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Bel Canto - Biache Saint Vaast, 6 place de la Gare

place de la Gare 6, 62118 Biache Saint Vaast

Fechado agora · abre 19:30

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu Lyrique
Menu Lyrique
98.00
Lyrique Menu — Diner + spectacle
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 25
Caviar Royal Siberian Baeri en boite individuelle avec blinis maison
Siberian Baeri Caviar with Blinis
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Mises en bouche / Appetizers
Duo de mises en bouche du chef
Chef's Appetizer Duo — Duo of appetizers from the chef
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Entrées/ Starters
Ceviche de daurade royale à la Thaï
Thai Gilthead Sea Bream Ceviche — Thai gilthead sea bream ceviche
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Œuf bio parfait, sauce frita, brunoise de poivrons, oignons frits et pancetta
Perfect Organic Egg with Pancetta — Perfect organic egg, frita sauce, fried onions and pancetta
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Tomate cœur de bœuf farcie à la tapenade d’olives noires, feta au basilic et bruschetta à l’ailvegetarian
Stuffed Beefsteak Tomato with Feta — Beefsteak tomato stuffed with black olive tapenade, basil feta and garlic bruschetta
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Terrine de foie gras maison, chutney d’oignons au porto et sa brioche toastée
Foie Gras Terrine with Brioche — Homemade foie gras terrine, porto onion chutney and toasted brioche
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Plats/ Main Courses
Dos de cabillaud vapeur, salade d’aubergines, fumet corsé au miso rouge et tofu fumé
Steamed Cod with Smoked Tofu — Cod fish, eggplant salad, hearty stock with red miso and smoked tofu
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 90
Quasi de veau cuit basse température, purée de brocolis et sauce chimichurri
Slow-cooked Veal with Broccoli — Slow-cooked veal, mashed broccoli and chimichurri sauce
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Suprême de volaille jaune, polenta dorée à la poudre d’olives, sauce Albufera
Poultry Supreme with Polenta — Supreme of yellow poultry, golden polenta and Albufeira sauce
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Risotto aux girolles, éclats de noisettes et chips de carotte pourprevegetarian
Chanterelle Risotto — Risotto with chanterelle, hazelnut chips and purple carrot chips
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratos
Filet de bœuf “Chateaubriand”, sauce au poivre noir de Sarawak et pommes mitrailles
Chateaubriand Beef Filet — Filet of beef “Chateaubriand”, pepper sauce and grape potatoes
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Assortiment de fromages affinésvegetarian
Matured Cheese Selection — Sélection of matured cheeses
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Desserts / desserts
Finger au chocolat « mendiant », ganache caramel et sorbet banane
Chocolate Finger with Banana Sorbet — Finger 64% “Barry” chocolate, caramel insert and banana sorbet
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
Compotée d’abricot à la fève tonka, sorbet hibiscus et tuile amandes
Apricot Compote with Almond Tuile — Apricot compote with tonka bean, hibiscus sorbet and almond tuile
estimativa≈ 320 kcal38 g hidratospesado 44
Pavlova, déclinaison de kiwis, framboises fraîches et chantilly végétalevegetarian
Pavlova with Berries — Pavlova, variation of kiwis, fresh raspberries and vegetable whipped cream
estimativa≈ 410 kcal48 g hidratos
Nougat glacé, coulis de framboises et éclats de noisettes
Frozen Nougat with Raspberries — Frozen nougat, raspberry coulis and hazelnut chips
estimativa≈ 440 kcal32 g hidratospesado 41
Other
Menu enfant
49.00
Kids Menu — entrée, plat ou plat, dessert (6-12ans)
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratospesado 41
Dîner du réveillon de la Saint Sylvestre 2026
Trio de mises en bouche
New Year's Eve Appetizer Trio — Gougère gratinée au fromage, Croquette d’escargot anisée, Toaste de saumon fumé et crème d’aneth
estimativa≈ 350 kcal28 g hidratos
Le foie gras
255.00
Foie Gras with Mango — Belle tranche de Foie gras marbré à la mangue et romarin, brioche maison et bouquet de salade verte
estimativa≈ 520 kcal28 g hidratos
Le homard
255.00
Crispy Lobster with Saffron — Croustillant de Homard, julienne de légumes au safran, bisque relevée au paprika fumé
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Le homard avec Caviar
285.00
Lobster and Caviar — Caviar Royal Siberian Baeri 25g en boite individuelle avec blinis maison
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos
Le filet mignon de Veau
255.00
Veal Filet Mignon with Truffle — Filet mignon de veau cuit basse température, mille-feuille de pommes de terre à la truffe et sauce morilles
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Le fromagevegetarian
Truffled Brie de Meaux — Brie de Meaux truffé
estimativa≈ 220 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Le dessert
Three Chocolate Dessert — Entremets aux trois chocolats, crème anglaise et éclats de noisettes
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratospesado 25
Menu Lyrique
Diner + spectacle
93.00
Lyrique Menu
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 39
-20g supplément
40.00
Caviar Supplement 20g
estimativa≈ 110 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
-50g supplément
80.00
Caviar Supplement 50g
estimativa≈ 270 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Entrées/ Starters
Pressé de bœuf au foie gras, compotée d’oignons au cidre et raifort
Beef Press with Foie Gras — Beef press with foie gras, onion compote with cider and horseradish emulsion
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Saumon label rouge gravlax, fromage frais, petits pois, menthe et coriandrepescatarian
Salmon Gravlax — Gravlax red label salmon, cream cheese, mint and coriander peas
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Velouté de manioc, Ʈeuf parfait bio, pancetta (porc) croustillante et gros croutons
Manioc Soup with Egg — Manioc soup, organic soft-boiled egg, crispy pancetta and large crouton
estimativa≈ 480 kcal40 g hidratos
Maki de poireau, vinaigrette sésame, gel de butternut et dentellevegetarian
Leek Maki — Leek maki, sesame dressing, butternut squash and lace
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Plats/ Main Courses
Dos de cabillaud skrei cuit vapeur, tagliatelles à l’encre de seiche et chorizo(porc), jus d’étrilles
Skrei Cod with Squid Ink Pasta — Skrei cod fish, squid ink tagliatelle and chorizo, crab juice
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 81
Quasi de veau cuit basse température, purée d’épinards, grenade et jus à la sauge
Slow-cooked Veal with Spinach — Slow-cooked veal, spinach purée, pomegranate and sage jus
estimativa≈ 510 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Suprême de volaille fermière, mille-feuille de pomme de terre à la truffe et réduction au porto
Poultry Supreme with Truffle Potato — Range poultry supreme, truffle potato mille-feuille and port reduction
estimativa≈ 720 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Butternut rôti, velouté de Paris, éclats de châtaignes torréfiés, shimeji et eryngii grillesvegetarian
Roasted Butternut with Mushrooms — Whole roasted butternut, mushroom soup, roasted chestnut shards, grilled mushrooms
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Desserts / desserts
Coupe de sorbets maisonvegan
Homemade Sorbet Cup — Cup of homemade sorbets
estimativa≈ 220 kcal45 g hidratospesado 32
Carpaccio d’ananas victoria façon Piña coladavegan
Pineapple Carpaccio Piña Colada — Victoria pineapple carpaccio Piña colada style
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratospesado 44
Entremet au chocolat 64% et mousse de marron de l’Ardèche
Chocolate and Chestnut Entremet — 64% chocolate entremet and Ardèche chestnut mousse
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratospesado 33
Poire pochée à la bretonne, sablé et caramel au beurre salé, glace yaourtvegetarian
Poached Pear with Salted Caramel — Breton poached pear, shortbread and salted butter caramel, yoghurt ice cream
estimativa≈ 520 kcal58 g hidratospesado 41
Fromages et Dessertvegetarian
10.00
Cheese and Dessert
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos

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65veggie
scoreestimativa

Boas opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui risotto de cogumelos chanterelle e tomate recheado com feta. Há também abóbora butternut assada e tábuas de queijos. As opções vegan limitam-se às sobremesas, como o carpaccio de ananás.

11 pratos vegetarianos e 2 veganos de 41

74dia
scoreestimativa

Proteínas de qualidade e poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece pratos de carne e peixe de alta qualidade com acompanhamentos de vegetais. Existem várias opções com índice glicémico baixo.

22 adequado para diabetes · 41 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
place de la Gare 6, 62118 Biache Saint Vaast
Horário
Seg—
Ter19:30–23:30
Qua19:30–23:30
Qui19:30–23:30
Sex19:30–23:30
Sáb19:30–23:30
Dom—
Sunday, Monday and mornings on request. Last opera aria at 23:30
Contacto
+330147471994 neuilly@lebelcanto.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebelcanto.com/fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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