Chez Albert - Biarritz, 51, bis All. Port des Pêcheurs
Allée Port des Pêcheurs 51, bis, 64200 Biarritz
Fechado agora · abre 19:30
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
LES FRUITS DE MER
Plateau de FRUITS de MER (1 personne)pescatarian
51.00
Seafood Platter — Huîtres, bulots, bigorneaux, crevettes roses, crevettes grises, langoustines, clams, palourdes, amandes, 1/2 tourteau
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Plateau de FRUITS de MER ROYAL (1 personne)pescatarian
98.00
Royal Seafood Platter — Huîtres, bulots, bigorneaux, crevettes roses, crevettes grises, langoustines, clams, palourdes, amandes, 1/2 tourteau, 1/2 homard
estimativa≈ 850 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Assiette de FRUITS DE MERpescatarian
27.00
Seafood Plate — Huîtres, bulots, crevettes roses, langoustine, palourdes, amandes
estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Crevettes roses* de Malaisie cuites du jour (10 pièces)pescatarian
21.00
Malaysian Pink Shrimp
estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Langoustines mayonnaise (6 pièces)pescatarian
36.00
Langoustines with Mayonnaise
estimativa≈ 450 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Bulots à la rouille maisonpescatarian
15.00
Whelks with Rouille
estimativa≈ 250 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tourteau entier mayonnaisepescatarian
24.00
Whole Brown Crab with Mayonnaise
estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
LES HUITRES
Huîtres creuses spéciales d'Isigny pleine mer n°3pescatarian
14.00
Isigny Oysters No. 3
estimativa≈ 80 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Huîtres de Marennes Spéciales de Claire n°3pescatarian
16.00
Marennes Claire Oysters No. 3
estimativa≈ 80 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Huîtres Ostra Regal spéciale n° 3 (Sélection Albert)pescatarian
24.00
Ostra Regal Oysters No. 3
estimativa≈ 80 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Huîtres Gillardeau n°2pescatarian
26.00
Gillardeau Oysters No. 2
estimativa≈ 80 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
LES ENTREES
Sardines grillées Façon Albert, sauce pil-pilpescatarian
12.00
Grilled Sardines Pil-Pil
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Soupe de poissons Maison, croutons dorés et rouille maisonpescatarian
16.00
Homemade Fish Soup
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Truite Gravlax, crème sésame noir, gingembre confitpescatarian
18.00
Trout Gravlax
estimativa≈ 300 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Foie gras de canard mi-cuit, brioche maison toastée, petite salade, éclats de poivron rouge
19.00
Duck Foie Gras
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Cévichédé de poissons du jour, agrumes, feuille de mertensiapescatarian
18.00
Fish Ceviche
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Assiette de charcuterie affinée par Pascal Manoux
18.00
Charcuterie Board
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Paëlla véritable aux fruits de mer sur demande (2 personnes minimum)pescatarian
54.00
Seafood Paella — langoustines, crevettes roses, moules, palourdes, amandes, chipirons, chorizo, petits pois.
estimativa≈ 1200 kcal140 g hidratos
LES PLATS ETERNELS A LA PLANCHA
Dorade* grillée à l'espagnolepescatarian
29.00
Spanish Grilled Sea Bream
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Belle Sole Meunière ou à la plancha du Golfe de Gascognepescatarian
36.00
Sole Meunière
estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Tronçon de turbot sauvage grillépescatarian
40.00
Grilled Turbot
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Merlu de ligne du Pays basque, ventrèche de kintoa, coulis de piquillos accompagnés de purée de pomme de terre et de légumes de saisonpescatarian
28.00
Basque Hake with Kintoa
estimativa≈ 580 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
LES PLATS DU MOMENT
Queue de lotte, cébette grillée, caviar d'aubergine et condimentspescatarian
29.00
Monkfish Tail
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Pavé de cabillaud cuisson douce, purée maison, tomate confite balsamique, coulis herbes fraiches, oignons nouveauxpescatarian
28.00
Poached Cod
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
NOTRE PLAT SIGNATURE A PARTAGER (2 PERSONNES)
Saint-Pierre rôti au four, huile d'olive, purée et légumes de saisonpescatarian
78.00
Roasted John Dory
estimativa≈ 1100 kcal50 g hidratos
Sole pour 2 personnes à la plancha ou meunièrepescatarian
115.00
Sole for Two
estimativa≈ 1300 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
LES VIANDES (Viande de race française)
Côte de veau française cuite à basse température, purée aux herbes, brochette de tomates cerise et kintoa, sauce à la sauge
32.00
Veal Chop
estimativa≈ 650 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Faux-filet à la plancha, pommes grenailles et pleurotes, salade, beurre maître d'hôtel
28.00
Sirloin Steak
estimativa≈ 720 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
LES DESSERTS
Assiette de fromages fermiers du Pays Basque (chèvre, vache, brebis)vegetarian
12.00
Basque Cheese Plate
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Caillé de brebis au miel de paysvegetarian
6.00
Sheep Curd with Honey
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratos
Salade de fruits frais, sauce Suzette, espuma de pommes vertesvegan, vegetarian
9.00
Fresh Fruit Salad
estimativa≈ 180 kcal35 g hidratospesado 35
Crème renversée, croquant aux amandesvegetarian
8.00
Crème Renversée
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 41
Maelloux chocolat au lait, caramel beurre salé, sorbet 4 fleursvegetarian
10.00
Chocolate Milk Dessert
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34
Grosse profiterole au chocolat chaud, glace à la vanille de Madagascarvegetarian
10.00
Chocolate Profiterole
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratospesado 27
La tarte aux fraises d'Albertvegetarian
10.00
Strawberry Tart
estimativa≈ 410 kcal48 g hidratospesado 42
Parfait glacé au touron maison, coulis de fruits rougesvegetarian
9.00
Turron Parfait
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratospesado 41
Coupe de glace et sorbets artisanaux (3 boules) Vanille, café, pistache, rhum raisin, noisette, sorbets citron, framboise, fraise, 4 fleurs, chocolatvegetarian
9.00
Ice Cream and Sorbet
estimativa≈ 320 kcal36 g hidratospesado 41
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Prático
- Morada
- Allée Port des Pêcheurs 51, bis, 64200 Biarritz
- Horário
- Seg12:15–14:00, 19:30–22:00Ter12:15–14:00, 19:30–22:00QuafechadoQui12:15–14:00, 19:30–22:00Sex12:15–14:00, 19:30–22:00Sáb12:15–14:00, 19:30–22:00Dom12:15–14:00, 19:30–22:00
- Contacto
- +33559244384
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezalbert64.fr/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %
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