estimativa≈ 780 kcal50 g hidratosequilibrado 72

Rosa gebratenes Filet vom Weideochsen an Bergkäserisotto, dazu geröstete Pfifferlinge

49.90

Ox fillet with chanterelles — Roasted fillet of ox, with mountain cheese risotto and roasted chanterelles

estimativa≈ 820 kcal50 g hidratosequilibrado 70

… und außerdem

Wiener Backhendlsalat

23.90

Wiener Backhendl salad — mit Vogerlsalat, geriebenem Schafskäse, gerösteten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl

estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Empfehlung

Steirische Kürbissuppe mit frischem Ingwer und Kürbiskernölvegetarian

7.90

Styrian pumpkin soup — Styrian soup of pumpkin with fresh ginger and pumpkin seed oil

estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Nußbaumerins “Spezial“

23.90

Entrecôte with herb parmesan sauce — Entrecôte vom Weideochsen im Pfandl serviert, mit einer Kräuter-Parmesan-Bärlauchsauce gratiniert, dazu gebratene Erdäpfel / Entrecôte with herbal-parmesan gratin and backed potatoe

estimativa≈ 880 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Bensers Blutwurst auf Wacholderrahmsauerkraut, dazu Erdapfelpüree

17.90

Black pudding with sauerkraut — Roasted black pudding with creamy juniper sauerkraut and potato mash

estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Ragout von der Hirschkeule

21.90

Deer ragout with cranberries — mit Wildpreiselbeeren in der Williamsbirne und Semmelknödel / Ragout of deer with wild cranberries in a pear and bread dumpling

estimativa≈ 750 kcal50 g hidratos

Rosa gebratenes Filet vom Weideochsen

29.90

Ox fillet with beet gnocchi — an Rahmwirsing dazu Rote Bete Gnocchi’s / Medium grilled steak of fawn with creamy savoy cabbage and beet root-potato gnocchi’s

estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Filetspitzen Stroganoff

19.90

Beef Stroganoff with spaetzle — mit hausgemachten, gebratenen Spätzle / Beef Stroganoff with homemade, roasted spaetzle

estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos

Pochiertes Filet vom Zander im Weinsud an Gemüse-Julienne

18.90

Poached Zander fillet in wine — nach Steirischer Art mit Salzkartoffeln und frischem Kren / Poached fillet of pikeperch in wine stock on vegetable julienne Styrian style with boiled potatoes and fresh horseradish

estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Lebkuchenparfait auf warmen, beschwipsten Zwetschkenvegetarian

7.50

Gingerbread parfait with plums — Gingerbread parfait served on warm, tipsy plumps

estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 34

Este menu ainda está correto?

74veggie
scoreestimativa

Especialidades austríacas e doces

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem Kasnockerln e Spinatknödel. Para sobremesa, há Kaiserschmarrn e Marillenknödel.

21 pratos vegetarianos e 1 veganos de 50

74dia
scoreestimativa

Ricas opções de carne

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitas proteínas com vegetais. Existem vários pratos com baixos hidratos de carbono.

24 adequado para diabetes · 50 pratos

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Prático

Morada: Leibnizstraße 55, 10629 Berlin
Horário: Seg17:00–23:00
Ter17:00–23:00
Qua17:00–23:00
Qui17:00–23:00
Sex17:00–23:00
Sábfechado
Domfechado
The English version of the site lists different hours (Tue-Sat 17:00-24:00), but the German version is typically more authoritative for a Berlin-based restaurant.
Contacto: +493050178033 info@nussbaumerin.de
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nussbaumerin.de/
Registo: completude 83 %, confiança 80 %

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