Bar Brass
Am Spreebord 9, 10589 Berlin
Fechado agora · abre 12:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 15 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Mittags-Menü
Hausgemachtes Sauerteigbrotvegan
4.00
Homemade Sourdough Bread
estimativa≈ 250 kcal45 g hidratos
Irische Felsenaustern
18.00
Irish Rock Oysters
estimativa≈ 150 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Irische Felsenaustern
30.00
Irish Rock Oysters
estimativa≈ 300 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Straciatellavegetarian
18.00
Stracciatella with Baba Ganoush — Baba-Ganoush, Chilli Crunch
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Jakobsmuscheln
20.00
Scallops with Fregola Sarda — Fregola Sarda, Heirloom Tomaten
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosequilibrado 68
Artischockevegetarian
17.00
Artichoke with Parmesan Dressing — Radicchio Trevisio, Parmesan-Dressing, Hanfsaat
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Foie Gras
23.00
Foie Gras with Brioche — Rote Bete, Aprikose, Brioche
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Wachtelbrust
18.00
Quail Breast — bunte Radischen, Sauerampfer, Meerrettich
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Rosa Kalbstafelspitz
21.00
Veal Tafelspitz — Kartoffelpüree, Austernseitlinge
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Schottischer Lachspescatarian
21.00
Scottish Salmon — Bunter Mangold, Cassis-Bete
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Auberginen-Raviolivegetarian
21.00
Eggplant Ravioli — Ricotta Salata, grüner Spargel, Brombeere
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Hauptgang optional mit Beilagensalatvegetarian
23.00
Side Salad
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tarte Fromage Blancvegetarian
14.00
Fromage Blanc Tart — Pfirsich, Erdbeer-Hibiskus-Sorbet
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 33
Käseauswahlvegetarian
14.00
Cheese Selection — von Maître Philippe et Filles
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Käseauswahlvegetarian
18.00
Cheese Selection — von Maître Philippe et Filles
estimativa≈ 500 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Sorbet / Glace du Jourvegetarian
5.00
Sorbet or Ice Cream of the Day
estimativa≈ 180 kcal25 g hidratos
Tarte Maisonvegetarian
6.00
House Tart
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 42
Sommer-Special
Irische Felsenaustern (3 | 6)
Irish Rock Oysters
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Irische Felsenaustern mit einem Glas Champagner
24.00
Irish Rock Oysters with Champagne
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Süß Salzig
Tartellettes du Jourvegetarian
5.00
Tartlets of the Day
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos
Quiche du Jour
6.00
Quiche of the Day — mit Salat
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Créme Brûléevegetarian
8.00
Crème Brûlée
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratospesado 42
Hausgemachte Eiscremevegetarian
4.00
Homemade Ice Cream
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratos
Hausgemachtes Sorbetvegan
4.00
Homemade Sorbet
estimativa≈ 140 kcal30 g hidratospesado 39
Salzig
Spargelsuppevegetarian
9.00
Asparagus Soup
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Oliven und Picklesvegan
7.00
Olives and Pickles
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Charcuterie & Sauerteigbrot
15.00
Charcuterie and Sourdough Bread
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Käseauswahl (M. Phillippe)vegetarian
12.00
Cheese Selection
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Snacks
Gebackene Artischockevegetarian
12.00
Baked Artichoke
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Eingelegte Sardinen, Radieschenpescatarian
13.00
Pickled Sardines
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Foie Gras, Brioche Sauerteigbrot, Aufstrich
17.00
Foie Gras with Brioche
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Sandwich
Grilled Sandwich Serranoschinken
10.00
Serrano Ham Grilled Sandwich
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Pastrami-Sandwich
10.00
Pastrami Sandwich
estimativa≈ 620 kcal48 g hidratosequilibrado 69
Avocado, rote bete Sandwichvegan
10.00
Avocado and Beetroot Sandwich
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Degustationsmenü
Burratavegetarian
Burrata with Tomatoes — Sommer Tomaten, Basilikum
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Kalbspraline
Veal Praline — Weißer Löwenzahn, Mostarda
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Gratinierte Austern
Gratinated Oysters — Pico de Gallo Verde, Forellenkaviar
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Loup de Merpescatarian
Sea Bass (Loup de Mer) — Topinambur, Amalfizitrone
estimativa≈ 420 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Baba au Rhumvegetarian
Erdbeeren, Sauerrahmeis
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 43
Vier Gänge
74.00
Four Course Tasting Menu
estimativa≈ 1600 kcal140 g hidratospesado 35
Fünf Gänge
86.00
Five Course Tasting Menu
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 29
Vorspeisen
Hausgemachtes Sauerteigbrotvegan
6.00
Homemade Sourdough Bread
estimativa≈ 180 kcal32 g hidratos
Gratinierte Felsenaustern
21.00
Gratinated Rock Oysters — Pico de Gallo Verde, Forellenkaviar
estimativa≈ 250 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Culatello & Pickles
18.00
Culatello and Pickles
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ceviche vom Thunfischpescatarian
20.00
Tuna Ceviche — Passionsfrucht, grüne Mango, Avocado
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Wachtelbrust
19.00
Quail Breast — Perlzwiebeln, Blumenkohlcouscous, Calvadosapfel
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Ochsenschwanz-Consommé
18.00
Oxtail Consommé — Ricotta-Tortellini, Schnittlauch
estimativa≈ 220 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Steak-Tatar
20.00
Steak Tartare — Kartoffelstroh, gelbe Tomate, gebeiztes Eigelb
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Straciatellavegetarian
17.00
Stracciatella with Baba Ganoush — Baba-Ganoush, Cashew-Chili-Crunch
estimativa≈ 350 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Jakobsmuschelnpescatarian
22.00
Scallops with Heirloom Tomatoes — Heirloom-Tomaten, Passe Pierre
estimativa≈ 240 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Kopfsalatvegetarian
17.00
Lettuce Salad — Kräuterdressing, Comté, Sonnenblumenkerne
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Artischockevegetarian
18.00
Artichoke — Radicchio Trevisio, Parmesan- Dressing, Hanfsaat
estimativa≈ 260 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Hauptspeisen
Steinbuttpescatarian
36.00
Turbot — Bunte Bete, Bunte Bete, Pimentos de Padron
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 89
Dry aged Hamachipescatarian
34.00
Schwarzes-Risotto, Neuseelandspinat
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 67
Perlhuhn
34.00
Guinea Fowl — Karotte, Brokkolini, Krause Glucke
estimativa≈ 510 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Gnocchivegetarian
28.00
Austernseitlinge, grüner Spargel
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 66
Ochsen-Bäckchen
32.00
Ox Cheek — Honig-Steckrübe, Pfifferlinge, Sellerie
estimativa≈ 540 kcal28 g hidratosequilibrado 83
US Burgermeisterstück
40.00
US Prime Steak — Pommes allumettes
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Schluppenvegetarian
4.00
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Grüne Bohnenvegetarian
5.00
Green Beans
estimativa≈ 110 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Petite Saladevegetarian
7.00
Small Salad
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Sauce Béarnaise
3.00
Béarnaise Sauce
estimativa≈ 380 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Salsa Verdevegan
3.00
estimativa≈ 150 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Dessert
Pistazien Kuchenvegetarian
14.00
Pistachio Cake — Marillen, Feigenblattsorbet
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
Schokoladen Mille Feuillevegetarian
14.00
Chocolate Mille Feuille — Erdbeer-Hibiskus-Sorbet, Pfirsich
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratospesado 23
Glace & Sorbet du Jourvegetarian
5.00
Ice Cream & Sorbet
estimativa≈ 210 kcal25 g hidratos
Este menu ainda está correto?
83veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com opções
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui ravioli de beringela e gnocchi com cogumelos pleurotus. Há também salada com Comté e sanduíche de abacate.
33 pratos vegetarianos e 6 veganos de 66
91dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu tem várias opções ricas em proteínas e baixas em hidratos de carbono. O peito de codorniz e o salmão são boas escolhas.
45 adequado para diabetes · 66 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Am Spreebord 9, 10589 Berlin
- Horário
- Seg12:00–00:00Ter12:00–00:00Qua12:00–00:00Qui12:00–00:00Sex12:00–00:00Sáb12:00–00:00DomfechadoMittagstisch von 12.00 - 15.00 Uhr. Bistro Bar Brass open Mon-Sat 12-21 Uhr
- Contacto
- +493038303200 mail@barbrass.de
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barbrass.de/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %