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L'Atelier de Francisco

85 Rue Battant 85, 25000 Besançon

horário de abertura desconhecido

Italian€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ANTIPASTO
Insalata di Rucola al Parmigianovegetarian
11.90
Arugula Salad with Parmesan — Roquette, tomates cerises, copeaux de Parmigiano Reggiano, crème de vinaigre balsamique, huile d'olive.
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Stracciatella Italianavegetarian
12.90
Italian Stracciatella — Stracciatella (cœur de la burrata), tomates cerises, pesto de basilic, origan, huile d'olive, fleur de sel, poivre noir.
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
PASTA ITALIANA AUTENTICA
Bucatini all'Amatriciana
17.90
Bucatini, guanciale ( lard du porc est une spécialité culinaire italienne ) sauce tomate, piments, Pecorino Romano, parmigiano reggiano
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
Cacio e Pepe traditionnelvegetarian
17.90
Cacio e Pepe — Bucatini, crème de pecorino, poivre noir, Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano
estimativa≈ 780 kcal70 g hidratos
PIZZAS SIGNATURE
Pizza Pistacchio e Burrata au Prosciutto di Parma
22.90
Pistachio and Burrata Pizza with Parma Ham — Crème, Pesto de pistache, mozzarella fior di latte, après cuisson: burrata, prosciutto di Parma, basilic, huile d'olive
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
Pizza ARICCIA
20.90
Ariccia Pizza — Crème, mozzarella fior di latte, fromage fumé, porchetta, pecorino, poivre noir
estimativa≈ 980 kcal80 g hidratos
Pizza CAPRESE FRESCAvegetarian
19.90
Caprese Pizza — Sauce tomate, mozzarella, tomates fraiches, basilic après cuisson: burrata,, huile d'olive
estimativa≈ 880 kcal82 g hidratos
L'ATELIER DES DESSERTS
Cheesecake L'Atelier Signaturevegetarian
7.90
Signature Cheesecake — Cheesecake, caramel noir, framboises glacées
estimativa≈ 550 kcal42 g hidratospesado 27
Pizza Monte Bianco (Mont Blanc)
Monte Bianco Pizza
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratos
Burrata à la truffevegetarian
Truffle Burrata
estimativa≈ 420 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Tiramisuvegetarian
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 38
Pasta Tartuffo
Truffle Pasta — D’excellentes pâtes aux truffes
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratos
Panna Cottavegetarian
La meilleure panna cotta d'Europe !
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratospesado 42
Risotto
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratos
TAGLIATELLE Saumonpescatarian
Salmon Tagliatelle
estimativa≈ 720 kcal68 g hidratosequilibrado 67

Este menu ainda está correto?

82veggie
scoreestimativa

Cozinha italiana com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui a salada Insalata di Rucola al Parmigiano e a pizza Caprese Fresca. Há também Cacio e Pepe e Tiramisu. Quem come carne pode escolher o Bucatini all'Amatriciana.

8 pratos vegetarianos e 0 veganos de 15

33dia
scoreestimativa

Opções limitadas de hidratos carbono

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece apenas entradas adequadas para diabetes. Os pratos principais consistem em massas e pizzas com hidratos de carbono elevados.

3 adequado para diabetes · 15 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
85 Rue Battant 85, 25000 Besançon
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33953184151
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelierdefrancisco.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 77 %

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