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Jura Smokehouse

Faubourg Rivotte 10, 25000 Besançon

horário de abertura desconhecido

steakhouse€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Plats
3 viandes 2 accompagnements
30.00
3 meats 2 sides
estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratos
Coleslaw
4.00
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Wings
7.00
chicken wings
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Pulled Pork
16.00
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Demi BBQ ribs
20.00
half BBQ ribs
estimativa≈ 800 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
BBQ ribs entier
30.00
full BBQ ribs
estimativa≈ 1600 kcal40 g hidratospesado 31
BBQ chicken
16.00
estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Magret de canard
28.00
duck breast
estimativa≈ 600 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Brisket
21.00
estimativa≈ 700 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Hot Smoked Salmon
23.00
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
2 viandes 2 accompagnements
27.00
2 meats 2 sides
estimativa≈ 950 kcal50 g hidratosequilibrado 65
Plateaux bbq
Plateau dégustation (à partir de 4 personnes)
30.00
BBQ tasting platter
estimativa≈ 1500 kcal80 g hidratospesado 29
Côte de bëuf
78.00
prime rib
estimativa≈ 1100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Burgers
wings frites
10.00
wings and fries
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos
sliders frites
10.00
sliders and fries
estimativa≈ 900 kcal70 g hidratos
Brisket sandwich
18.00
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratos
Pulled Pork sandwich
16.00
estimativa≈ 700 kcal45 g hidratos
Accompagnements
Sweet Baked Potatoes
6.00
estimativa≈ 300 kcal40 g hidratosequilibrado 69
Frites maisons
5.00
homemade fries
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos
salade de jeunes poussesvegetarian
3.50
young leaf salad
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Desserts
Key lime pie
6.50
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 38
Bailey's cheesecake
8.00
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratospesado 25
Brownie
8.00
estimativa≈ 500 kcal45 g hidratospesado 32
Notre carte
Smoked egg's
6.00
smoked eggs — Oeufs dur au fumoir, bacon, sauce maison
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Crevettes au fumoir
10.00
smoked shrimp — Avec un accompagnement au choix (sweet baked potatoes, épis de maïs +1 €)
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Travers de porc comtois, fumé 6 h à la sauce barbecue maison (Demi)
20.00
half smoked pork ribs
estimativa≈ 750 kcal25 g hidratosequilibrado 66
Travers de porc comtois, fumé 6 h à la sauce barbecue maison (Entier)
30.00
full smoked pork ribs
estimativa≈ 1400 kcal45 g hidratospesado 28
BBQ Chicken
15.00
BBQ chicken thigh — Cuisse de poulet fermier fumé à la sauce barbecue maison
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Magret de canard
27.00
smoked duck breast — Magret fermier entier fumé, rub texan, sauce BBQ maison
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Poitrine de bæuf fumée 18 h assaisonnée au Rub Texan (150 g)
20.00
smoked brisket 150g
estimativa≈ 480 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Poitrine de bæuf fumée 18 h assaisonnée au Rub Texan (200 g)
25.00
smoked brisket 200g
estimativa≈ 620 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Poitrine de bæuf fumée 18 h assaisonnée au Rub Texan (300 g)
36.00
smoked brisket 300g
estimativa≈ 920 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Hot Smoked Salmon
22.00
rum smoked salmon — Saumon infusé au rhum fumé à chaud
estimativa≈ 500 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Tentacule de poulpe
26.00
smoked octopus tentacle — Fumée et grillée, sauce aux poivrons
estimativa≈ 400 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Slider + Frites
10.00
pulled pork slider and fries — Mini burger à l'effiloché de porc, frites maison
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 65
2 viandes, 2 accompagnements
25.00
2 meats 2 sides — Au choix : pulled pork, wings, ribs, brisket ou saumon
estimativa≈ 950 kcal50 g hidratosequilibrado 65
3 viandes, 2 accompagnements
28.00
3 meats 2 sides — Au choix : pulled pork, wings, ribs, brisket ou saumon
estimativa≈ 1200 kcal55 g hidratos
Côte de bæuf (pour 2 pers.)
78.00
smoked prime rib for two — Cuite au fumoir, servie saignante avec pommes de terre grenaille et salade verte
estimativa≈ 1400 kcal40 g hidratosadequado para diabetes
Mont d'or
52.00
Mont d'Or with pulled pork and brisket — Petit mont d'or, servi avec pommes de terre, salade verte, pulled pork et brisket
estimativa≈ 1300 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
Mac & cheesevegetarian
6.00
mac and cheese — Pâtes crémeuses au fromage gratiné
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos
Tarte aux pommes facon crumble
7.00
apple crumble tart
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 30
Bailey's cheesecake
8.50
estimativa≈ 620 kcal48 g hidratospesado 24
Glace : 1 boule
3.00
ice cream 1 scoop
estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos
Glace : 2 boules
5.00
ice cream 2 scoops
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratospesado 35
Glace : 3 boules
7.00
ice cream 3 scoops
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32
Coupe dame blanche
7.00
dame blanche
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 26
Banana split
7.50
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratospesado 26
Colonel
6.00
Colonel ice cream
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31
Coupe Jura Smokehouse
8.00
Jura Smokehouse sundae
estimativa≈ 520 kcal50 g hidratospesado 28

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31veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O Mac & cheese é o único prato principal vegetariano. A salade de jeunes pousses está disponível como acompanhamento.

2 pratos vegetarianos e 0 veganos de 50

83dia
scoreestimativa

Carnes com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias carnes fumadas ricas em proteínas. Estes pratos são refeições substanciais.

21 adequado para diabetes · 50 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Faubourg Rivotte 10, 25000 Besançon
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33659289703
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jurasmokehouse.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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