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Le Pavé d'Auge

place Michel Vermughen 34, 14430 Beuvron-en-Auge

Fechado agora · abre Qua 12:15

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Tarte fine aux tomates, basilic et moutarde Normande de la maison Dupontvegetarian
Tomato and basil tart with Normandy mustard
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Bar lardé de magret en brochette et fumé, velouté froid aux graines de tournesol et myrtilles
Smoked sea bass with duck breast skewers and sunflower seed velouté
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Foie gras de la Ferme de la Houssaye chaud et froid, artichauts en textures et réglisse
Foie gras with artichokes and liquorice
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Homard snacké, fenouil confit, bisque et quinoa Normand
Seared lobster with fennel and bisque
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Plats
Cèpes rôti au beurre, réduction de raisin et crème de noixvegetarian
Roasted porcini mushrooms with grape reduction and walnut cream
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Lieu jaune de ligne confit au beurre et sa garniture “coucher de soleil”pescatarian
Butter-confit pollack with sunset garnish
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Carré de porc normand, aubergines, thym et jus lié au chocolat
Normandy pork loin with eggplant and chocolate jus
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Pigeonneau de Monsieur Jardin François, polenta, mûres et laurier
Squab with polenta and blackberries
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Ris de veau rôti au beurre, cèpes, raisins et crème de noix
Roasted veal sweetbreads with porcini and walnut cream — Suggestion du moment (à commander en début de repas)
estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Desserts
Soufflé chaud au Calvados et pot gourmand à la crème fraîche Normandevegetarian
Calvados soufflé with Normandy cream
estimativa≈ 510 kcal45 g hidratospesado 29
Nuage au lait Normand de la Ferme de la Croix L’Abbévegetarian
Normandy milk cloud
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratospesado 41
Framboises, sablé normand, glace et crème diplomate à la fève tonkavegetarian
Raspberries with Normandy shortbread and tonka bean cream
estimativa≈ 440 kcal42 g hidratospesado 34
Souvenir d’un pain beurre et chocolat de chez Michel Cluizelvegetarian
Chocolate and butter bread dessert
estimativa≈ 560 kcal55 g hidratospesado 30
Menus Dégustation
2 temps entrée-plat ou plat-dessert
62.00
2-course tasting menu
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
3 temps entrée, plat et dessert
75.00
3-course tasting menu
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratospesado 43
4 temps entrée, plat, fromage et dessert
85.00
4-course tasting menu
estimativa≈ 1300 kcal95 g hidratospesado 35
5 temps 1 entrée, 2 plats, fromage et dessert ou 2 entrées, 1 plat, fromage et dessert
95.00
5-course tasting menu
estimativa≈ 1500 kcal110 g hidratospesado 29

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Prático

Morada
place Michel Vermughen 34, 14430 Beuvron-en-Auge
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua12:15–13:15, 19:15–20:45
Qui12:15–13:15, 19:15–20:45
Sex12:15–13:15, 19:15–20:45
Sáb12:15–13:15, 19:15–20:45
Dom12:15–13:15, 19:15–20:45
horaires de première et dernière commande. fermé pour congés du 01/11/2026 au soir jusqu’au 25/11/2026 inclus
Contacto
+33231792671 info@pavedauge.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pavedauge.com/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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