Essence Culinaire

Fabrieksweg 48, 5683 Best

horário de abertura desconhecido

Middle Eastern

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 21 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu januari 2015

Rode mul met chermoula

Red Mullet with Chermoula

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Geroosterde tonijn

Roasted Tuna

estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Bloemkoolbavarois met garnalen

Cauliflower Bavarois with Shrimp

estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Coulibiac

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosequilibrado 65

Peren/honingparfait

Pear and Honey Parfait

estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 35

Menu februari 2015

Ravioli met venkelsaus

Ravioli with Fennel Sauce

estimativa≈ 580 kcal60 g hidratosequilibrado 67

Spaghetti Vongole

estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 73

Coquille en tonijn op zwarte risotto

Scallops and Tuna on Black Risotto

estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 67

Ossenhaas met saus van olijven

Beef Tenderloin with Olive Sauce

estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Pistache variatie

Pistachio Variation

estimativa≈ 480 kcal30 g hidratospesado 44

Menu maart 2015

Scampi avocado

estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Paling op oosterse wijze

Eel Oriental Style

estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Salade van gerookte hertenfilet

Smoked Venison Salad

estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Lam Provençaal

Lamb Provençal

estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Chocoladetaart met munt- en gembersaus.

Chocolate Cake with Mint and Ginger Sauce

estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 33

Menu april 2015

Makreel met olijventapenade

Mackerel with Olive Tapenade

estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Lasagne van parelhoen

Guinea Fowl Lasagna

estimativa≈ 540 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

In ganzenvet gemarineerd kalfsvlees

Veal Marinated in Goose Fat

estimativa≈ 610 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Varkenshaas met pruimen en cognac

Pork Tenderloin with Prunes and Cognac

estimativa≈ 510 kcal25 g hidratos

Gebakken appeltjes met kaneelsabayon

Fried Apples with Cinnamon Sabayon

estimativa≈ 440 kcal42 g hidratospesado 38

Menu mei 2015

Forelpaté met bieslooksaus

Trout Pate with Chive Sauce

estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Vismousse van tarbot

Turbot Fish Mousse

estimativa≈ 180 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Bisque met asperges en scampi

Bisque with Asparagus and Scampi

estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Rieslinghammetje met asperges

Riesling Ham with Asparagus

estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Kiwi-cocos dessert

Kiwi Coconut Dessert

estimativa≈ 350 kcal32 g hidratos

Menu juni 2015

Perziksoep met pesto

Peach Soup with Pesto

estimativa≈ 160 kcal22 g hidratos

Hollandse nieuwe met een salade van zeekraal en een tartaar van gerookte rode biet

Dutch New Herring with Samphire Salad and Beetroot Tartare

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Piepkuiken met groentevariatie

Cornish Hen with Vegetable Variation

estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Ossenhaas met port saus, tuinbonenpuree en zomergroenten

Beef Tenderloin with Port Sauce

estimativa≈ 620 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83

Gepocheerde wijnperzik

Poached Wine Peach

estimativa≈ 180 kcal30 g hidratospesado 42

Menu juli/augustus 2015

Mousse van rode biet en gerookte makreel

Beetroot Mousse with Smoked Mackerel

estimativa≈ 240 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Gerookte sliptong

Smoked Slippery Sole

estimativa≈ 210 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Heilbot tandoori (Soenil Bahadoer)

Halibut Tandoori

estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Kalfsmuis met passievrucht en wortel

Veal Shank with Passion Fruit and Carrot

estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosequilibrado 78

Rabarber/aardbeien variatie

Rhubarb and Strawberry Variation

estimativa≈ 220 kcal35 g hidratospesado 39

Menu september 2015

Gepocheerd kwarteleitje

Poached Quail Egg

estimativa≈ 120 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Salade rode poonvegetarian

Red Kidney Bean Salad

estimativa≈ 190 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82

Aardappel/schelviscrème met sardien

Potato and Haddock Cream with Sardine

estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Eendenborst met gegrilde groente

Duck Breast with Grilled Vegetables

estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Gepocheerde perzik

Poached Peach

estimativa≈ 150 kcal25 g hidratospesado 42

Menu oktober 2015

Garnaal in eigen saus

Shrimp in its Own Sauce

estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Zeebaars met snijbiet

Sea Bass with Chard

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Salade petitvegetarian

Petit Salad

estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Varkensmedaillon met schorseneren

Pork Medallion with Salsify

estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Sabayon met rood fruit

Sabayon with Red Fruits

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 37

Menu november 2015 (Kerst)

Trio oesterspescatarian

Oyster Trio

estimativa≈ 150 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Mul met aardappelmousseline

Red Mullet with Potato Mousseline

estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosequilibrado 65

Parelhoen met speltrisotto

Guinea Fowl with Spelt Risotto

estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84

Hazenrug met kweeperen en paddestoelenmix

Hare Saddle with Quince and Mushrooms

estimativa≈ 550 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Mokka/Karamel variatie

Mocha and Caramel Variation

estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31

Menu december 2015

Braadharing met groenteratatouille

Fried herring with vegetable ratatouille

estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Zalm met romige zuurkool

Salmon with creamy sauerkraut

estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Risotto met bospaddestoelen

Mushroom risotto

estimativa≈ 550 kcal55 g hidratos

Hertenstoof met klassiek garnituur

Venison stew

estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Flensjes met appel en peer

Pancakes with apple and pear

estimativa≈ 420 kcal55 g hidratos

Menu januari 2011

Spektaartje met koude aardappelsoep

Spectacle cake with cold potato soup

estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos

Snoekbaars met Rieslingsaus

Pike-perch with Riesling sauce

estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Gestoofde varkenswang met saus van De Koninck

Stewed pork cheek

estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Choucroute Alsacienne

estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Tarte au Fromage Blanc

Fromage Blanc Tart

estimativa≈ 400 kcal32 g hidratospesado 40

Menu februari 2011

Grissini met gerookte zalm

Grissini with smoked salmon

estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Salade van zwezerik en pikante ananas

Cauliflower salad with spicy pineapple

estimativa≈ 180 kcal25 g hidratos

Gebakken paling en aardappelmousseline met rucola

Fried eel with potato mousseline

estimativa≈ 620 kcal35 g hidratos

Waterzooi van maïskipfilet

Cornish hen waterzooi

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Tarte tatin, ravioli van marsepein en sabayon

Tarte Tatin with marzipan ravioli

estimativa≈ 750 kcal85 g hidratospesado 22

Menu maart 2011

Zuurkool met spek

Sauerkraut with bacon

estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Salade van eendenborst

Duck breast salad

estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Kwartelfilet met saus van “kers”

Quail fillet with cherry sauce

estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Rack van het Livar varken

Pork rack

estimativa≈ 680 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Passievrucht met cardemom en vanillevegetarian

Passion fruit with cardamom and vanilla

estimativa≈ 180 kcal30 g hidratos

Menu april 2011

Gekonfijte kreeft op geroosterd brood met witte chocoladecrème

Confited lobster on toast

estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos

Gegratineerde Coquille met Comté

Gratinated scallop with Comté

estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Lamsrack met crème van aubergine

Lamb rack with eggplant cream

estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Tonijnsteak met caponata en paprikasauspescatarian

Tuna steak with caponata

estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Soufflé van bloedsinaasappel

Blood orange soufflé

estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos

Menu mei 2011

Drie maal asperge: in tempura, crème en schuimvegetarian

Asparagus tempura and cream

estimativa≈ 310 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Salade van couscous en viskoekjes

Couscous salad with fish cakes

estimativa≈ 420 kcal40 g hidratosequilibrado 68

Zwezerik en tong van het lam met meiknolletjes

Lamb tripe and tongue

estimativa≈ 520 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Lamsfilet met asperge en doperwtenpuree

Lamb fillet with asparagus

estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83

Hangop met aardbei en rabarberijs

Hangop with strawberry and rhubarb ice cream

estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos

Menu juni 2011

Lenterolletjes

Spring rolls

estimativa≈ 220 kcal24 g hidratos

Laab Issan Neua – rundertartaar met ananassaus

Laab Issan Neua (Beef Tartare)

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Hao Mok Pla – Schelvisfilet met kokos in bananenbladpescatarian

Hao Mok Pla (Steamed Fish in Banana Leaf)

estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Cha Ca La Vong – Gemarineerde zeeduivel met pinda

Cha Ca La Vong (Monkfish with Peanuts)

estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Rudjak Manis met Nangka ijs

Rudjak Manis with Jackfruit ice cream

estimativa≈ 350 kcal45 g hidratospesado 44

Menu juli/augustus 2011

Coquille met ham, witlof en geitenkaas

Scallop with ham and goat cheese

estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Vis en vleessalade

Fish and meat salad

estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Dorade met komkommer en meloenpescatarian

Sea bream with cucumber and melon

estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81

Konijnfilet met chutney

Rabbit fillet with chutney

estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Crème Brulée met framboos en chocolode

Crème Brûlée with raspberry and chocolate

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 31

Menu september 2011

Teriyaki-zalmspiesjespescatarian

Teriyaki salmon skewers

estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Zomerse kwartels met tomaten-dragondressing

Quail with tomato-dragon dressing

estimativa≈ 340 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Lichte tomatenbouillon met paysanne van groentenvegetarian

Tomato bouillon with vegetable paysanne

estimativa≈ 120 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Côtes de porc en papillote

Pork chops en papillote

estimativa≈ 410 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Perzik uit de oven met tijmijs en een kokosbonbonvegetarian

Baked peach with thyme and coconut bonbon

estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos

Menu oktober 2011

Oesters met framboospescatarian

Oysters with raspberry

estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Gebakken coquille op spinaziepescatarian

Fried scallop on spinach

estimativa≈ 240 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Duivenfilet met mousse van duif

Pigeon fillet with pigeon mousse

estimativa≈ 460 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Gebraiseerde kalfswang

Braised veal cheek

estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Tiramisu met granité

Tiramisu with granita

estimativa≈ 480 kcal38 g hidratospesado 37

Menu november 2011 (Kerst)

Tonijntartaar met polenta

Tuna tartare with polenta

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77

Zeeduivel met witte kool

Monkfish with white cabbage

estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84

Gelakte eendenborst met sinaasappel

Glazed duck breast with orange

estimativa≈ 580 kcal25 g hidratos

Hazenrugfilet met aardpeer en wildsaus

Hare saddle with sunchoke and game sauce

estimativa≈ 520 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Feestje van chocolade

Chocolate dessert

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 30

Menu december 2011

Zeekraalrisotto van arboriorijst met kappertjes en Chicco d’Oro koffiekruim

Sea robin risotto

estimativa≈ 510 kcal62 g hidratosequilibrado 73

Ravioli gevuld met ricottakaas en limoen-dragonsausvegetarian

Ricotta ravioli with lime-tarragon sauce

estimativa≈ 480 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Boven witbier gestoomde Grietfilet met paksoy, avocadopuree en chips van lotuswortel

Steamed red gurnard fillet

estimativa≈ 420 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Gebraden buikspek en stoof van wang van Bests Duke of Berkshire varken met mosterdcrème en aardappeltruffelpuree

Roasted pork belly and cheek stew

estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Crumble van appel en peer, chocoladedrank met verse kruiden en een gestoofde kweepeer met krenten

Apple and pear crumble

estimativa≈ 610 kcal68 g hidratospesado 37

Menu januari 2014

Amuse

Haddock gratin with cheddar — Met cheddar gegratineerde schelvis

estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Voorgerecht

Venison carpaccio — Carpaccio van hert

estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Tussengerecht

Mussels in Hollandaise and mustard foam — Mosselen in een schuim van Hollandaisesaus en mosterd

estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Menu januari 2013

Gebakken kwarteleitje in brickdeeg

Fried quail egg in brick pastry — Amuse

estimativa≈ 140 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Salade van rosé gebraden konijnenrugfilet

Roasted rabbit saddle salad — Voorgerecht

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

Gebakken kabeljauwfilet met aardappel-knoflookpuree en wortelsaus

Fried cod fillet — Tussengerecht

estimativa≈ 460 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85

Wildzwijnfilet en –nek met een saus van mosterd en zuurkool

Wild boar fillet and neck — Hoofdgerecht

estimativa≈ 510 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Menu februari 2013

Mousse van makreel op stokbrood en makreel op oosterse wijze

Mackerel mousse — Amuse

estimativa≈ 220 kcal18 g hidratos

Terrine, mousse en gebakken zwezerik

Sweetbread terrine — Voorgerecht

estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Doradefilet met paprikasaus en crostini met parmaham

Sea bream fillet with paprika sauce — Tussengerecht

estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Entrecote met rode wijnsaus

Entrecôte with red wine sauce — Hoofdgerecht

estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Sinaasappeltaartje met meringue en fruit

Orange tart with meringue — Nagerecht

estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 41

Menu maart 2013

Hartige gefrituurde flensjes met ananas en kaasvegetarian

Fried savory pancakes with pineapple and cheese — Amuse

estimativa≈ 280 kcal24 g hidratos

Reibekuche met eendenlever en bloedworst

Reibekuchen with duck liver and blood sausage — Voorgerecht

estimativa≈ 450 kcal28 g hidratos

Zeebaarsfilet op caponata met salie-olie

Sea bass fillet on caponata — Tussengerecht

estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

Lamsfilet met een vijgenkoekje, portkaneelsaus en groene peultjes

Lamb fillet with fig cookie — Hoofdgerecht

estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Dessert café Liegois met advocaatbavarois en tuilles

Café Liégeois with advocaat bavarois — Nagerecht

estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 28

Menu april 2013

Scampi in loempiavel en een soepje van wortel en kummel

Scampi spring rolls and carrot soup — Amuse

estimativa≈ 260 kcal22 g hidratos

Salade van kwartel met tomaten mousse

Quail salad with tomato mousse — Voorgerecht

estimativa≈ 210 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Tongfilet in bladerdeeg met een saus van mosterd en Parmezaanse kaas

Sole fillet in puff pastry — Tussengerecht

estimativa≈ 410 kcal32 g hidratos

Kalfsoester met vanille risotto en krachtige kalfsjus

Veal sweetbread with vanilla risotto — Hoofdgerecht

estimativa≈ 620 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Chocoladesorbet met abrikozensausvegetarian

Chocolate sorbet with apricot sauce — Nagerecht

estimativa≈ 180 kcal35 g hidratospesado 32

Menu mei 2013

Vegetarisch gevuld Auberginerolletjevegetarian

Vegetarian stuffed eggplant rolls — Amuse

estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Drie soepjes van aspergesvegetarian

Asparagus soup — Voorgerecht

estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Meloen gemarineerd in Moscato ’Asti met citroencrèmevegetarian

Melon with lemon cream — Tussengerecht

estimativa≈ 220 kcal24 g hidratos

Zalm geroosterd op grof zeezout met gestoofde asperges en een saus van gereduceerde visfondpescatarian

Roasted salmon with asparagus — Hoofdgerecht

estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Meloen gemarineerd in Moscato ’Asti met citroencrème en ijs van druifvegetarian

Melon with lemon cream and grape ice cream — Nagerecht

estimativa≈ 310 kcal38 g hidratospesado 44

Menu juni 2013

Cornish Pasty

Amuse

estimativa≈ 220 kcal20 g hidratos

Langzaam gegaarde varkenslende met mousse van verse geitenkaas en compote van zoetzure mango en sjalot

Slow-cooked pork loin with goat cheese — Voorgerecht

estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Poulet Vallée d’Auge

Tussengerecht

estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Cassoulet uit de zee met een fumet van rivierkreeftpescatarian

Seafood Cassoulet — Hoofdgerecht

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Panna cotta met rood fruitvegetarian

Panna cotta with red fruit — Nagerecht

estimativa≈ 320 kcal28 g hidratospesado 42

Menu juli/augustus 2013

Pikante garnalenballetjes

Spicy shrimp balls — Amuse

estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Cannelloni van aardappel gevuld met gerookte zalmpescatarian

Potato cannelloni with smoked salmon — Voorgerecht

estimativa≈ 290 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Soep van rode kool met mosterdijsvegetarian

Red cabbage soup with mustard ice cream — Tussengerecht

estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Tournedos met drie soorten kruidenboter

Tournedos with herb butter — Hoofdgerecht

estimativa≈ 580 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Parfait van pistache en champagne; feuillantine met citroenmelisse-crèmevegetarian

Pistachio and champagne parfait — Nagerecht

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 41

Menu september 2013

Tartaar van tonijn, olijventapenade en kwartelei

Tuna tartare with olive tapenade and quail egg — Amuse

estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Ceviche van makreel

Mackerel ceviche — Voorgerecht

estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Kwartel met korst van pistache, tomatenchutney en auberginepuree

Quail with pistachio crust — Tussengerecht

estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Hertenkalf met een kruidige saus van cornichons en kappertjes

Venison calf with cornichon sauce — Hoofdgerecht

estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Crème van chocolade mousse met gin-tonic granité

Chocolate mousse with gin-tonic granité — Nagerecht

estimativa≈ 380 kcal30 g hidratospesado 44

Menu oktober 2013

Witlofsoepje met blauwschimmelkaasvegetarian

Chicory soup with blue cheese — Amuse

estimativa≈ 160 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Timbaaltje van zwezerik met champignons en wijnsaus

Sweetbread timballe with mushrooms — Voorgerecht

estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Snoekbaars met knolselderij

Pike-perch with celeriac — Tussengerecht

estimativa≈ 280 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

Eendenborst met spitskool en marloeskes, saus van sinaasappel en grove mosterd

Duck breast with pointed cabbage and orange mustard sauce — Hoofdgerecht

estimativa≈ 550 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Mousse van karnemelk en chips van kruidkoek

Buttermilk mousse with spice cake chips — Nagerecht

estimativa≈ 340 kcal32 g hidratospesado 42

Menu november 2013 (Kerst)

Briouats met lamsgehakt

Lamb briouats — Amuse

estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Salade van kreeft en huisgemaakte mayonaise

Lobster salad with mayonnaise — Voorgerecht

estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Lauw-warme oesters met witlof

Warm oysters with chicory — Tussengerecht

estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Hazenrug met appeltjes en zuurkool met geitenkaas

Hare saddle with apples and sauerkraut — Hoofdgerecht

estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosequilibrado 73

Harde wener gevuld met ganache en peer, chocoladefudge en champagnesorbet

Viennese pastry with ganache and pear — Nagerecht

estimativa≈ 750 kcal85 g hidratospesado 22

Menu december 2013

Gehaktballetjes met Ras el Hanout kruiden, vijgen en dipsaus

Ras el Hanout meatballs with figs — Amuse

estimativa≈ 220 kcal14 g hidratosadequado para diabetes

Huisgerookte zalm met Coquilles St. Jacques en Kerriedressing

Smoked salmon with scallops and curry dressing — Voorgerecht

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Venusschelpen met knoflook, zoete ui en parmezaan

Venus clams with garlic and parmesan — Tussengerecht

estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Lamsvlees met kruiden en blauwschimmelkaas gegaard in hooi

Lamb with herbs and blue cheese cooked in hay — Hoofdgerecht

estimativa≈ 720 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Terrine van kaas met pruimen en Vanillemousse met bosvruchtencrumblevegetarian

Cheese terrine with plums and vanilla mousse — Nagerecht

estimativa≈ 680 kcal55 g hidratospesado 29

Menu januari 2012

Involtini di carpaccio e rucola

Beef carpaccio involtini — Amuse

estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Insalata di seppiette ripieni di tonno e scampi al forno

Stuffed cuttlefish salad with tuna and scampi — Voorgerecht

estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Spigola con mousse di sedano e funghi

Sea bass with celery mousse and mushrooms — Tussengerecht

estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

Vitello ripieno con pecorino e salvia

Stuffed veal with pecorino and sage — Hoofdgerecht

estimativa≈ 580 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Tiramisu classico con gelato al caffè

Classic tiramisu with coffee gelato — Nagerecht

estimativa≈ 620 kcal58 g hidratospesado 27

Menu februari 2012

Salade van gebraden kwartel met waterkersdressing en vadouvanmayonaise

Roasted quail salad with watercress dressing — Voorgerecht

estimativa≈ 240 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Rogvleugel gevuld met een farce van schelvis

Rye wing stuffed with haddock farce — Tussengerecht

estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Parelhoenfilet onder de huid gevuld met tapenade van rode mul

Guinea fowl fillet with red mullet tapenade — Hoofdgerecht

estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Oostenrijkse Apfelstrudel met vanillesaus en vanilleroomijs

Austrian apple strudel with vanilla sauce and ice cream — Nagerecht

estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 36

Menu maart 2012

Forelmousse met mierikswortelroom

Trout mousse with horseradish cream — Amuse

estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Vitello tonato met groene kruidenmayonaise en rucolasalade

Vitello tonnato with herb mayonnaise — Voorgerecht

estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Roodbaarsfilet op een sauce antiboise met paprikagelei en mango ui compôte

Red gurnard fillet sauce antiboise — Tussengerecht

estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Tournedos met ossenstaart en gebakken schorseneren en groene asperges

Tournedos with oxtail and asparagus — Hoofdgerecht

estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Perenbavarois met spijs en compôte van gedroogd fruit

Pear bavarois with dried fruit compote — Nagerecht

estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 34

Menu april 2012

Gevuld ei met een kapje van bladerdeeg

Stuffed egg with puff pastry — Amuse

estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Vier maal gemarineerde Heek met elk een eigen saus

Marinated hake with four sauces — Voorgerecht

estimativa≈ 250 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Schol met poffertjes, bloemkool en piccalilly

Plaice with poffertjes and cauliflower — Tussengerecht

estimativa≈ 480 kcal45 g hidratosequilibrado 71

Zacht gegaarde kalfslende met een bitterbal, lentegroenten en gefrituurde bataat

Slow-cooked veal loin with bitterbal — Hoofdgerecht

estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Kaasterrine met 5 verschillende soorten kaas en een romige gelei van sherry en portvegetarian

Cheese terrine with sherry and port jelly — Nagerecht

estimativa≈ 550 kcal22 g hidratos

Menu mei 2012

Farce van duif en kippenlever met gekonfijte sinaasappel en puree van doperwt en munt

Pigeon and chicken liver farce — Amuse

estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Sukade van het kalf met langoustine met Japanse smaken en gepofte rijst

Veal sukade with langoustine and Japanese flavors — Voorgerecht

estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Licht gebonden soep van Asperge met schuim van paling en briochebrood

Asparagus soup with eel foam and brioche — Tussengerecht

estimativa≈ 380 kcal32 g hidratosadequado para diabetes

Lamsrack met krokante asperge, aardappeltruffelpuree en twee bereidingen van tomaat

Lamb rack with truffle potato puree — Hoofdgerecht

estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Watergruwel met gemarineerde aardbei en geïmpregneerde watermeloenvegan

Watermelon and strawberry dessert — Nagerecht

estimativa≈ 150 kcal28 g hidratospesado 42

Menu juni 2012

Spiesjes van de barbecue met kalkoen, scampi en victoriabaars

BBQ skewers with turkey, scampi and perch — Amuse

estimativa≈ 280 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Salade van kalfshartzwezerik in panko, pikante ananas en drakenvrucht

Fried veal heart salad with pineapple — Voorgerecht

estimativa≈ 340 kcal22 g hidratosequilibrado 65

Duivenborst van de barbecue met couscous, wortelsaus, muntraita, artisjok en hummus

BBQ pigeon breast with couscous and hummus — Tussengerecht

estimativa≈ 520 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 90

Ossobuco a la Milanese met een taartje van vermicelli

Ossobuco alla Milanese with vermicelli cake — Hoofdgerecht

estimativa≈ 620 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Pistache met witte chocolade, gestoofde rabarber, lichee-ijs en vanillelimoengel

Pistachio and white chocolate with rhubarb — Nagerecht

estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 37

Menu juli/augustus 2012

Sambal Goreng Telor

Amuse

estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Ajam Semor

Amuse

estimativa≈ 110 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Sambal Goreng Ikam Pedis

Voorgerecht

estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Saté Ajam Goreng

Chicken Satay — Voorgerecht

estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Babi Ketjap

Tussengerecht

estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Pikante Kippenlevertjes

Spicy Chicken Livers — Tussengerecht

estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Kroepoek

Tussengerecht

estimativa≈ 150 kcal15 g hidratos

Sambalboontjes

Sambal Beans — Hoofdgerecht

estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Oedang Goreng Tepong

Fried Shrimp — Hoofdgerecht

estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos

Sajoer Lodeh

Hoofdgerecht

estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Pisang Goreng Tepong

Fried Banana — Nagerecht

estimativa≈ 320 kcal40 g hidratos

Menu september 2012

Merguezworst met rode ui, truffelaardappel, gerookte pompoen en espuma van ananas

Merguez Sausage — Amuse

estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Gestoomde rode poon met champignons à la Grecque

Steamed Red Pods with Mushrooms — Voorgerecht

estimativa≈ 140 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Paillard de poulet met saus van bresse bleu met pesto-samosa’s en gepofte maïskolf met honing en boter

Chicken Paillard — Tussengerecht

estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Magret de canard bereid op de plancha met een saus van appelcider met een combinatie van appel en neufchatelkaas

Duck Magret — Hoofdgerecht

estimativa≈ 520 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Crêpes Suzette met vanille roomijs

Crêpes Suzette — Nagerecht

estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 29

Menu oktober 2012

Scampi met salsa verde

Scampi Salsa Verde — Amuse

estimativa≈ 160 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Gepocheerde oesters met witlof en oesterzwammen

Poached Oysters — Voorgerecht

estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Kabeljauw met risotto nero, kerrie-uitjes

Cod with Black Risotto — Tussengerecht

estimativa≈ 480 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81

Kangaroe of struisvogel, exotische saus, bataat

Kangaroo or Ostrich — Hoofdgerecht

estimativa≈ 420 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 90

Parfait van verse appel

Apple Parfait — Nagerecht

estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos

Menu november 2012 (Kerst)

Gevulde champignon met lauriersaus

Stuffed Mushroom — Amuse

estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Salade met gemarineerde bietjes, biefstuk en chocolade

Beef Salad with Chocolate — Voorgerecht

estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Tomatentaartje met gebakken zeeduivel

Monkfish Tomato Tart — Tussengerecht

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Hertentournedos met sauce Grand Veneur

Venison Tournedos — Hoofdgerecht

estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Champagnecharlotte met macarons

Champagne Charlotte — Nagerecht

estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33

Menu december 2012

Salade van rosé gebraden duivenborst met linzen en spekjes

Roasted Pigeon Breast Salad — Voorgerecht

estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Groentebouillon met kruidengelei

Vegetable Broth — Tussengerecht

estimativa≈ 80 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Gebraden hazenrugfilet met olijven-dragonsaus

Roasted Hare Loin — Hoofdgerecht

estimativa≈ 520 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Parfait met nougatine en speculaasijs

Parfait with Nougatine — Nagerecht

estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31

Este menu ainda está correto?

36veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui risotto de cogumelos silvestres e salada de feijão vermelho. Existem também ravioli de queijo ricotta.

21 pratos vegetarianos e 1 veganos de 231

79dia
scoreestimativa

Ampla variedade de proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitas opções adequadas com baixos hidratos de carbono. Existem vários pratos de carne e peixe.

156 adequado para diabetes · 231 pratos

Avaliações

Avaliar

Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada: Fabrieksweg 48, 5683 Best
Horário: ainda não se sabe
Contacto: 06 54280059
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kook.studio/
Registo: completude 17 %, confiança 35 %

É dono do Essence Culinaire? Reivindica o teu local.