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Restaurant Domaine de Pradines

Ancienne Route de Bédarieux, 34500 Béziers

Fechado agora · abre 12:00

French
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Terrine de chèvre frais aux figues et aux noix
Goat cheese and fig terrine with Iberian ham — petites pousses salade aux copeaux de jambon Ibérique
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Escalopes de foie gras poêlée aux poires pochées et caramélisées
Pan-seared foie gras with poached pears — à la crème de Muscat
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratos
Terrine de foie gras de canard mi-cuit mariné au vieux Banyuls
Foie gras terrine
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Saumon " gravlax " légèrement fumé maison à la verticale
Salmon gravlax with 63 degree egg — œuf parfait 63 ° et fromage frais aux herbes
estimativa≈ 310 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Huîtres de Bouzigues gratinées aux noix de Saint jacques et crevette
Gratinated oysters with scallops and shrimp
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Croustillant de brie chaud
Crispy warm brie with smoked salmon — duxelle de poireaux au épices douces , mesclun de jeunes pousses au saumon fumé
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Salade Gourmande du Domaine
Gourmet salad with smoked duck and quail — aux aiguillettes de magret fumé, foie gras, cuisse de caille confites et son oeuf dans son nid brioché
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Poissons
Dos de Cabillaud au jus réduit de langoustine
Cod loin with langoustine juice — Suggestion au retour de pêche
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
Filet de loup de Méditerranée rôti à l'écaille
Roasted Mediterranean sea bass
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
Filet de Daurade royale et gambas à la plancha à l'huile vierge de Pradines
Royal bream and prawns plancha
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
Médaillon de lotte au velouté de crustacé
Monkfish medallion with crustacean velouté
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
Parillade de poissons et crustacés
Mixed grill of fish and shellfish
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Viandes
Surprise du boucher " race à viande Charolaise "
Charolais beef surprise — aux senteurs des sous bois
estimativa≈ 680 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Bœuf "façon Rossini " à l'escalope de foie gras poêlé
Beef Rossini with foie gras
estimativa≈ 820 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Fondant de cochon cuit 9 h basse température dans son jus aux aromates
Slow-cooked pork with cep mushrooms — sauce au cèpes tâché à la lie de vin de Faugères
estimativa≈ 580 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Trilogie du boucher
Butcher's trilogy: poultry, beef and duck — suprême de volaille, bœuf et magret de canard grillé
estimativa≈ 720 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Noix de veau aux notes forestières
Veal with forest notes
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Côte de bœuf grillée
Grilled ribeye steak
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Fromages
Assortiment de fromages fermiers et affinés
Farm cheese assortment
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Faisselle au coulis de fruits rouges
Fresh cheese with red fruit coulis
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratos
Sorbet de fromage blanc à la crème
White cheese sorbet with honey — miel de châtaignier et pollen de fleurs
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos
Desserts
Framboisier aux craquant de pralines roses
Raspberry cake with pink pralines — sur coulis rafraîchi de son sorbet
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36
Vacherin glacé vanille, chocolat, caramel au beurre salé
Vacherin glacé vanilla, chocolate, caramel
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratospesado 22
Entremet léger en duo poire & chocolat
Pear and chocolate entremet — poire pochée au chocolat chaud
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratos
Fine tarte tiède aux pommes granny
Warm Granny Smith apple tart — son sorbet pomme verte et crème fouetté
estimativa≈ 510 kcal50 g hidratospesado 36
Palette de sorbets en robe blanche meringuée sur coulis de framboise
Sorbet palette with meringue and raspberry
estimativa≈ 380 kcal55 g hidratospesado 34
Crème brûlée vanille bourbon au caramel à l'ancienne et brisure de spéculos
Vanilla crème brûlée with speculoos
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 30

Este menu ainda está correto?

0veggie
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Apenas queijos e sobremesas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Não existem pratos principais vegetarianos. Pode pedir o assortiment de fromages fermiers ou a faisselle au coulis de fruits rouges.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 27

78dia
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Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de proteínas com baixos teores de hidratos de carbono. Os pratos de carne e peixe são adequados para diabéticos.

18 adequado para diabetes · 27 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Ancienne Route de Bédarieux, 34500 Béziers
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua12:00–13:30, 20:00–21:30
Qui12:00–13:30, 20:00–21:30
Sex12:00–13:30, 20:00–21:30
Sáb12:00–13:30, 20:00–21:30
Dom12:00–13:30, 20:00–21:30
Contacto
+33467304654 domainepradines@orange.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-traiteur-beziers.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

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