Lehmgrube
Pforzheimer Str. 26, 74321 Bietigheim-Bissingen
horário de abertura desconhecido
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Vorspeisen & Suppen
Bruschettavegetarian
8.90
hausgemacht mit Tomatenwürfeln und Zwiebeln auf Baguette
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos
Lehmgruben Triovegetarian
10.90
Hummus and Dip Trio — Pikanter Hummus, Ziegenfrischkäse mit Trüffelhonig, Avocado-Dip, dazu Grissini und Steinofenbaguette
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratos
Gemischter Salat der Saisonvegetarian
7.90
Seasonal Mixed Salad — verschiedene Blatt- und Rohkostsalate mit hausgemachtem weißem Balsamico Dressing und hausgemachtem Kartoffelsalat
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Kokos-Chili-Suppe
8.90
Coconut Chili Soup — mit Kokosmilch, Sahne und Curry
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Flädlesuppe
8.90
kräftige Fleischbrühe mit Kräuter-Flädlestreifen
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Hausgemacht, auf einem Holzbrett serviert
Classic
15.90
Classic Potato Board — mit Schmand, Speck und Zwiebeln
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Mediterran
16.90
Mediterranean Potato Board — mit Schmand, Serano-Schinken, Tomaten, Rucola und Grana Padano
estimativa≈ 600 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Hauptgerichte
Lehmgrubenreise
23.90
Lehmgruben Journey Platter — Paniertes Schnitzel mit einer handgemachten Metzger-Maultasche an hausgemachter Lembergersoße, dazu Kartoffelsalat und Käsespätzle mit Speck und gerösteten Zwiebeln
estimativa≈ 1200 kcal95 g hidratos
Spezialpfännle
23.90
Special Pan Schnitzel — zwei panierte Schnitzel vom Schweinerücken mit feiner hausgemachter Lembergersoße, dazu Käsespätzle mit Speck und Zwiebeln
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos
Rostbraten
30.90
– mindestens vier Wochen gereiftes Roastbeef – mit geschmelzten Zwiebeln und feiner hausgemachter Lembergersoße, dazu Spätzle vom Hofladen Föll
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Medaillons vom Schweinefilet
25.90
Pork Filet Medallions — vom Landschwein, mit feiner hausgemachter Champignonrahmsoße, dazu Spätzle vom Hofladen Föll
estimativa≈ 700 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Schnitzel „Wiener Art“
21.90
Wiener Schnitzel — zwei panierte Schnitzel vom Schweinerücken, dazu Pommes Frites und Preiselbeeren
estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos
Stremellachspescatarian
23.90
Hot Smoked Salmon — serviert mit einer Ofenkartoffel, Sourcream und frischem Blattsalat
estimativa≈ 600 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Hausgemacht, im Gusspfännle serviert
Lehmgruben Rösti
21.90
Chicken and Mushroom Rösti — mit Hähnchenfleisch, Speck, Champignons und Mozzarella überbacken
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Lachs Röstipescatarian
24.90
Salmon Rösti — mit geräuchertem Lachs, Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu Meerrettich
estimativa≈ 800 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Pfeffer Rösti
23.90
Pepper Pork Rösti — mit geschnetzeltem Schweinefilet vom Landschwein, feiner hausgemachter Pfeffersauce, Paprika, Zwiebeln und Mozzarella überbacken
estimativa≈ 880 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Kutteln
19.80
Beef Tripe — vom Rind in feiner hausgemachter Lembergersoße, dazu Bratkartoffeln
estimativa≈ 700 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Maultäschle
18.90
Maultaschen — handgemachte Metzger-Maultäschle mit geschmelzten Zwiebeln, feiner hausgemachter Lembergersoße, dazu verschiedene Blattsalate mit hausgemachtem weißem Balsamico Dressing und hausgemachtem Kartoffelsalat
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Käsespätzle
18.90
Spätzle vom Hofladen Föll mit Bergkäse, Emmentaler, Speck und Zwiebeln, dazu verschiedene Blattsalate mit hausgemachtem weißem Balsamico Dressing
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratosequilibrado 69
Wurstsalat
18.90
hausgemacht, mit Schinkenwurst, Gurken und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Burger & Salate & Veggie
Lehmgrubenburger
18.90
Crispy Chicken Burger — im hausgemachtem Brioche-Bun mit Knusper-Hähnchen, Tomaten, sauren Gurken, Zwiebeln, Salat und Sweet Chili Dip, dazu Pommes Frites
estimativa≈ 1150 kcal95 g hidratos
Double Cheeseburger
19.80
im hausgemachtem Brioche-Bun mit Rindfleisch, Cheddar, Gouda, Frischkäse, Tomaten, sauren Gurken, Zwiebeln, und Salat, dazu Pommes Frites
estimativa≈ 1250 kcal90 g hidratos
Salat Lehmgrube
18.90
Crispy Chicken Salad — verschiedene Blatt- und Rohkostsalate mit hausgemachtem weißem Balsamico Dressing, Zwiebeln, gebratenem Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel und Sweet Chili Dip, dazu Baguette
estimativa≈ 680 kcal22 g hidratosequilibrado 78
Salat Garnelenpescatarian
19.80
Shrimp Salad — verschiedene Blatt- und Rohkostsalate mit hausgemachtem weißem Balsamico Dressing, dazu gebratene White Tiger Garnelen, Aioli und Baguette
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Kichererbsen-Curryvegan, vegetarian
19.80
Chickpea Curry — ein würziges Curry mit zarten Kichererbsen, verfeinert mit cremiger Kokosmilch, serviert mit duftendem Basmati-Reis
estimativa≈ 720 kcal85 g hidratosequilibrado 80
Falafelvegan, vegetarian
19.80
Falafel Plate — mit verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten an hausgemachtem weißem Balsamico Dressing, dazu Soja-Joghurt-Minz-Dip und Baguette
estimativa≈ 650 kcal68 g hidratosequilibrado 80
Vegetarische Gerichte
Brezelknödelvegetarian
18.90
Pretzel Dumplings with Mushrooms — hausgemacht, mit Pilzen der Saison in feiner hausgemachter Rahmsauce
estimativa≈ 610 kcal55 g hidratosequilibrado 69
Tagliatellevegetarian
18.90
Vegetable Tagliatelle — mit Tomatensugo, lauwarmem Schafskäse, Kirschtomaten, Oliven, Pesto und Sonnenblumenkernen
estimativa≈ 780 kcal72 g hidratosequilibrado 77
Käsespätzle Vegivegetarian
18.90
Vegetarian Käsespätzle — Spätzle vom Hofladen Föll mit Bergkäse, Emmentaler und Zwiebeln, dazu verschiedene Blattsalate mit hausgemachtem weißem Balsamico Dressing
estimativa≈ 850 kcal62 g hidratosequilibrado 69
Desserts
Double Choc Brownie
8.90
Double Chocolate Brownie — hausgemachter Schokoladenbrownie mit Bourbon Vanilleeis und Sahne
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratospesado 22
Crème brûlée
8.90
hausgemachte gebrannte Crème mit Bourbon Vanille und Karamellkruste
estimativa≈ 320 kcal24 g hidratospesado 42
„kleines Finale“ Panna Cotta im Weckgläschen
5.90
Panna Cotta with Red Berries — mit fruchtiger roter Grütze
estimativa≈ 280 kcal28 g hidratospesado 42
Kinder bis 12 Jahre
Mogli
13.90
Kids Schnitzel — Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites
estimativa≈ 820 kcal65 g hidratos
Simba
13.90
Kids Crispy Chicken — Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel, dazu Pommes Frites
estimativa≈ 780 kcal62 g hidratos
Donald
9.90
Kids Chicken Nuggets — 6 Chicken Nuggets mit Pommes Frites
estimativa≈ 680 kcal58 g hidratos
Mickey Mousevegetarian
5.90
Kids Fries — Pommes Frites rot/weiß
estimativa≈ 350 kcal38 g hidratos
Biene Majavegetarian
5.90
Kids Spätzle — Spätzle mit Soße
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratosequilibrado 77
Olaf
5.90
Kids Ice Cream — Schoko- und Vanilleeis mit Süßigkeiten
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 40
Gemischter Salat der Saisonvegetarian
7.00
Seasonal Mixed Salad — verschiedene Blatt- und Rohkostsalate mit hausgemachtem weißem Balsamico Dressing und hausgemachtem Kartoffelsalat Zwiebeln, dazu verschiedene Blattsalate mit hausgemachtem weißem Balsamico Dressing
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratosequilibrado 65
Käsespätzle
17.00
hausgemachtem weißen Spätzle vom Hofladen Föll mit Bergkäse, Emmentaler, Speck und Zwiebeln
estimativa≈ 880 kcal60 g hidratos
Maultäschle
17.00
Maultaschen — handgemachte Metzger-Maultäschle mit geschmelzten Zwiebeln, feiner hausgemachter Lembergersoße, dazu verschiedene Blattsalate mit hausgemachtem weißem Balsamico Dressing und hausgemachtem Kartoffelsalat
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 79
Brezelknödelvegetarian
17.00
Pretzel Dumplings with Mushrooms — hausgemacht, mit Pilzen der Saison in feiner Rahmsoße
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratos
Tagliatellevegetarian
17.00
Vegetable Tagliatelle — mit Tomatensugo, lauwarmem Schafskäse, Kirschtomaten, Oliven, Pesto und Sonnenblumenkernen und Mozzarella überbacken
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 77
Lehmgruben Rösti
20.00
Chicken and Mushroom Rösti — mit Hähnchenfleisch, Speck, Champignons
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Lachs Röstipescatarian
23.00
Salmon Rösti — mit geräuchertem Lachs, Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu Meerrettich
estimativa≈ 820 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Medaillons vom Schweinefilet
24.00
Pork Filet Medallions — vom Landschwein, mit feiner hausgemachter Champignonrahmsoße, dazu Spätzle
estimativa≈ 750 kcal48 g hidratosequilibrado 69
Spezialpfännle
29.00
Special Pan Schnitzel — zwei panierte Schnitzel vom Schweinerücken mit feiner hausgemachter Lembergersoße, dazu Käsespätzle mit Speck und Zwiebeln
estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos
Rostbraten
22.00
mit geschmelzten Zwiebeln und feiner hausgemachter Lemberger-Soße, dazu Spätzle vom Hofladen Föll
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Schnitzel „Wiener Art“
20.00
Wiener Schnitzel — zwei panierte Schnitzel vom Schweinrücken mit Pommes und Preiselbeeren
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos
Este menu ainda está correto?
69veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Boa variedade vegetariana
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui Tagliatelle com queijo de ovelha e pesto e Brezelknödel com cogumelos. As opções veganas são o Kichererbsen-Curry e o Falafel.
13 pratos vegetarianos e 2 veganos de 49
71dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Opções de proteína e saladas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos principais de carne e peixe. Existem saladas e sopas com índice glicémico baixo.
17 adequado para diabetes · 49 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- Pforzheimer Str. 26, 74321 Bietigheim-Bissingen
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +497142788311
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lehmgrube.eu/