L'Ambassade - Béziers, 22 Bd de Verdun
Boulevard de Verdun 22, 34500 Béziers
Fechado agora · abre Ter 11:45
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
L'APPROCHE
L'APPROCHE
39.00
L'Approche Lunch Menu — Du mardi au vendredi Uniquement le MIDI – Hors Jours Fériés
estimativa≈ 0 kcal0 g hidratosequilibrado 65
Calamar à la plancha, tomates cerises du jardin à la niçoise
Grilled Squid with Cherry Tomatoes
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Jambonnette de caille farcie et ris d’agneau poîlés, lentilles vertes aux aromates
Stuffed Quail and Lamb Sweetbreads
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Gigue de lapin farci, tapenade verte, tagliatelles aux légumes croquants et quelques girolles
Stuffed Rabbit with Tagliatelle
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Noix de veau du Ségala, parmentière d’une daube, quelques sylvestres
Veal Nut with Parmentier
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Supreme de maigre grillé à la peau, petite minestrone de légumes, piquillos farci d’un caviar d’aubergines
Grilled Meagre with Vegetable Minestrone
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Le chariot de fromages affinésvegetarian
Cheese Trolley
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Les douceur
Desserts
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
LA BALADE
LA BALADE ( en 2 ou 3 étapes)
75.00
La Balade Tasting Menu — Choisissez 2 plats (1 entrée + 1 plat, fromages et dessert) ou 3 plats ( 1 entrée, 1 poisson + 1 viande, fromages et dessert)
estimativa≈ 0 kcal0 g hidratosequilibrado 65
Escalope de foie gras de canard poîlée, pain d’épices et figues, jus acidulé à la cardamome
Seared Duck Foie Gras
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratos
Pressé de foie gras de canard en deux cuissons, un parcours végétal, brioche à la farine de châtaignes et figues
Duck Foie Gras Pressé
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratos
Fleur de courgettes farcies en homardine, sot-’l’y-laisse et queues de langoustines à la truffe d’été
Stuffed Zucchini Flowers with Lobster and Langoustines
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Mosaïque de bar et saumon sauvage en carpaccio, vinaigrette main de bouddha et agrumes à l’huile d’olivepescatarian
Sea Bass and Salmon Carpaccio
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pavé de saumon grillé a la peau minestrone de petits légumes, piquillos farci d’une biscayennepescatarian
Grilled Salmon with Vegetable Minestrone
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Duo de calamar et rouget, arborio de jeune fenouil et pakchoï, crémeuse de moules safranéespescatarian
Squid and Red Mullet with Saffron Mussels
estimativa≈ 580 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Thon rouge de Méditerranée en tataki, rouleau croustillant de céphalopodes et pakchoï façon thaïpescatarian
Tuna Tataki with Crispy Cephalopod Roll
estimativa≈ 380 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Dos de bar grillé à la peau, barigoule d’artichaut poivrade, légumes et poulpitos a l’huile d’olivepescatarian
Grilled Sea Bass with Artichokes and Octopus
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Ris de veau**au sautoir, arborio aux sylvestres, crémeuse de poulette au céleri vivace et truffe tuber aestivum
Sautéed Veal Sweetbreads
estimativa≈ 610 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pigeon en crapaudine, tartine d’abats, houmous et jeunes carottes
Pigeon with Offal and Hummus
estimativa≈ 540 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Pièce de charolais* sur fond de mousseline d’agria, épinard et girolles, escalopine de foie gras et truffe aestivum
Charolais Beef with Foie Gras
estimativa≈ 780 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Fromages affinésvegetarian
Aged Cheeses
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
La sélection des douceurs
Dessert Selection
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 32
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Prático
- Morada
- Boulevard de Verdun 22, 34500 Béziers
- Horário
- Seg—Ter11:45–13:30, 19:30–21:30Qua11:45–13:30, 19:30–21:30Qui11:45–13:30, 19:30–21:30Sex11:45–13:30, 19:30–21:30Sáb11:45–13:30, 19:30–21:30Dom—
- Contacto
- +33467760624
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lambassade.com/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %
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