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Restaurant Koenig a l'Arbre Vert

96 Rue Principale, 68500 Berrwiller

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les entrées
Thon
30.00
Marinated Tuna — Thon mariné à la coriandre et oignons rouges, crème d’avocats, courgettes trompettes et tomates cerises
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Foie gras de canard
35.00
Duck Foie Gras — Le duo de foie gras de canard, l’un confit au Pinot Noir et l’autre cuit au torchon au Gewurztraminer VT
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Tomate, olive et burrata (plat végétarien)vegetarian
24.00
Tomato Burrata Salad — Carpaccio de tomate cƫƫr de bƫƫf au basilic, burrata et olive taggiasche
estimativa≈ 380 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Boeuf
30.00
Beef Tataki — Tataki de bƫƫf, caviar d’aubergines, roquette, copeaux de parmesan et balsamique
estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Les poissons
Crevettes et daurade royale
40.00
Sea Bream and Shrimp — Petite soupe d’étrilles au safran d’Alsace, daurade royale et cannelloni de crevette
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Saumon Label Rouge
36.00
Pan-seared Salmon — Saumon Label Rouge d’Ecosse poîlé, persillade d’escargot, mousseline de rattes et choucroute croquante
estimativa≈ 610 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Thon
35.00
Seared Tuna with Linguine — Thon mi-cuit, linguine aux légumes verts, câpres et citron, sauce vierge
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 71
Lotte
42.00
Roasted Monkfish — Queue de lotte rôti aux chorizo, tartelette de tomates aux olives, coulis de poivrons doux
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Les viandes
Agneau
42.00
Roasted Lamb Rack — Carré d’agneau rôti au Piment d’Espelette, caviar d’aubergine, écrasée de pomme de terre aux olives taggiasches et tomate confite
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Boeuf
38.00
Beef Flank Steak — Bavette d’aloyau à la plancha, Pont-neuf de gnocchi romaine, courgette farcie, sauce corsée à l’échalote
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Pintade et foie gras
40.00
Guinea Fowl and Foie Gras — Suprême de pintade farci aux olives, foie gras de canard poîlé, polenta, ratatouille minute, jus aux girolles
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Ris de veau
42.00
Roasted Veal Sweetbreads — Belle pomme de ris de veau rôtie, risotto de frégola Sarde aux petits pois, lardons et sauge, sauce parmesan
estimativa≈ 690 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Les légumes
Légumesvegetarian
28.00
Stuffed Vegetables with Burrata — Petits farcis aux légume du soleil, burrata, coulis de poivron doux, riz basmati
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratos
Les fromages
L’assiette de fromages
15.00
Cheese Plate — Les fromages du plateau sont affinés par la famille Quesnot, fromagerie Saint Nicolas à Buhl
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
L’assiette de Bertschwiller et pèlerin
13.00
Bertschowiller and Pèlerin Cheeses — Fromages bio produits et affinés au village à la ferme Krust de Berrwiller
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Les desserts
Fruits rouges
14.00
Red Fruit Panna Cotta — Panna cotta à la pistache, tartare de fruits rouges, glace fleur de lait
estimativa≈ 410 kcal38 g hidratospesado 36
Abricot et basilic
14.00
Apricot Basil Cheesecake — Cheese-cake abricot-basilic, coulis d’abricot, sorbet abricot
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 33
Vacherin glacé
14.00
Vacherin glacé minute, 2 parfums au choix
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
Cerise Amaréna
14.00
Amarena Cherry Parfait — Parfait glacé Amaréna, petit affogato à l’Amaretto
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 32
Nos menus
Menu du Marché
Market Menu
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 31
Menu Découverte
Discovery Menu
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 25
Menu Gastronomique
Gastronomic Menu
estimativa≈ 2600 kcal210 g hidratospesado 25
Le Menu Junior
Junior Menu
estimativa≈ 800 kcal70 g hidratos
Menus du Dimanche
Le Menu Tradition
Tradition Sunday Menu
estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 25
Le Menu Junior
14.00
Junior Sunday Menu
estimativa≈ 700 kcal60 g hidratos
Le Menu Plaisir
Pleasure Sunday Menu
estimativa≈ 1800 kcal140 g hidratospesado 25

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74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. As opções de carne e peixe têm teores de hidratos de carbono baixos a médios.

12 adequado para diabetes · 26 pratos

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Prático

Morada
96 Rue Principale, 68500 Berrwiller
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33389767319
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-koenig.com/

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