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La Pizarra Brasa y Barra

Calle Juan de Ajuriaguerra 16, 48009 Bilbao

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menú Degustación Carbón
NIGUIRIS DE TXULETA
Txuleta Nigiri — Pan soplado relleno de crema de pimiento rojo asado y loncha de chuleta ahumada.
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
ENSALADILLA DE TXANGURRO
Txangurro Salad — Mayonesa de cebollino, crujiente de tubérculos, mostaza verde y anchoas de Santoña.
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
65º HUEVO
65 Degree Egg with Mushrooms — Cremoso de patata, trufa, reducción de tempranillo y guiso de setas.
estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
BACALAO
Cod with Celery Root and Orange — Con cremoso de apionabo y naranja.
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
COSTILLA DESHUESADA
Boneless Ribs — Boniato, BBQ casera y mojo verde.
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
TORRIJAS CON HELADO DE CARAMELO SALADO
Torrijas with Salted Caramel Ice Cream — Pan de brioche caramelizado y helado de caramelo salado.
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 27
Menú Degustación
65.00
Tasting Menu
estimativa≈ 1740 kcal112 g hidratospesado 29
Menú Degustación Cuarzo
BIKINI “LA PIZARRA”
Roast Beef Bikini Sandwich — de Roastbeef casero ahumado al Josper, dijonesa trufada y col lombarda encurtida.
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
VENTRESCA DE ATÚN
Tuna Ventresca Bilbaína — A la Bilbaína con cebolla morada de Zalla encurtida y piparrak.
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
—- 60,00 € (CON IVA) POR PERSONA —–
60.00
Tasting Menu Price
estimativa≈ 1600 kcal113 g hidratospesado 24

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69dia
scoreestimativa

Pratos espanhóis com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções proteicas. A Ventresca de Atún tem cerca de 10 g de hidratos.

7 adequado para diabetes · 12 pratos

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Prático

Morada
Calle Juan de Ajuriaguerra 16, 48009 Bilbao
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+34846665858
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapizarrabilbao.com/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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