Les Tables d'Antan
18 Rue Bersot, 25000 Besançon
horário de abertura desconhecido
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Gratins & Crumbles salés
GRATIN COMTOIS
20.00
Comtois Gratin — Pommes de terre, Saucisse de Morteau (Label Rouge), lardons, crème, oignons et gratiné au Morbier
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratos
GRATIN ARBOISIEN
20.00
Arboisien Gratin — Pommes de terre, filet de poulet (Origine France), champignons, crème au Vin Jaune et gratiné au Comté
estimativa≈ 720 kcal30 g hidratos
GRATIN DU PECHEURpescatarian
20.00
Fisherman's Gratin — Macaroni, filet de truite locale (Bonnevaux-le-Prieuré), poireaux, champignons, sauce Cancoillotte et gratiné au Comté
estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos
GRATIN DE GRAND-MÈRE
20.00
Grandmother's Gratin — Macaroni, jambon cuit fumé du Haut-Doubs, oignons, crème et gratiné au Comté
estimativa≈ 750 kcal52 g hidratos
CRUMBLE CANCOILLOTTE ET BRÉSI
20.00
Cancoillotte and Brési Crumble — Brési (Boeuf fumé), sauce Cancoillotte, courgettes croquantes, pommes de terre et crumble salé
estimativa≈ 680 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
CRUMBLE DE LA LOUEpescatarian
20.00
La Loue Crumble — Filet de truite locale (Bonnevaux-le-Prieuré), courgettes croquantes, champignons, feta, lait de chèvre et crumble salé
estimativa≈ 620 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
CRUMBLE VEGETARIENvegetarian
18.00
Vegetarian Crumble — Courgettes croquantes, Féta, menthe, tomates séchées, lait de chèvre et crumble salé aux noisettes concassées
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salades Repas
MORTEAU
18.00
Morteau Salad — Salade, saucisse de Morteau (Label Rouge), Morbier, lardons, pommes de terre rissolées, sorbet Cornichon
estimativa≈ 650 kcal28 g hidratosequilibrado 65
ORNANSpescatarian
18.00
Ornans Salad — Salade, filet de truite locale (Bonnevaux-le-Prieuré), pêches rôties au miel, feta, amandes effilées, glace Thym
estimativa≈ 520 kcal32 g hidratosequilibrado 65
MONTBENOIT
18.00
Montbenoit Salad — Salade, filet de truite locale (Bonnevaux-le-Prieuré), saucisse de Morteau (Label Rouge), champignons, Comté fruité (12 mois d’affinage), glace Ail & fines herbes
estimativa≈ 680 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
POLIGNYvegetarian
18.00
Poligny Cheese Salad — Salade, Comté fruité (12 mois d’affinage), Morbier, Tomme du Jura, noix, fruits rouges (Suivant arrivage), glace Fromage de chèvre
estimativa≈ 610 kcal25 g hidratosequilibrado 78
LISON
18.00
Lison Salad — Salade, Brési (Boeuf fumé), jambon cuit fumé du Haut-Doubs, pastèque, Tomme du Jura, glace Betterave rouge
estimativa≈ 540 kcal28 g hidratosequilibrado 78
Plats
Saucisse de Morteau
18.00
Morteau Sausage — SERVIE EN TRANCHES AVEC POMMES DE TERRE, SALADE VERTE ET CANCOILLOTTE CHAUDE
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosequilibrado 65
Desserts
CRUMBLEvegetarian
7.00
Fruit Crumble — Dessert composé d’une couche de fruits cuits recouverte d’une pâte sablée émiettée dorée au four. Au choix: Pommes caramélisées à l’ancienne ou Poires caramélisées, amandes et pépites de chocolat
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratospesado 37
MERINGUÉvegetarian
7.00
Meringue Dessert — Dessert composé d'une couche de sablé breton, d'une crème aux fruits, nappé de meringue italienne. Au choix : Crème au citron ou Pêches rôties au miel, amandes et coulis de pêches
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 40
FONDANT AU CHOCOLAT & CRÈME ANGLAISEvegetarian
7.00
Chocolate Fondant
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34
SALADE DE FRUITS FRAISvegan, vegetarian
7.00
Fresh Fruit Salad — COMPOSITION SUIVANT ARRIVAGE
estimativa≈ 120 kcal25 g hidratos
CRÈME BRÛLÉEvegetarian
7.00
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratospesado 42
Café ou Thé Gourmandvegetarian
9.00
Gourmet Coffee or Tea — salade de fruits frais, crème brulée, meringué citron et boule de glace artisanale
estimativa≈ 650 kcal85 g hidratospesado 36
Fromages Régionaux
Assiette composée de Comté fruité, Morbier, Cancoillotte, Tomme du Juravegetarian
10.00
Regional Cheese Plate
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Este menu ainda está correto?
62dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com opções
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece pratos de proteína e vegetais. A salada Montbenoit tem 22 g de hidratos de carbono.
5 adequado para diabetes · 20 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- 18 Rue Bersot, 25000 Besançon
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33381830442
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lestablesdantan.fr/